Pokarmy dobre dla jelit i trawienia

Ciało ludzkie to złożony mechanizm, w którym każdy organ pełni określoną funkcję. Szczególną rolę odgrywa przewód pokarmowy (GIT). Od jego pracy zależy ogólne samopoczucie, ponieważ odpowiada za przyswajanie niezbędnych składników odżywczych.

Pokarmy dobre dla jelit mogą rozwiązać wiele problemów - normalizować stolce, przyspieszać metabolizm, łagodzić ból w obecności chorób. Dlatego ważne jest, aby zrozumieć, jakie jedzenie ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, a co lepiej wykluczyć z menu.

Co wpływa na przewód pokarmowy

Produkty przydatne dla żołądka dzielą się na 2 rodzaje:

  1. Jedzenie warte jedzenia dla wszystkich ludzi;
  2. Pokarm zalecany przy niektórych problemach ze strony przewodu pokarmowego - wysoka lub niska kwasowość, wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka i dwunastnicy 12. Zmniejsza ryzyko zaostrzeń i łagodzi ból.

Błonnik ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy. Należy jednak pamiętać, że jeśli masz jakieś problemy, jego użycie powinno być ograniczone. Jednym z najważniejszych czynników jest przestrzeganie prawidłowej diety..

Przejadanie się, włączenie do diety dużej ilości pikantnych i tłustych potraw, napojów alkoholowych ma negatywny wpływ na zdrowie. Dyskomfort często pojawia się przy dużym spożyciu posiłków wieczorem.

Jedzenie powinno zawierać wystarczającą ilość białka. Przy jego braku dochodzi do zakłócenia syntezy enzymów, co prowadzi do pogorszenia przyswajalności niezbędnych składników odżywczych. Ciało potrzebuje dużo energii, aby to przetworzyć. Dlatego jedząc takie jedzenie, przyspiesza się metabolizm..

Mleko, mięso i jajka zawierają duże ilości białka. Aby nie zaszkodzić sylwetce, lepiej wybrać produkty o niskim stężeniu tłuszczu. Dieta może obejmować owoce morza, twaróg i ser.

Pokarmy stymulujące jelita

Aby poprawić pracę jelit, musisz spożywać naturalne pokarmy roślinne. Najlepiej spożywać je świeże lub gotowane na parze. Taka karma zawiera dużo błonnika pokarmowego, witamin i minerałów, które pobudzają perystaltykę jelit i rozwiązują problemy ze stolcem..

Zdrowa żywność dla jelit:

  • olej lniany, oliwkowy czy sezamowy - są źródłem witaminy E i kwasów tłuszczowych omega-3;
  • płatki owsiane - zawiera wiele cennych substancji, a także błonnik pokarmowy;
  • sfermentowane napoje mleczne - poprawiają mikroflorę jelitową i normalizują jej pracę. Kefir, jogurt i domowy twarożek pozytywnie wpływają na przewód pokarmowy, dają uczucie sytości na długi czas i są łatwo przetwarzane. Nabiał kupowany w sklepie nie powinien zawierać dodatków chemicznych. Lepiej jest nauczyć się gotować takie produkty w domu. Wtedy możesz być pewien ich jakości;
  • owoce i warzywa - są bogate w błonnik i witaminy, normalizują pracę przewodu pokarmowego i poprawiają ogólne samopoczucie. Błonnik pokarmowy oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji. Naturalny sok pomoże usunąć toksyczne związki;
  • jagody są lepiej przetwarzane przez organizm, dlatego są doskonałą alternatywą dla owoców. Zawierają całą gamę witamin i minerałów, a także związki przeciwutleniające.

Innym ważnym czynnikiem jest przestrzeganie reżimu picia. Wypijając wystarczającą ilość czystej wody, oczyszcza się nie tylko przewód pokarmowy, ale poprawia się również ogólny ton ciała.

Co jeść w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych

Żywność, która jest dobra dla jelit, może w niektórych przypadkach być szkodliwa dla zdrowia. Dlatego jeśli masz konkretne problemy, powinieneś dokładnie monitorować własną dietę..

Przydatne pokarmy dla jelit na zaparcia to:

  • oleje roślinne (nie można ich poddawać obróbce cieplnej);
  • sfermentowane napoje mleczne;
  • suszone owoce. Aby przyspieszyć akcję, możesz zrobić z nich wywar;
  • sok cytrynowy;
  • orzechy i nasiona słonecznika;
  • kasza pszenna;
  • uprawy warzyw - buraki, ogórki, dynia, marchew.

Taka żywność jest niezbędna dla dobrej ruchliwości jelit i przyspieszenia trawienia. Produkty roślinne doskonale usuwają toksyny i toksyny, zapobiegają stagnacji kału.

Poradzenie sobie z biegunką pomoże:

  • zielone banany;
  • produkty zawierające wiele związków skrobi;
  • jagody - można je dodać do herbaty lub użyć jako dżem;
  • mocna herbata, kawa;
  • żywność o wysokiej zawartości tłuszczu.

Jeśli problem nie ustąpi, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem..

Przy zwiększonej kwasowości żołądka musisz jeść pokarm, który otula i łagodzi błonę śluzową:

  • kasza manna lub jęczmienna;
  • soczewica i rośliny strączkowe;
  • gotowane warzywa - ziemniaki, cukinia, buraki;
  • chuda ryba;
  • makaron;
  • gotowane jajka.

Zmniejsz ilość pokarmów bogatych w błonnik. Podrażniają ściany żołądka i wywołują ból..

Jeśli kwasowość zostanie obniżona, musisz przestrzegać specjalnego systemu żywieniowego. Ważne jest, aby wykluczyć z menu bogate i tłuste wypieki, ciężkostrawne potrawy. Zamiast świeżego chleba lepiej jeść krakersy. Okresowo można używać:

  • owsianka z kaszy gryczanej, owsa i ryżu;
  • chude ryby i mięso;
  • produkty mleczne o niskiej% zawartości tłuszczu;
  • słaba herbata lub kawa.

W przypadku wrzodu miód zapewni nieocenioną pomoc. Otacza ściany żołądka i łagodzi dyskomfort. Dodatkowo w menu powinna znaleźć się kapusta i jogurt naturalny. Zabrania się spożywania ostrych i tłustych potraw, alkoholu i kawy.

W przypadku chorób jelit należy preferować żywność niskokaloryczną. Jest łatwiejszy do strawienia i nie odbiera nadmiaru energii z organizmu.

Co należy wyrzucić

Szkodliwe pokarmy dla jelit i żołądka obejmują:

  • smażone placki i pączki - nie zawierają cennych substancji, ale są bogate w szkodliwe tłuszcze;
  • produkty instant - kompozycja zawiera wiele dodatków chemicznych - aromatów i wzmacniaczy smaku, a także skrobię. Takie jedzenie wywołuje pojawienie się problemów z tarczycą i przyrostem masy ciała;
  • różne przekąski (chipsy, krakersy, orzechy) - podrażniają jelita, upośledzają pracę całego przewodu pokarmowego. Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, które mogą być szkodliwe dla zdrowia
  • fast food jest głównym wrogiem przewodu pokarmowego. Ten pokarm tymczasowo tłumi głód, ale zawiera dużo nadmiaru kalorii. Gorące przyprawy prowadzą do wrzodów, kwasowości i bólu żołądka;
  • słodka soda - podrażnia ściany żołądka, prowokuje zwiększoną produkcję gazów, upośledza metabolizm.

Specjalna dieta dla jelit pomaga oczyścić przewód pokarmowy i poprawić jego pracę. Obfite pokarmy mączne przeciążają jelita.

Jajka, rośliny strączkowe i dania mięsne są słabo połączone. Te produkty są trudne w obróbce, dlatego najlepiej nie jeść ich razem. Mięso dobrze komponuje się z warzywami. Lepiej jest pić jedzenie z kompotem z suszonych owoców.

Przestrzegając tych zasad można uniknąć przyjmowania leków i pozbyć się wielu problemów z przewodem pokarmowym. Aby jedzenie było lepiej trawione, należy je dokładnie przeżuć. Nie czytaj ani nie oglądaj telewizji podczas jedzenia. Wtedy żołądek i jelita będą działać jak zegar.

Korzyści dla zdrowia jelit - 8 sprawdzonych produktów

Jelito to złożony system, który zapewnia rozkład i wchłanianie składników odżywczych, a także eliminację toksycznych i niepotrzebnych składników.

Dobrze skoordynowaną pracę jelit zapewnia nie tylko wydzielanie soków trawiennych i aktywność ruchowa, ale także działanie mikroorganizmów zamieszkujących prawie wszystkie części narządu.

Istnieje lista pokarmów, które zaleca się włączyć do diety, aby utrzymać normalny stosunek korzystnych i patogennych przedstawicieli flory bakteryjnej w jelicie, normalizować ruchliwość i zapobiegać chorobom zakaźno-zapalnym i onkologicznym.

Oto 8 najzdrowszych pokarmów, które możesz jeść dla zdrowia jelit.

1. Probiotyki

Probiotyki to żywność zawierająca żywe kultury mikroorganizmów.

Jedno z argentyńskich badań dotyczyło skuteczności leczenia dysbiozy (naruszenie proporcji między „pożytecznymi”, oportunistycznymi i patogennymi mikroorganizmami w świetle jelita) probiotykami i lekiem „Metronidazol”.

W tym badaniu udowodniono, że probiotyki mają silniejszy wpływ na dysbiozę w porównaniu z chemioterapeutykami „Metronidazol”. U wszystkich pacjentów objawy podrażnienia jelit również się zmniejszyły, a stolec wrócił do normy..

Nie mniej ważna jest praca naukowa amerykańskich naukowców. Według badań bifidobakterie przyczyniają się do zmniejszenia zachorowalności na raka okrężnicy, wątroby i gruczołów sutkowych..

Probiotyki mają szereg innych korzystnych właściwości dla przewodu pokarmowego i całego organizmu:

  1. zmniejszyć intensywność procesów zapalnych w jelitach;
  2. poprawić trawienie;
  3. normalizować metabolizm w organizmie;
  4. poprawić perystaltykę jelit;
  5. promować utratę wagi;
  6. przydatne dla żołądka, a mianowicie w zapobieganiu zmianom zapalnym;
  7. zwiększyć aktywność lokalnych i ogólnych czynników odpornościowych;
  8. stymulują syntezę witaminy B12 (kobalaminy);

Najpopularniejszymi produktami probiotycznymi są żywe jogurty, sfermentowane mleko pieczone, kefir i inne fermentowane produkty mleczne. Zaleca się ich regularne spożywanie (min. 200 ml dziennie).

2. Prebiotyki

Prebiotyki (nie mylić z probiotykami) to substancje, które sprzyjają aktywnemu wzrostowi pożytecznych mikroorganizmów w jelitach. Z reguły są to węglowodany złożone i błonnik (włókna gruboziarniste), które nie są trawione przez organizm człowieka, ale są doskonale sfermentowane przez „pożytecznych” przedstawicieli flory bakteryjnej.

Udowodniono naukowo, że prebiotyki zwiększają populację bifidobakterii. Przydają się osobom z różnymi chorobami o profilu hormonalnym i sercowo-naczyniowym (dyslipidemia, otyłość).

Działanie prebiotyków zapewnia wiązanie z kwasami mlekowym, octowym, masłowym i propionowym. W rezultacie pożyteczna mikroflora aktywnie rozmnaża się, a szkodliwa mikroflora jest tłumiona. Działanie odnotowano w odniesieniu do gronkowców, enterobakterii, clostridia.

Pokarmy bogate w prebiotyki: otręby, fasola, owoce (gruszki, jabłka, śliwki), warzywa (kapusta, kukurydza, fasola, cebula, karczochy, czosnek), mleko, soja i zboża.

3. Kombucha

Napój kombucha (kombucha, kwas herbaciany) to sfermentowany produkt, który obecnie zyskuje na popularności. Produkt jest używany w Chinach od kilku tysięcy lat..

Ostatnie prace naukowe pokazują korzyści kombuchy dla prawie wszystkich układów organizmu i brak szkód.

Udowodniono również, że kombucha ma znaczące właściwości antyoksydacyjne, wspomaga regenerację nabłonka przewodu pokarmowego oraz utrzymuje układ odpornościowy..

4. Całe ziarna

Pełne ziarna zawierają duże ilości błonnika, węglowodanów złożonych (glukanów run), białych składników i witamin z grupy B.Dostarczane są do dolnego odcinka przewodu pokarmowego prawie niezmienione i sprzyjają rozwojowi pożytecznych mikroorganizmów (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego).

Naukowcy z University of Reading odkryli, że jedzenie płatków pszennych (47 g dziennie) przez 42 dni (z przerwą 2 tygodni) poprawiło mikrobiocenozę jelit. Wykazano również, że zwiększa uczucie sytości po jedzeniu, co można wykorzystać do zwalczania otyłości..

Pełne ziarna pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu II i chorób układu krążenia (o 26%) poprzez normalizację profilu lipidowego. Do takiego wniosku doszli naukowcy ze Stanów Zjednoczonych..

5. Brokuły

Systematyczne dodawanie brokułów do diety znacznie ogranicza zmiany zapalne w całym przewodzie pokarmowym i zapobiega rozwojowi zapalenia żołądka związanego z utrzymywaniem się Helicobacter pylori.

Brokuły oczyszczają światło przewodu pokarmowego z toksycznych substancji i produktów degradacji białek, co jest szczególnie ważne w przypadku pacjentów ze skłonnością do zaparć.

6. Kurkuma

Kurkuma zawiera dużą ilość kurkuminy, która według danych naukowych pomaga poprawić ogólny stan chorób zakaźnych i zapalnych jelit, trzustki i stawów. Zapewnia profilaktykę raka.

Udowodniono, że stosowanie kurkuminy w połączeniu z niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (np. Z indometacyną) zmniejsza ryzyko i głębokość uszkodzenia jelita cienkiego wywołanego oddziaływaniem leku z błoną śluzową. Jednocześnie działanie przeciwwrzodowe jest porównywalne z takimi lekami jak omeprazol czy ranitydyna..

Działanie kurkuminy nie ogranicza się do przewodu pokarmowego. Amerykańscy naukowcy odnotowali skuteczność przyprawy w chorobie Alzheimera. Roślina niszczy beta-amyloid (stymulując fagocytozę), który jest główną przyczyną rozwoju tej groźnej choroby.

7. Granat

Jeden z przeglądów literatury opisuje kompleks korzystnych właściwości tego owocu. Stosowanie nasion i soku, kwiatów, liści, a nawet kory granatu pomaga zmniejszyć częstość występowania patologii onkologicznych, zmniejszyć nasilenie proliferacji zapalnej.

Granat polecany jest w celu usprawnienia trawienia oraz terapii przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.

Granat pomaga również chronić błonę śluzową dwunastnicy i żołądka przed bezpośrednim szkodliwym działaniem dużych dawek kwasu acetylosalicylowego, który jest stosowany przez pacjentów kardiologicznych w celu zapobiegania śmiertelnym powikłaniom naczyniowym.

8. Herbata Pu-erh

Pu'er to jedna z najdroższych herbat na świecie, która wyróżnia się specyficzną technologią produkcji.

Liście Puerh zawierają dużą ilość stricyniny, związku polifenolowego o działaniu przeciwalergicznym i przeciwzapalnym.

Systematyczne stosowanie napoju przyczynia się do normalizacji mikroflory jelitowej, zapobiegania dysbiozy na tle długotrwałego stosowania leków przeciwbakteryjnych.

Ponadto eksperymenty na szczurach potwierdziły przeczyszczające działanie puer. Napój pomaga odprężyć się i poprawia przepuszczalność jelit, stymuluje ich szybkie opróżnianie.

7 najbardziej szkodliwych pokarmów dla jelit

Istnieje kolosalna ilość substancji, których stosowanie może niekorzystnie wpływać na stan różnych części przewodu pokarmowego. Najbardziej „niebezpieczne” z nich omówiono poniżej:

  1. Cukier. Częste spożywanie słodkich pokarmów zwiększa ryzyko choroby Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Zaleca się rezygnację z słodkich napojów gazowanych, słodyczy i ciast, ograniczenie bogatych wypieków.
  2. Pikantne potrawy (przyprawy). Przyczyniają się do podrażnień błony śluzowej żołądka, dwunastnicy i górnego odcinka jelita cienkiego, co wywołuje pojawienie się powikłań infekcyjnych i zapalnych oraz zaburzenia koordynacji ruchowej.
  3. Rośliny strączkowe (fasola, groszek). Powodują wzmożoną fermentację i tworzenie się gazów w jelitach, a także szereg zaburzeń dyspeptycznych (ból w okolicy nadbrzusza, zgaga). Aby zmniejszyć szkodliwe właściwości, przed gotowaniem należy moczyć fasolę przez kilka godzin..
  4. Smażone potrawy i tłuste mięsa. W jelitach są niezwykle trudne do strawienia. Przy nadmiarze tej kategorii produktów w diecie rozwijają się zaparcia, zmniejsza się odporność błony śluzowej w stosunku do przedstawicieli flory bakteryjnej.
  5. Konserwanty, słodziki, aromaty. Podobne substancje znajdują się w większości napojów gazowanych, słodyczy, ciast. Podrażniają błony śluzowe wszystkich odcinków przewodu pokarmowego, zakłócają prawidłowe wchłanianie cennych składników odżywczych, zwiększają ryzyko złośliwych przemian komórkowych.
  6. Sól. Powoduje upośledzenie wchłaniania jonów w jelicie, zwiększa liczbę organizmów chorobotwórczych. Przestrzegaj dziennego zapotrzebowania na sól wynoszącego 3 g.
  7. Napoje alkoholowe. Prowokują niszczenie komórek nabłonka błon śluzowych, zakłócają wchłanianie dużej liczby witamin.

Jeszcze 11 wskazówek dotyczących zdrowia układu pokarmowego

Aby zachować funkcjonalną i anatomiczną integralność przewodu żołądkowo-jelitowego, należy przestrzegać całego zestawu zasad:

  1. Unikaj mechanicznych i chemicznych podrażnień przewodu pokarmowego. Nie zaleca się używania zbyt gorących lub zbyt zimnych potraw. Priorytetem powinno być gotowanie, duszenie, pieczenie lub smażenie bez grubej skórki (bez panierowania).
  2. Zgodność ze składem jakościowym i ilościowym żywności. Dzienna norma białka to 90-100 g (60% powinno być pochodzenia zwierzęcego), tłuszcze - 90-100 g (25% - roślinne), węglowodany - 400-420 g. Wartość energetyczna - około 2900 kilokalorii dziennie. Zaleca się preferowanie produktów dietetycznych i otaczających.
  3. Żywność frakcyjna. Częstotliwość jedzenia 4-6 razy dziennie, w równych porcjach. Przyczynia się to do dobrze skoordynowanej pracy jelit, zapobiegania „przeciążeniu”.
  4. Dodawanie świeżych warzyw i owoców bez obróbki cieplnej. Zwiększy to zawartość witamin i dostarczy organizmowi błonnika, który znajduje się w dużych ilościach w tych produktach..
  5. Obowiązkowe włączenie probiotyków lub prebiotyków. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 200 g. Są niezbędne do utrzymania odpowiedniej sprawności motorycznej i prawidłowego trawienia pokarmu..
  6. Odmowa szkodliwych produktów. Zabrania się stosowania ostrych substancji, a także składników zawierających barwniki, konserwanty, słodziki..
  7. Rzucić palenie. Dym tytoniowy przyczynia się do rozwoju zapalenia żołądka, jelit, raka odbytnicy, żołądka, wątroby i trzustki. Systematyczne palenie zaburza ruchliwość wszystkich części przewodu pokarmowego, co objawia się przewlekłymi zaparciami lub skłonnością do biegunki.
  8. Eliminacja przeciążeń fizycznych i psychicznych. Każdy stres przyczynia się do rozwoju wrzodów żołądka i dwunastnicy, powstawania zaparć. Zaleca się częściej ćwiczyć medytację lub jogę. Ważne jest również posiadanie hobby i utrzymywanie kontaktów towarzyskich z przyjaciółmi, aby poprawić tło emocjonalne..
  9. Kontrolowane stosowanie leków. Wiele leków może wpływać na działanie układu żołądkowo-jelitowego. Na przykład niesteroidowe leki przeciwbólowe powodują proces wrzodziejący, antybiotyki przyczyniają się do rozwoju dysbiozy. Dlatego podejście do leczenia patologii pozajelitowych musi być kompetentne.
  10. Długi sen. Lekarze radzą poświęcić co najmniej 7-9 godzin dziennie na odpoczynek. Brak snu obniża odporność, zwiększa częstość występowania i nasilenie nieswoistego zapalenia jelit.
  11. Regularna aktywność fizyczna. Systematyczne wykonalne ćwiczenia normalizują pracę mięśni gładkich układu pokarmowego, są skutecznym sposobem zapobiegania zaparciom. Sport najlepiej łączyć ze spacerami na świeżym powietrzu (lasy iglaste, parki).

Należy również połączyć przepisane przez lekarza leczenie z korektą diety w zależności od rodzaju odchylenia (po konsultacji):

Opcja odrzuceniaZalecane produkty do przywracania czynności funkcjonalnej
DysbakteriozaFermentowane przetwory mleczne, warzywa, owoce.
Zaparcia (brak stolca przez 3 lub więcej dni)Śliwki, suszone morele, buraki, marchew, śliwki, cebula.
BębnicaPersymony, jogurty i kefir.
Wrzodziejący procesOlej roślinny, olej rybny, kapusta, twarożek, gotowane mięso

Wniosek

W ten sposób możliwe jest utrzymanie zdrowia jelit i zapobieganie różnym chorobom (od banalnej dysbiozy po raka) poprzez dostosowanie diety i stylu życia. Konieczna jest również konsultacja z lekarzem w przypadku stwierdzenia nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu pokarmowego..

Pokarm dla żołądka

Żołądek jest przypominającym worek, wydrążonym narządem mięśniowym. Znajduje się w centralnej części ludzkiego ciała. Ściany żołądka są wydalane przez nabłonek śluzowy. Tutaj rozpoczyna się trawienie pokarmu dzięki sokowi żołądkowemu, który zawiera kwas solny. Kwas ten jest najsilniejszym odczynnikiem, ale ze względu na szybkość regeneracji błony śluzowej żołądka nie jest w stanie uszkodzić pobliskich narządów..

Zdrowa żywność

Aby żołądek był zdrowy i normalnie funkcjonował, potrzebuje następujących pokarmów:

  • Brokuły. Zawiera wapń, fosfor, magnez, witaminy B3 i B5, dużo witaminy C, kwas foliowy, beta-karoten. Ma działanie przeciwnowotworowe. Dobry przeciwutleniacz i doskonałe źródło błonnika.
  • Proso. Zawiera witaminy z grupy B i mikroelementy korzystne dla żołądka.
  • Jabłka. Bogaty w wapń, magnez, fosfor, witaminę C i beta-karoten. Ponadto jabłka zawierają pektyny, które mogą wiązać substancje toksyczne. Poprawia trawienie.
  • Kapusta. Zawiera kwas foliowy, witaminę C i jod. Poprawia trawienie.
  • Pomarańcza zawiera witaminę C, potas, wapń i beta karoten. Wewnętrzny środek antyseptyczny. Poprawia motorykę żołądka.
  • Kiwi jest bogate w potas, magnez, fosfor, witaminę C. A także enzymy trawienne.
  • Banan. Zawiera aminokwas tryptofan, serotoninę, witaminę B6 i potas.
  • Wodorost. Zawiera potas, wapń, żelazo, jod. Usuwa toksyny, poprawia trawienie.
  • Marchewka. Zawiera karoten. Posiada zdolność wiązania i usuwania toksyn.
  • Zielony groszek. Wzmacnia żołądek. Zawiera: witaminy z grupy B, kwas foliowy, cynk, żelazo i inne ważne pierwiastki śladowe.

Ogólne zalecenia

Aby zachować siłę i zdrowie żołądka, konieczne jest ustalenie prawidłowego i regularnego odżywiania, a także okresowe oczyszczanie tego narządu, uwalniając go od niestrawionych cząstek pokarmu. Jeśli odczuwasz dyskomfort w żołądku, lepiej jeść w małych porcjach do sześciu razy dziennie (posiłki ułamkowe).

Istnieją trzy rodzaje żywności: stałe, płynne i papkowate.
Najszybciej trawiony jest pokarm w postaci pasty i płynnej, który opuszcza żołądek.

Jeśli chodzi o pokarm stały, jest on zmuszony do dłuższego przebywania w żołądku. Aby uniknąć uczucia ciężkości, warto pamiętać o popularnej mądrości, że każdy kawałek jedzenia należy przeżuwać co najmniej 40 razy.

Pij więcej płynów. Podczas spożywania żywności o dużej lepkości (na przykład płatki owsiane), zaleca się spożywanie wody lub napojów nawet podczas posiłków. Jest to konieczne, aby pokarm dostał się do żołądka w już rozdrobnionej postaci, co zapewni łatwość trawienia.

Środki ludowe do czyszczenia żołądka

Żołądek, jak każdy organ, wymaga szybkiego czyszczenia zapobiegawczego. Spośród metod oczyszczania żołądka najbardziej odpowiednich dla żołądka jest metoda „ubijania”. To narzędzie jest łatwe do wdrożenia.

Metoda czyszczenia: zetrzeć buraki, jabłka i marchewkę. Dodaj olej roślinny do powstałej masy i jedz w ciągu dnia. Oprócz tej sałatki nie jedz niczego innego. Możesz pić tylko ciepłą przegotowaną wodę. Ten środek poprawia cerę i normalizuje pracę jelit.

Pokarmy szkodliwe dla żołądka

Szkodliwa żywność obejmuje te produkty, które były narażone na długotrwałe działanie termiczne, zawierające nadtlenione tłuszcze, żywność z wyraźnymi właściwościami drażniącymi, a także napoje alkoholowe.

Ponadto spożywanie takich produktów jak ciasta, bułeczki, fanta, coca-cola, wszelkiego rodzaju przyprawy i przyprawy nie przyniesie niczego dobrego żołądkowi. Wszystko to powoduje nadmierne wydzielanie kwasu solnego, co może prowadzić do zapalenia żołądka, a następnie wrzodów..

Odwiedzając McDonald's, należy na zawsze zapomnieć o smażonych ziemniakach. Jest bardzo trwały, przez co trudno go strawić. Dodatkowo smażony jest na oleju, który wcześniej był wielokrotnie używany do przygotowania wcześniejszych partii ziemniaków. W efekcie uzyskuje się produkt, który ma zdolność wywoływania nowotworowej degeneracji żołądka..

Fizjolodzy odkryli, że śmiech i dobry nastrój poprawiają funkcjonowanie żołądka i promują zdrowy żołądek. Dobre jedzenie i dobry nastrój pomogą utrzymać ten organ w zdrowiu przez wiele lat! bądź zdrów.

Pokarmy dobre dla żołądka

Spożywana przez nas żywność jest bezpośrednio związana ze zdrowiem. Jeśli dobrze się odżywiamy, a organizm otrzymuje odpowiednią ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, a jednocześnie produkty są wysokiej jakości i odpowiednio przygotowane, to znacznie zmniejsza się ryzyko wystąpienia chorób żołądka. Ale, niestety, współczesny rytm życia wiąże się z dużą ilością przekąsek i jedzenia w drodze. Dlatego jest tak wiele osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego (przewodu pokarmowego).

Rola żywienia w leczeniu zaburzeń żołądkowo-jelitowych

Prawidłowe odżywianie jest podstawą leczenia chorób przewodu pokarmowego. Pomagają oczywiście wszelkiego rodzaju nowoczesne leki, ale ich działanie pójdzie na marne, jeśli nie zmienisz niewłaściwego stylu życia i nadal będziesz używać szkodliwych produktów.

Dieta może mieć następujące efekty kliniczne:

  • używając odpowiednich produktów, możesz dostosować kwasowość;
  • aktywować i normalizować ruchliwość żołądka;
  • poprawić funkcję trawienną;
  • oczyszczanie;
  • regeneracja błony śluzowej;

Jakie pokarmy warto jeść

Jedne z najzdrowszych pokarmów dla żołądka to te zawierające błonnik. Na przykład warzywa, owoce, otręby, zboża. Takie produkty są trawione przez długi czas i jednocześnie mają korzystny wpływ na układ pokarmowy, aktywują motorykę żołądka.

Najbogatszym owocem w błonnik jest banan. W innych owocach i warzywach większość tego użytecznego składnika znajduje się w skórce. Dlatego lepiej jeść je na świeżo lub w postaci sałatek warzywnych doprawionych olejem roślinnym. Do takiego dania dobrze jest dodać zielenie. Tylko jeśli nie masz przeciwwskazań, bólów żołądka, wrzodów, zapalenia żołądka.

Chleb najlepiej spożywać jako pełnoziarnisty, jest bogaty w błonnik.

Szczególnie przydatne są produkty mleczne, takie jak kefir, sfermentowane pieczone mleko, twaróg, ser, śmietana. Normalizują kwasowość, zawierają wapń, witaminy A, B1, B2, B12.

Dla osób cierpiących na zapalenie żołądka i wrzody wskazana jest dieta zawierająca zboża, takie jak kasza manna, płatki owsiane, ryż, kasza gryczana, lepiej je jeść w postaci puree lub dobrze ugotowane, aby nie zakłócać błony śluzowej grubymi cząsteczkami. Te zboża są bogate w potas i magnez. Jednocześnie mają korzystny wpływ na błonę śluzową narządów trawiennych, wspomagają gojenie się podrażnionej powierzchni..

Ciężkie pokarmy dla żołądka

Poniżej znajduje się lista produktów, które nie są dobre dla żołądka. Mogą podrażniać ściany i prowadzić do bolesnych schorzeń narządów trawiennych i powstawania wrzodów, wzdęć, bólu, trudności w trawieniu, zgagi. Produkty te obejmują:

  • fast food;
  • tłuste jedzenie;
  • smażone jedzenie;
  • bardzo ostre jedzenie;
  • świetne wykorzystanie przypraw i przypraw;
  • produkty niespełniające norm (zepsute);
  • alkohol i napoje gazowane;

Lekkie pokarmy dla żołądka

Pokarmy przydatne dla żołądka powinny być spożywane przez pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego w ostrej fazie oraz w okresie remisji..

Miłośnicy słodyczy mogą jeść niegotowane ciasteczka, bułeczki bez drożdży, ciasta. Wypieki nie mogą być świeże, ale wczorajsze lub suszone. W małych ilościach można jeść ptasie mleczko i ptasie mleczko.

Lepiej jest wybierać chude odmiany mięsa, takie jak kurczak, indyk, wołowina, królik. To samo dotyczy ryb. Te pokarmy są łatwiej wchłaniane w jelitach. Mięso można jeść po prostu ugotowane lub upieczone lub można gotować różne potrawy bez użycia oleju, na przykład kotlety parowe, zrazy, klopsiki.

Dobrze jest spożywać produkty mleczne, zwłaszcza twarożek. Możesz zrobić z niego ciasta serowe i zapiekanki. Pozwolono zjeść twardy, niskotłuszczowy ser.

Z napojów warto pić bulion z dzikiej róży, słabą herbatę z mlekiem, sokami owocowymi i warzywnymi.

Warzywa i owoce, dla pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego, lepiej jest spożywać po obróbce cieplnej, gotować, piec, gotować na parze. Warzywa są szczególnie dobre dla żołądka. Na przykład buraki, strąki kwiatowe, dynia, karp i ziemniaki.

Pokarmy dobre dla żołądka i pobudzające przewód pokarmowy

U niektórych pacjentów, najczęściej osób starszych, motoryka jelit ulega pogorszeniu, a osoba zaczyna cierpieć na ciągłe zaparcia. Ale są pokarmy, których stosowanie prowadzi do stymulacji ruchliwości żołądka i jelit, co poprawia trawienie i zmniejsza prawdopodobieństwo zaparć. Te pokarmy, które są dobre dla żołądka, obejmują:

  • Fermentowane produkty mleczne (kefir, sfermentowane mleko pieczone, twarożek).
  • Warzywa: dynia, buraki, marchew, kapusta kiszona. Dozwolone są zupy warzywne, ale tylko bez mięsa.
  • Owoce: melon, jabłko, śliwka.
  • Jagody i dżem z nich.
  • Jajecznica.
  • kochanie.
  • Różne zboża na wodzie.

Ogólne zalecenia

Aby jedzenie było korzystne, przestrzegaj kilku zasad..

  • Po pierwsze, żywność musi być bezpieczna chemicznie. Należy wykluczyć żywność, która może uszkodzić błonę śluzową.
  • Po drugie, musisz zapewnić ochronę mechaniczną. Musisz jeść w małych porcjach, ale często 5-6 razy dziennie. W takim przypadku żywność należy pokruszyć, aby grube kawałki nie uszkodziły podrażnionej śluzu.
  • Po trzecie, obserwuj reżim temperaturowy. Jest to szczególnie ważne podczas zaostrzeń. Nie można spożywać potraw, które są zbyt gorące lub zbyt zimne. Najkorzystniejsza temperatura to 40 stopni.
  • Po czwarte, jeśli to możliwe, unikaj negatywnych czynników z zewnątrz. Stres, różne infekcje, niewłaściwy tryb życia - wszystko to może powodować rozwój zapalenia żołądka lub powstawanie wrzodów.

Pokarmy poprawiające trawienie - droga do zdrowia całego organizmu

Cała zawartość iLive jest sprawdzana przez ekspertów medycznych, aby upewnić się, że jest jak najbardziej dokładna i rzeczowa.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące wyboru źródeł informacji i podajemy tylko linki do renomowanych stron internetowych, akademickich instytucji badawczych oraz, w miarę możliwości, sprawdzonych badań medycznych. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach ([1], [2] itp.) To interaktywne linki do takich badań.

Jeśli uważasz, że którakolwiek z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, zaznacz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Układ pokarmowy to jeden z najbardziej złożonych układów w organizmie człowieka. Nadmierne obciążenie lub zakłócenie pracy jednego z narządów tego układu pociąga za sobą nieprawidłowości w pracy innych narządów i całego organizmu jako całości, a także występowanie chorób towarzyszących.

Problemy trawienne są prawdopodobnie najbardziej powszechne we współczesnym świecie. Chorobom układu pokarmowego towarzyszą takie nieprzyjemne objawy jak:

  • nudności,
  • wymioty,
  • wzdęcia,
  • odbijanie,
  • zgaga,
  • ból w okolicy nadbrzusza (żołądek, trzustka, jelita),
  • kolka jelitowa
  • naruszenie wchłaniania płynów (zaparcia, biegunka) itp..

Wszystko to jest wynikiem niedożywienia, kiedy do organizmu dostaje się ogromna ilość słodkich i tłustych potraw oraz niewystarczająca ilość błonnika niezbędnego do ich trawienia.

Pokarmy poprawiające trawienie

Ważną rolę odgrywa dieta i jej jakość. Istnieją pokarmy poprawiające trawienie, ale często lekkomyślnie preferujemy fast food, co niestety prowadzi do zaniku ważnych funkcji układu pokarmowego. Ponadto fast foody, instant food, słodkie napoje gazowane, dodatki chemiczne prowadzą do ścieńczenia ścian jelit i przedostania się szkodliwych substancji do krwi, czemu towarzyszą objawy zatrucia, takie jak utrata energii, ból głowy, drażliwość itp.... pogarszają jakość życia i nasze zdrowie.

Ponadto istnieje wiele innych przyczyn zaburzeń trawienia, takich jak niskie spożycie płynów w ciągu dnia, brak ruchu, stres, niektóre choroby (niskie ciśnienie krwi, cukrzyca itp.), Skutki uboczne leków itp..

Jak możesz zmniejszyć stres organizmu podczas spożywania i trawienia pokarmu? Jakie pokarmy są dobre na trawienie, a których należy unikać lub ograniczać do ich stosowania? Te pytania od dawna niepokoją dietetyków. Po dokładnym przestudiowaniu tego tematu doszli do wniosku, że nie wszystkie produkty są jednakowo przydatne dla organizmu, niektóre z nich poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego, a inne wręcz przeciwnie, hamują..

Lekkie i ciężkie jedzenie

Do substancji hamujących pracę żołądka i jelit należą pokarmy ciężkie do trawienia, których cechą jest wysoka kaloryczność i trudności w trawieniu. Do takich produktów należą wypieki z mąki premium, mięso i produkty mięsne, półprodukty, słodycze, ciasta i ciastka, tłuste produkty mleczne. Niektóre warzywa, owoce i jagody można przypisać ciężkiej żywności: ziemniakom, kukurydzy, bananom, awokado, winogronom. Orzechy są uważane za ciężkie ze względu na zawartość kalorii..

Z drugiej strony, lekkie pokarmy do trawienia charakteryzują się zmniejszoną liczbą kalorii i łatwością wchłaniania. To głównie większość warzyw, owoców i jagód, a także niektóre rodzaje mięs (chude mięso z indyka, kurczaka, przepiórki, cielęcina), niskotłuszczowe produkty mleczne itp..

Aby jednak podzielić produkty na 2 rodzaje, należy wziąć pod uwagę nie tylko skład chemiczny, ale także sposób przygotowania produktów. Ten sam produkt może być lekki po ugotowaniu lub upieczeniu i ciężki po usmażeniu. Na przykład jajko na miękko ma niską zawartość kalorii i jest znacznie łatwiejsze do strawienia niż jajecznica..

Ponadto ważne jest, aby podczas jedzenia wziąć pod uwagę kombinację pokarmów. Na przykład kotlet lub mleko bez chleba trawi się łatwiej i szybciej niż z nim, a tym bardziej z bułką, jak w fast foodach.

10 podstawowych pokarmów do trawienia

A jednak nie można z całą pewnością stwierdzić, że lekkie pokarmy są pokarmami poprawiającymi trawienie, a ciężkie nie. Nie chodzi o kalorie, ale o obecność i ilość głównego pomocnika przewodu pokarmowego - błonnika w produkcie. To właśnie błonnik przyczynia się głównie do szybkiego i całkowitego wchłaniania pożywienia, aw szczególności składników odżywczych.

Dietetycy identyfikują 10 głównych pokarmów wspomagających trawienie:

  • Otręby i pieczywo pełnoziarniste.

Pod względem rozpowszechnienia i dostępności zajmują pierwsze miejsce wśród produktów poprawiających trawienie. Duża ilość błonnika, a także witamin i minerałów sprawia, że ​​pieczywo pełnoziarniste jest nieocenioną pomocą dla układu pokarmowego. Najbardziej przydatny jest chleb żytni, który często wchodzi w skład diety w celu normalizacji trawienia..

Należy preferować pełne ziarna, które zawierają więcej witamin i składników odżywczych. Alternatywnie możesz użyć płatków. Najpopularniejszą i najzdrowszą opcją śniadaniową są płatki owsiane ze zbóż z owocami. Godnym zamiennikiem są płatki zbożowe, również bogate w błonnik i witaminy.

Ale najbardziej przydatnym produktem dla zdrowia układu pokarmowego jest kiełkująca pszenica, jako źródło młodości i odnowy całego organizmu..

Fasola, soczewica, groszek, fasola to nie tylko bogate źródła błonnika pokarmowego, ale także cenni dostawcy niezbędnych dla naszego organizmu minerałów, takich jak cynk, żelazo, wapń itp..

  • Orzechy i nasiona.

Pomimo wysokiej zawartości kalorii są niezastąpionymi dostawcami błonnika, tłuszczów nienasyconych i składników odżywczych. Optymalne zużycie wynosi 100 g dziennie..

Dobrze znane słodkie i smaczne owoce dają nie tylko przyjemność, ale także ogromne korzyści, dzięki dużej zawartości błonnika i witamin w dojrzałych owocach. Nie tylko wspomaga trawienie pokarmu, ale także działa wzmacniająco, co utożsamia go z lekami na zaburzenia jelit w postaci biegunki. Gruszka jest również przydatna dla trzustki, ułatwiając jej pracę. Cukier zawarty w tym niesamowitym owocu ma postać fruktozy, która nie potrzebuje insuliny wytwarzanej przez trzustkę do jego wchłonięcia..

Egzotyczny owoc bogaty w błonnik pokarmowy. Typowy owoc zawiera około 12 gramów błonnika, który pomaga w normalizacji trawienia. Dżem lub puree z awokado poprawia mikroflorę i pracę jelit, co doskonale zapobiega zaparciom.

Ten niedrogi produkt ma wiele korzystnych właściwości. Zawiera dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny w wystarczających ilościach. Olej lniany jest doskonałym środkiem przeczyszczającym, a same nasiona i ich produkty mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi. Nasiona są również przydatne w chorobach żołądkowo-jelitowych. Ze względu na dużą ilość wydzielanego śluzu, który dostanie się do organizmu, siemię lniane chroni ściany przełyku i żołądka przed czynnikami drażniącymi, zapobiega wchłanianiu substancji toksycznych. Siemię lniane pomaga usunąć niestrawione resztki jedzenia i produkty przemiany materii, co może złagodzić zaparcia lub otyłość.

Jagody, truskawki, agrest i maliny również słyną z dobrej zawartości błonnika: 2,5 gi więcej. To pyszne i zdrowe pokarmy poprawiające trawienie..

Suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, figi, daktyle, suszone morele itp. Mają korzystny wpływ na jelita. Zaleca się przyjmować między posiłkami..

  • Zielone warzywa.

Warzywa liściaste są nie tylko cennym źródłem nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, ale dostarczają organizmowi witamin i minerałów. Ale nie tylko warzywa liściaste są bogate w błonnik. Buraki, wiele rodzajów kapusty, rzodkiewki, ogórki, cukinia, szparagi, marchew, seler w niczym nie ustępują innym.

Pokarmy do trawienia przy zaparciach

Bardzo często problemom trawiennym towarzyszy tak nieprzyjemny objaw, jak zaparcie. Trudności z wypróżnianiem powodują nie tylko dyskomfort, ale także powodują nieodwracalne szkody dla naszego organizmu. Stojący kał przyczynia się do rozciągania jelita grubego, a to z kolei uciska inne narządy, co negatywnie wpływa na ich aktywność.

Szkodliwe substancje z kału (żużle) dostają się do krwiobiegu, zatruwając cały organizm. Prowadzi to do intensywnej pracy wątroby, nerek, płuc, gruczołów i skóry - wtórnych narządów wydalania. Pracując w trybie ulepszonym szybko się zużywają, spada odporność i pojawia się wiele różnych chorób, od najprostszych reakcji alergicznych po niebezpieczne choroby onkologiczne i sercowo-naczyniowe.

Wniosek: musisz walczyć z zaparciami, aby chronić swoje ciało. Ale jak to zrobić? Najpierw zmień tryb życia z siedzącego na aktywny. Następnie ponownie rozważ swoje podejście do odżywiania, preferując pokarmy poprawiające trawienie. Te pokarmy są bogate w błonnik, który pomaga szybko trawić pokarm i usuwać przetworzoną żywność z organizmu..

Preferuj surowe warzywa i owoce. Pod tym względem bardzo przydatne są warzywa takie jak biała kapusta, brukselka, kalafior, marchew, buraki, brokuły, szpinak. W przypadku niektórych dolegliwości żołądkowych spożywanie surowych warzyw jest niepożądane. W takim przypadku możesz użyć kiszonej kapusty i marchewki. Kalafior, szpinak i buraki są przydatne na surowo, pieczone i gotowane, najważniejsze jest, aby nie poddawać ich długiej obróbce cieplnej.

Z owoców lepiej wybrać jabłka, awokado, brzoskwinię, mandarynki, winogrona, banana. W takiej sytuacji gruszki najlepiej spożywać ze skórką..

Z suszonych owoców śliwki, a także rodzynki i suszone morele mają dość silne działanie przeczyszczające..

Wiele soków owocowych i warzywnych ma działanie przeczyszczające na zaparcia: soki jabłkowe, śliwkowe i winogronowe, sok ze szparagów, ziemniaki, kapusta, napój ze śliwek.

Włącz siemię lniane do swojej diety. Mielone nasiona lnu z mlekiem to doskonały środek na zaparcia.

Ogranicz spożycie białego chleba, preferując produkty z mąki razowej lub bochenków z otrębów. Włącz do swojej diety produkty z otrębów, które są teraz dostępne w prawie wszystkich sklepach. Należy jednak pamiętać, że spożywanie dużych ilości błonnika wymaga zwiększenia spożycia wody. W każdym razie zużycie wody powinno wynosić co najmniej 2,5 litra dziennie..

Zapomnij o przekąskach i suchej karmie. Zupy, barszcz, słabe buliony mięsne i warzywne to odpowiednia potrawa dla osób z zaparciami. Unikaj fast foodów i fast foodów, które tylko komplikują sprawę..

Nie daj się ponieść lekom na zaparcia. Pokarmy poprawiające trawienie przyczyniają się do aktywnej pracy jelit w celu usunięcia kału z organizmu, a leki po prostu wykonują tę pracę, co prowadzi do uzależnienia. Następnie ciało po prostu nie może wykonać tej pracy samodzielnie..

Jeśli w trakcie lub po posiłku poczujesz ciężkość w żołądku lub masz już problemy z żołądkiem i trzustką, włącz do swojej diety pokarmy zawierające enzymy trawienne. Pomoże to w szybkim i wysokiej jakości przetwarzaniu żywności i przyswajaniu zawartych w niej składników odżywczych, poprawie mikroflory jelitowej, wzmocnieniu odporności, usuwaniu toksyn i wolnych rodników naruszających ludzkie DNA, co prowadzi do zaburzeń genetycznych i wystąpienia raka.

Produkty zawierające enzymy do trawienia mają dość szeroki zakres. Często używamy ich nie myśląc o dobroczynnych właściwościach, aż zaczniemy martwić się problemami zdrowotnymi. I należy zwrócić na nie uwagę z wyprzedzeniem, ponieważ w zasadzie nasze jedzenie pozostawia wiele do życzenia..

Więc jakie pokarmy pomogą naszemu układowi pokarmowemu łatwo poradzić sobie z dużym obciążeniem??

  • Fermentowane produkty mleczne: kefir i jogurt.
  • Kapusta kiszona we własnym soku.
  • Kwas na żywo (bez problemu możesz zrobić to sam na bazie chleba żytniego).
  • Ocet jabłkowy (dodaj go do sałatek, marynat, sosów).
  • Kombucha (spożywana jako napój).
  • Pszenica porośnięta w postaci zbóż.
  • Owoce egzotyczne: papaja, ananas, awokado, banany, mango.
  • Różne orzechy, nasiona sezamu, soja.
  • Czosnek, chrzan.
  • Borówka brusznica.
  • Flaki wołowe.
  • Słód.
  • Olej z nasion bawełny.
  • Sos sojowy.

Jak widać, pomoc twojemu ciału jest w naszej mocy. W czasie wakacji często występują problemy z trawieniem, przy dużej ilości tłustych i ciężkich potraw. Nie zapomnij umieścić powyższych produktów w menu, a problem zostanie rozwiązany. Jeśli cierpisz na choroby żołądkowo-jelitowe, na Twoim stole powinny znajdować się stale pokarmy poprawiające trawienie zawierające enzymy..

Na koniec zatrzymajmy się nad kwestią, która zainteresuje osoby z nadwagą i kobiety, które zawsze dążą do szczupłej i pięknej sylwetki..

Istnieją 3 główne sposoby radzenia sobie z nadwagą:

  • Poprzez aktywność fizyczną.
  • Poprzez surowe lub łagodne diety.
  • Naturalny sposób wspomagany odpowiednim jedzeniem.

Zastanówmy się nad ostatnią metodą. Dietetycy zalecają regulację wagi poprzez spożywanie pokarmów przyspieszających trawienie. Jest nie tylko smaczny, ale także przydatny, ponieważ nie powoduje dodatkowego stresu dla organizmu. Te pokarmy poprawiają metabolizm i pomagają spalać tłuszcz, wspomagając utratę wagi i ogólne odmłodzenie organizmu..

Pokarmy poprawiające trawienie w celu kontroli wagi:

  • Fermentowane produkty mleczne: jogurt, kefir niskotłuszczowy, jogurt.
  • Napoje: kawa, dobrej jakości zielona herbata.
  • Orzechy migdałowe.
  • mięso indyka.
  • Owoce, zwłaszcza grejpfrut, jabłka, kiwi, cytryna.
  • szpinak.
  • fasolki.
  • brokuły.
  • Przyprawy i przyprawy: imbir, curry, cynamon, czarny pieprz, liść laurowy, kurkuma, gałka muszkatołowa.
  • Mleko sojowe.
  • Płatki owsiane, otręby.

Okazuje się, że dla zdrowej diety i utrzymania organizmu w normie wystarczy jeść zdrową żywność, do której jesteśmy przyzwyczajeni i zrezygnować ze szkodliwych i ciężkich pokarmów. Wtedy leki nie będą potrzebne..

Odżywiaj się dobrze, jedz pokarmy, aby poprawić trawienie, a możesz uniknąć wielu problemów zdrowotnych..

Jakie pokarmy są dobre dla funkcji jelit: lista podstawowa?

Szkodliwe cząsteczki, nawet w małych dawkach, przedostają się do jelit wraz z pożywieniem, stopniowo gromadząc się, powodując ból, fermentację i uczucie ciężkości. Awaria jednego z ważnych narządów przewodu pokarmowego (jelit) prowadzi do niedożywienia, nieprzestrzegania diety, stosowania szkodliwych produktów, które powodują gromadzenie się trucizn, toksyn w tkankach, odkładanie kamieni i spowolnienie metabolizmu. Mikroflora jelitowa jest zaburzona z powodu przejadania się, fermentacji i rozkładu niestrawionych pokarmów, a także w wyniku spadku hemoglobiny i pojawienia się problemów z wypróżnianiem.

Dieta jest kluczem do dobrego funkcjonowania i prawidłowego funkcjonowania jelit. Jedzenie zdrowej żywności pomoże znormalizować funkcje układu pokarmowego, wyeliminować nieprzyjemne dolegliwości jelitowe (zaparcia, biegunka, tworzenie zrostów i wrzodów).

  1. Rola błonnika
  2. Przydatne grupy produktów
  3. Produkty, które eliminują wzdęcia
  4. Jeśli obawiasz się zaparć
  5. Produkty na biegunkę
  6. 10 najlepszych produktów stabilizujących funkcje jelit i przewodu pokarmowego
  7. Co możesz pić?

Rola błonnika

Błonnik to aktywny składnik składający się z węglowodanów złożonych, które mają korzystny wpływ na drogi żółciowe, jelita i wątrobę. To włókno zaczyna się, gdy wchodzi do organizmu:

  • szybko napełnij żołądek, dając uczucie pełności;
  • poprawić ruchliwość wątroby, okrężnicy;
  • ustawić krzesło;
  • usuwać produkty rozpadu w naturalny sposób;
  • stymulują oczyszczanie jelit z nagromadzonych toksycznych składników.

Duża ilość błonnika znajduje się w warzywach (kapusta, marchew, buraki, dynia), owocach (jabłka, gruszki, śliwki, suszone śliwki, suszone owoce, banany), otrębach i chlebie żytnim.

Odniesienie! Jeśli nie zastosujesz się do podstawowych zasad żywienia, nawet pokarmy przydatne dla organizmu mogą stać się szkodliwe i mieć negatywny wpływ na jelita. Nie możesz przeciążać organizmu jedzeniem i przejadać się. Lepiej jest dzielić jedzenie na frakcje, do 7 małych porcji dziennie przez równe okresy czasu.

Przydatne grupy produktów

Najzdrowsze pokarmy zapewniające płynne wypróżnienia:

  1. Mleko fermentowane (mleko, kefir, jogurty, kultura starterowa 3-5% tłuszczu). Dietetycy radzą włączać produkty do codziennej diety, bez łączenia ich ze słodyczami, owocami, pieczywem. Korzyści z kwaśnego mleka zostaną zmniejszone, jeśli kwas owocowy zacznie wpływać na kwaśną mikroflorę w przewodzie pokarmowym.
  2. Białko (rośliny strączkowe, mięso, ryby). Białko pełni funkcje budulcowe. Brak w organizmie powoduje nieprawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, pogorszenie ogólnego stanu zdrowia.
  3. Całe ziarna (ziarno, otręby) poddane minimalnej obróbce cieplnej, aby uniknąć utraty użytecznych właściwości.
  4. Warzywa, owoce, naturalne soki bez konserwantów, barwników i cukru w ​​składzie, wyposażone w błonnik stymulujący aktywność okrężnicy i normalizujący procesy trawienne.

Produkty, które eliminują wzdęcia

Ważne jest, aby oprzeć dietę na wzdęcia na następujących dozwolonych pokarmach:

  • ryby, chude mięso;
  • produkty z płatków owsianych, gryki, mąki kukurydzianej;
  • świeże zioła;
  • warzywa owoce;
  • Zielona herbata;
  • kefir;
  • twarożek;
  • Kminek.

Aby znormalizować przewód pokarmowy, ważne jest, aby przyjmować pokarm w ciepłej, duszonej, pieczonej formie w małych porcjach. Wskazane jest, aby jeść w regularnych odstępach czasu. Nie zaleca się picia wody z jedzeniem. Zabrania się podjadania w biegu (lepiej jeść w spokojnej domowej atmosferze), żucia gumy w celu uniknięcia negatywnego wpływu na wydzielanie soku żołądkowego.

Jeśli obawiasz się zaparć

W przypadku zaparć konieczne jest promowanie aktywacji perystaltyki jelit, rozładowanie organizmu jako całości, odmawianie przyjmowania pokarmu o wysokiej zawartości węglowodanów.

Zaleca się pić bardziej oczyszczoną wodę i przyjmować następujące rodzaje pokarmów:

  • oliwka, olej rycynowy;
  • warzywa (buraki, kapusta);
  • otręby zbożowe (nierafinowane);
  • niskotłuszczowy kefir;
  • jabłka;
  • banany;
  • suszone śliwki;
  • kawa naturalna.

Produkty na biegunkę

W przypadku biegunki głównym celem jest wzmocnienie motoryki jelit. Oznacza to włączenie do diety:

  • sól, aby uniknąć odwodnienia;
  • żywność białkowa (jajka, ryby, mięso);
  • duszone owoce i warzywa;
  • produkty zawierające pektyny (jogurty, jabłka, banany).

Równie ważne jest picie oczyszczonej wody na biegunkę (do 2 litrów dziennie)

10 najlepszych produktów stabilizujących funkcje jelit i przewodu pokarmowego

Następujące produkty spożywcze pomogą przywrócić mikroflorę i naturalny rytm jelit, sprzyjać regularnemu opróżnianiu i uwalnianiu jamy z nagromadzonych trucizn (toksyn), a także poprawić ogólne samopoczucie:

  1. Zboża, otręby (płatki owsiane) z dodatkiem kawałków owoców dla zapewnienia uczucia sytości.
  2. Pełnoziarnisty chleb pełnoziarnisty jest nieocenionym źródłem witamin, pierwiastków śladowych i błonnika. Korzyści przyniosą niskokaloryczne odmiany z dużą ilością błonnika pokarmowego w składzie. Aby znormalizować trawienie, możesz go wyłączyć w monodiety medycznej, na przykład chleb żytni do 3 sztuk dziennie.
  3. Awokado to prawdziwe źródło cennego błonnika, błonnika o zawartości do 12 g w jednym owocu.Owoc poprawia motorykę jelit, zapobiega zaparciom, normalizuje mikroflorę.
  4. Jagody (agrest, truskawki, maliny) są bogate w błonnik (%) i mają mało kalorii.
  5. Soczewica - produkt ekologiczny z cynkiem, żelazem w składzie.
  6. Rośliny strączkowe są doskonałą pomocą w opracowaniu diety. Najważniejsze, aby nie przejadać się, unikać tworzenia się gazów, wzdęć.
  7. Gruszki zawierające do 6 g błonnika w 1 owocu i fruktozę, która jest niezbędna do normalizacji trzustki.
  8. Orzechy (pistacje, migdały). Uważa się, że najbardziej wysokokaloryczne migdały są bogate w składniki odżywcze. Ale korzyści są większe w przypadku pistacji, które obniżają poziom cholesterolu i zwiększają elastyczność tętnic naczyniowych. Zaleca się dodawać orzechy do sosów, wypieków, jogurtów.
  9. Suszone owoce (śliwki, morele, rodzynki, figi) poprawiają pracę jelit, pobudzają trawienie. Nie zaniedbuj jednak dawek. Suszone owoce są dość bogate w kalorie.
  10. Nasiona lnu zawierają słabo rozpuszczalny, nierozpuszczalny błonnik. Jest doskonałym środkiem przeczyszczającym, powlekającym żołądek, który zaczyna wydzielać śluz, aby chronić przełyk przed podrażnieniami, usuwać niestrawione cząsteczki pokarmu, co jest niezwykle ważne przy nadwadze, zaparciach, zapaleniach żołądka, wrzodach żołądka.
  11. Zielone warzywa (buraki, rzepa, liście szpinaku) do 5 g nierozpuszczalnego błonnika, wysokie stężenie beta-karotenu, żelazo. Zaleca się włączenie do diety kapusty włoskiej, rzodkiewki, brokułów, zielonej papryki, kalafiora, czarnej rzodkwi w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.
Zdjęcie: przydatne pokarmy wspomagające pracę jelit

Co możesz pić?

Najkorzystniejsze napoje dla prawidłowego funkcjonowania jelit:

  • domowej roboty serum;
  • kwas;
  • domowe soki z warzyw owocowych bez składników rakotwórczych;
  • woda oczyszczona przy spożyciu do 2 litrów. na dzień.

Wiadomo, że alkohol, napoje gazowane i słodkie soki uszkadzają przewód pokarmowy i jelita - wskazane jest całkowite wykluczenie tego wszystkiego z codziennej diety..

Rada! Jeśli martwisz się zaparciami, ważne jest, aby pić jak najwięcej czystej wody pitnej i codziennie spożywać 1 łyżkę na pusty żołądek. l. oleje (roślinne, wazelina). Nie zaleca się picia wody po spożyciu. Warto również odmówić przyjmowania pokarmów, które powodują gnicie i zatory w jelitach. Dlatego warto wykluczyć twarożek, wędliny, jajka, wędliny tłuste, sery, alkohole, wędliny, bułeczki, konserwy.

W rzeczywistości normalizacja czynności jelit nie jest tak trudna. Najważniejsze jest przestrzeganie zasad prawidłowego odżywiania, przyjmowanie wyjątkowo zdrowych posiłków na ciepło (+15 +17 stopni) w celu normalizacji mikroflory jelitowej. Nie wolno nam zapominać o piciu oczyszczonej czystej wody, w tym błonnika w diecie (w celu przywrócenia naturalnego rytmu jelit), regularnym uwalnianiu z nagromadzonych toksyn, toksyn.

Konsultant projektu, współautor artykułu: Ovchinnikova Natalia Ivanovna | Gastroenterolog, Hepatolog, Infekcjonista 30 lat doświadczenia / Lekarz najwyższej kategorii, Kandydat Nauk Medycznych

Edukacja: Dyplom ze specjalności "Medycyna", Państwowy Instytut Medyczny w Nowosybirsku (1988), Staż w specjalności "Gastroenterologia", Rosyjska Akademia Medyczna Kształcenia Podyplomowego (1997)