Dlaczego błonnik nie jest rozkładany w przewodzie pokarmowym

p, cytat blokowy 1,0,0,0,0 ->

Błonnik odnosi się do węglowodanów i jest polisacharydem o dużej masie cząsteczkowej. Włókno jest głównym składnikiem błon komórek roślinnych i dlatego jest szeroko rozpowszechnione w przyrodzie (najwięcej występuje w tkankach roślin wyższych, ale błonnik występuje w roślinach niższych, a nawet w mikroorganizmach).

p, cytat blokowy 2,0,0,0,0 ->

p, cytat blokowy 3,0,0,0,0 ->

Błonnik jest również nazywany błonnikiem pokarmowym lub błonnikiem. Rozróżnij nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, który obejmuje celulozę, hemicelulozę, ligninę i błonnik rozpuszczalny w wodzie, wśród których szczególne znaczenie mają pektyny..

p, cytat blokowy 4,0,0,0,0 ->

Źródłem błonnika pokarmowego dla organizmu człowieka są warzywa, owoce, rośliny strączkowe, zboża, nasiona. Tak zwane włókno zbożowe znajduje się w największej ilości w zewnętrznych łuskach ziaren i niestety te łuski są zwykle usuwane podczas czyszczenia..

p, cytat blokowy 5,0,1,0,0 ->

Aby uzyskać wymaganą ilość wartościowego błonnika pokarmowego, zaleca się stosowanie ryżu brązowego, włączyć do diety produkty z pełnego ziarna, pieczywo z otrębami.

p, cytat blokowy 6,0,0,0,0 ->

Czysty nierozpuszczalny błonnik to biała, włóknista substancja; nie ma smaku ani zapachu; jest nierozpuszczalny w wodzie, a także w rozcieńczonych kwasach i zasadach.

p, cytat blokowy 7,0,0,0,0 ->

Enzymy zawarte w sokach trawiennych człowieka nie są w stanie strawić błonnika. Tylko enzym celulaza, wytwarzany przez niektóre mikroorganizmy i niższe rośliny, rozkłada błonnik na celobiozę. W ludzkim jelicie grubym nierozpuszczalny błonnik pokarmowy może być bardzo słabo trawiony podczas działania mikroorganizmów.

p, cytat blokowy 8,0,0,0,0 ->

Błonnik ma ogromne znaczenie dla normalnego funkcjonowania układu pokarmowego i ogólnie dla zdrowia człowieka. Przyjrzyjmy się bliżej głównym punktom określającym jego przydatność dla organizmu:

p, cytat blokowy 9,0,0,0,0 ->

- Żywność zawierająca dużo błonnika wymaga dokładnej obróbki mechanicznej - żucia; i wiemy, że przy ostrożnym przeżuwaniu pokarm lepiej miesza się ze śliną (ważna jest też następująca okoliczność: jeśli dana osoba żuje pokarm przez dłuższy czas, wydziela się więcej śliny), co oznacza, że ​​enzymy śliny mają czas na rozkładanie większej ilości skrobi w jamie ustnej;

p, cytat blokowy 10,1,0,0,0 ->

- Błonnik, zajmując znaczną objętość w przewodzie pokarmowym, skutecznie zmniejsza nasycenie energetyczne pożywienia, co jest bardzo ważne dla osób starających się uniknąć otyłości; błonnik obecny w żołądku daje uczucie sytości, co jest ważne również dla osób ze skłonnościami do nadwagi;

p, cytat blokowy 11,0,0,0,0 ->

- Błonnik może zaburzać funkcjonowanie enzymów trawiennych; wraz ze wzrostem ilości w diecie produktów zawierających pektyny zmniejsza się aktywność amylazy i chymotrypsyny (wchodzących w skład kompleksu trypsyny - enzymu soku trzustkowego); zwiększona ilość celulozy w treści jelitowej zmniejsza aktywność enzymu lipazy;

p, cytat blokowy 12,0,0,0,0 ->

- Włókna gruboziarniste, przechodząc przez przewód pokarmowy, mechanicznie podrażniają ściany żołądka i jelit; przyczynia się to nie tylko do bardziej aktywnego wydzielania soków trawiennych i śluzu, ale także do zwiększenia perystaltyki jelit; w wyniku bardziej aktywnych skurczów perystaltycznych masy pokarmowe poruszają się szybciej i łatwiej w przewodzie pokarmowym, nie stagnują, nie gniją w jelicie grubym;

p, cytat blokowy 13,0,0,0,0 ->

- Błonnik, który podrażnia ściany jelita, korzystnie wpływa na wchłanianie składników odżywczych. Wiadomo, że nierozpuszczalny błonnik pokarmowy wpływa na wchłanianie tłuszczu;

p, cytat blokowy 14,0,0,0,0 ->

- Podrażniając ściany jelit i tym samym powodując wydzielanie dodatkowej ilości soku jelitowego, błonnik sprzyja większemu upłynnieniu kleiku pokarmowego, a tym samym zapobiega powstawaniu zaparć, zapewnia regularność stolca;

p, cytat blokowy 15,0,0,1,0 ->

- Obecność błonnika w jelicie grubym jest również ważna, ponieważ dla bakterii, które je zamieszkują i pełnią szereg funkcji przydatnych dla człowieka (symbioza), błonnik służy jako pokarm. Celuloza nie jest wchłaniana przez człowieka, ale jest częściowo wchłaniana przez mikroflorę obecną w jelitach; jeśli spożywana przez człowieka żywność zawiera dużo substancji włóknistych, pożyteczne bakterie żyjące w środowisku kwaśnym rozmnażają się dobrze i służą człowiekowi; jeśli w pożywieniu człowieka jest niewiele substancji włóknistych, w jelicie rośnie liczba bakterii wytwarzających endotoksynę, co wpływa negatywnie zarówno na stan jelit, jak i na stan całego organizmu;

p, cytat blokowy 16,0,0,0,0 ->

- Błonnik ma zdolność wiązania cholesterolu w przewodzie pokarmowym (znane są galaretowate właściwości pektyny; pektyna otacza cholesterol i kwasy żółciowe, przybiera stan galaretowaty i zapobiega ich wchłanianiu); wraz z błonnikiem szkodliwy cholesterol jest wydalany z organizmu; dlatego spożywanie pokarmów będących źródłem błonnika można uznać za zapobieganie chorobom, których rozwój opiera się na nadmiarze cholesterolu w organizmie - nadciśnieniu, chorobach układu krążenia, kamicy żółciowej i innych; również błonnik zapobiega wchłanianiu kwasów żółciowych w jelicie;

p, cytat blokowy 17,0,0,0,0 ->

- Ze względu na swoje cenne właściwości błonnik dość skutecznie chroni człowieka przed chorobami onkologicznymi układu pokarmowego - w szczególności przed rakiem okrężnicy. Badania wykazały, że błonnik zapobiega tworzeniu się czynników rakotwórczych (substancji przyczyniających się do rozwoju raka) w przewodzie pokarmowym. Wydaje się, że ważna jest inna okoliczność: im więcej błonnika zawiera kleik pokarmowy, tym szybciej ta papka jest trawiona i tym szybciej przechodzi przez jelita, co oznacza, że ​​czas przebywania substancji rakotwórczych w jelicie jest znacznie skrócony;

p, cytat blokowy 18,0,0,0,0 ->

- Jeśli pożywienie danej osoby zawiera wystarczającą ilość błonnika (w szczególności rozpuszczalnego błonnika pokarmowego), wówczas zapotrzebowanie na insulinę u tej osoby zmniejsza się o ponad 25%. Ponieważ rozpuszczalny błonnik obniża glikemię, osoby z cukrzycą powinny być bardziej skłonne do włączania do diety pokarmów zawierających błonnik..

p, cytat blokowy 19,0,0,0,0 ->

Jednak pomimo wszystkich wymienionych pozytywnych właściwości błonnika, nie zaleca się zbytniego drania się produktom, które są jego źródłem dla organizmu. Nadmierne spożycie błonnika powoduje niedobory ważnych minerałów (wapnia, żelaza, miedzi, magnezu, cynku) i może powodować podrażnienia jelit.

p, cytat blokowy 20,0,0,0,0 -> p, cytat blokowy 21,0,0,0,1 ->

Może się to zdarzyć, jeśli przypadkowo połkniesz jedno źródło błonnika, na przykład otręby. W przypadkach, gdy istnieje kilka źródeł błonnika pokarmowego, prawdopodobieństwo wystąpienia jakichkolwiek powikłań jest mniejsze, nawet jeśli całkowita ilość błonnika przekracza normę. Osoba potrzebuje 18-50 g błonnika dziennie.

Enzymy Poprawiają trawienie warzyw, fasoli i zbóż. Najlepsze enzymy trawienne lekarza

Moja recenzja na iHerb >>>

Pracuj po kilku dniach

Wziąłem 1 kapsułkę w wieczornym posiłku, z rybą i warzywami, z pieczywem bezglutenowym moich wypieków (wskazania lekowe: pomaga w trawieniu skrobi z fasoli, zbóż, warzyw). Zawiera pełne spektrum enzymów trzustkowych i lipazy + bakterie. Dla mnie silny, jeśli jest regularnie stosowany. Objawiało się zgagą i zapaleniem błony śluzowej. Usta stały się różowo-różowe. Ale rozładowanie jelit było na zegarze (obudził mnie), żołądek opadł, dosłownie wciągnął. Jelita opróżniły się. A najbardziej niesamowite jest to, że od 3 dni nie brałem suplementu, a efekty z trawieniem są takie same (ostatnio nawet nie brałem probiotyków).

Przeczytałem i przetłumaczyłem cały opis ze strony producenta - dodatek jest pochodzenia mikrobiologicznego (a nie zwierzęcego), a jego działanie jest większe w porównaniu do enzymów zwierzęcych. + i są tu przyjazne bakterie. Jest również przepisywany na podstawie efektów, że enzymy trzustkowe, nawet egzogenne, takie jak ten suplement, mogą być wielokrotnie włączane do wymiany. Oto, co obserwuję. Jako dietetyk, lekarz będzie rekomendował zdrowym osobom indywidualnie. Ci, którzy tracą na wadze, przejadają się i jedzą rośliny strączkowe, zboża, słodycze, wypieki oraz osoby o słabym trawieniu powinny mieć obowiązek. Ale obserwuj reakcję organizmu.

Doctor's Best Digestive Enzymes - unikalny skład + pełne spektrum enzymów

Tłumaczenie ze strony producenta

Wysoce skuteczna mieszanka enzymów trawiennych opracowana w celu uzupełnienia i wsparcia zdolności trawiennych organizmu. Każda kapsułka dostarcza organizmowi wegetariańskich enzymów drobnoustrojów, które optymalnie wspomagają trawienie tłuszczów, białek i węglowodanów w postaci gotowanej i surowej.
Ta formuła zapewnia dodatkowe wsparcie dla alfa-galaktozydazy i beta-glukanazy w celu rozbicia warzyw, fasoli i zbóż oraz enzymów, takich jak glukoamylaza i inwertaza, aby wspomóc trawienie cukru. Ponadto ta kompletna formuła zawiera przyjazne bakterie i inne kofaktory, które w wyjątkowy sposób wspierają optymalne zdrowie jelit.

Moja rezygnacja po 10 próbnych kapsułkach

Płaskie oczyszczanie żołądka i jelit przez godzinę. Zasadniczo obudziła mnie moja odbytnica.

Wiesz, jestem fanem trawienia i płaskiego brzucha, uwielbiam kiedy można wciągnąć tak, żeby mięśnie prostego brzucha masowały kręgosłup. Ale pełne jelito, które jest zawsze pełne, jeśli nie głodujesz, nie pozwala ci tego zrobić..

Czasami przez miesiąc, trochę mniej więcej, czułem, że coś nie wychodzi, gromadzi się, siedzi tam.

Pomimo tego, że ćwiczysz i zdrowo się odżywiasz, aw każdej porcji - enzymy-probiotyki-prebiotyki.

Zazwyczaj takie problemy rozwiązuję dodatkiem IPAR SuperCleans, ale na tym się skończyły

I w ogóle nie pamiętam, co dodałem. Po prostu pojawiła się w kolejności. Generalnie byłem nią zaskoczony.

Ale eksperyment został przeprowadzony.

Zjadłem surową czerwoną rybę iz jedzeniem (na początku) wypiłem 1 kapsułkę.

  • szybsze trawienie
  • lekkość i harmonia - schudłem, jeśli to możliwe. Brzuch jest bardziej płaski
  • nie ma już dodatków, a trawienie przebiega w tej samej dynamice. Jakby enzymy wciąż tam są (przeczytaj cały tekst, okazuje się, że enzymy potrafią się uratować i wrócić z krwiobiegu do pracy, nawet jeśli są egzogenne)

Wynik jest negatywny (moja osoba):

  • pieczenie w ustach i zaczerwienienie warg. Co to znaczy? Że cała błona śluzowa w całym ciele czuje to samo. Zaogniony. Mam dużo tych enzymów. Dozowanie jest wysokie.
  • pieczenie wokół odbytu. Czy wiesz, że usta i odbyt mają to samo pochodzenie i odbijają się nawzajem? (Więc nie musisz wnikać w naturę i pompować ust, robić ćwiczeń z Facebooka. Więc wpływasz na stan trawienia, zwieracze itp.) Wizualizować, ale lepiej zapytaj przyjaciółkę z napompowanymi ustami o intymne chwile o wypróżnianie
  • Enzymy przyspieszają trawienie i już od 1 kapsułki jest efekt uboczny. Można je zabierać sporadycznie na przyjęciach, wakacjach. Regularnie potrzebny osobom, które przekazują sobie i jedzą trudne do strawienia pokarmy pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.
  • Fajnie, że są pochodzenia mikrobiologicznego (dla mnie jedzenie części zwierząt, takich jak zawartość żołądka, nie jest już odpowiednie)

Zjadaczom produktów pochodzenia zwierzęcego bardzo polecam przygotowanie własnych Fermentowanych Warzyw i Jogurtów

KORZYŚCI
Zapewnia optymalne wsparcie dla zdrowego trawienia *
Wspomaga trawienie białek, węglowodanów i tłuszczów *

Enzymy trawienne są wytwarzane przez trzustkę i wydzielane do dwunastnicy, gdzie białka, węglowodany i tłuszcze
rozkładany do wchłaniania przez ściany jelita. Zdolność organizmu do wytwarzania enzymów może się zmniejszać wraz z wiekiem. Ponadto stres i inne niezdrowe style życia mogą wpływać na produkcję enzymów. Przejadanie się czasami powoduje niepełne trawienie. Skutkami będą zgaga, wzdęcia, odbijanie się, dyskomfort i „kwaśny żołądek”
Suplementacja enzymów utrzymuje poziom enzymów w organizmie, sprzyjając zdrowemu trawieniu i dostarczaniu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Utrzymanie zdrowego trawienia nie tylko pomaga przy sporadycznych dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, ale także utrzymuje integralność błony śluzowej jelit (obszar stykający się z pokarmem i bakteriami)
Ponadto enzymy mogą poprawić zdrową równowagę bakteryjną w jelitach, zmniejszając gromadzenie się niestrawionych pokarmów w okrężnicy..
Doctor's Best Digestive Enzymes zawiera enzymy drobnoustrojowe, które mają długą historię badań i stosowania w Japonii i Europie. W rzeczywistości takie badania nad enzymami macierzystymi pochodzenia niezwierzęcego w celu utrzymania zdrowia prowadzi się od lat 50. XX wieku w Europie i Skandynawii. Naukowcy ci jako pierwsi zgłosili tworzenie enzymów przez drobnoustroje, takie jak Aspergillus oryzae i inne. Jako pierwsi opublikowali także raporty dotyczące stosowania i skuteczności różnych enzymów drobnoustrojów w celach terapeutycznych w badaniach na zwierzętach i ludziach..

Enzymy drobnoustrojowe mają wyraźną przewagę nad enzymami zwierzęcymi (takimi jak pankreatyna),

a ich suplementacja okazała się wysoce skuteczna w utrzymaniu fizjologii układu pokarmowego organizmu człowieka.
Standardowe preparaty enzymatyczne pochodzenia zwierzęcego są aktywne tylko w małych. Zakres pH i aktywność tych enzymów jest niszczona przez kwaśne warunki w żołądku. Natomiast enzymy drobnoustrojowe mają wyższy poziom aktywności (do tego samego celu potrzeba mniej enzymu) i są aktywne w szerokim zakresie pH, a niektóre doniesienia wykazują aktywność od pH 2 do 10.
Oznacza to, że chociaż ponad 90% enzymów zwierzęcych może ulegać inaktywacji w żołądku i są one bezużyteczne do celów trawiennych, enzymy drobnoustrojowe mogą trawić pokarm w kwaśnych warunkach żołądka i kontynuować ten proces w jelicie cienkim, zwiększając wydajność procesu trawienia..

Profil enzymatyczny

Wsparcie dla węglowodanów i błonnika

Alfa-galaktozydaza to enzym, który pomaga w rozkładaniu węglowodanów, takich jak rafinoza i stachiozy. Enzym ten jest szczególnie pomocny we wspomaganiu trawienia surowych warzyw i fasoli. Badanie opublikowane w 1994 roku wykazało, że suplementacja alfa-galaktozydazy była skuteczna w przypadku niestrawności i wzdęć u zdrowych ludzi na diecie bogatej w błonnik zboża, fasoli i innych warzyw..

Amylaza - ten enzym rozkłada węglowodany, takie jak skrobia i glikogen.

Beta-glukanaza jest ważnym enzymem, który ułatwia trawienie wiązań glukozy związanych z beta związanymi z pełnymi ziarnami, takimi jak jęczmień, owies i pszenica.
Celulaza - ten enzym pomaga uwalniać składniki odżywcze zawarte w owocach i warzywach poprzez rozkład błonnika i włókien roślinnych.
Glukoamylaza - ten enzym uzupełnia funkcję hemicelulazy, rozkładając polisacharydy z roślin.
Hemicelulaza - ten enzym pomaga w rozkładaniu węglowodanów i jest najbardziej przydatny w zwiększaniu wydajności rozkładu polisacharydów z pokarmów roślinnych.
Inwertaza - ten enzym ułatwia rozkład węglowodanów i jest szczególnie skuteczny we wspomaganiu trawienia sacharozy, powszechnego cukru stołowego.
Laktaza - ten enzym jest niezbędny do prawidłowego wykorzystania i trawienia laktozy, głównego cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych.
Fitaza - ten enzym rozkłada węglowodany roślinne i jest szczególnie pomocny w rozkładaniu kwasu fitowego znajdującego się w warzywach liściastych. Ponieważ rozkłada kwas fitynowy, uwalnia minerały roślinne i pomaga im
wchłanianie.
Ksylanaza - ten enzym jest podtypem hemicelulazy i działa w celu rozkładania rozpuszczalnego błonnika ze źródeł żywności. Wsparcie rozkładu białek
Bromelaina - Enzym pochodzący z ananasa, ten składnik odżywczy ułatwia również wchłanianie białka. Bromelaina została również powiązana z wieloma różnymi korzyściami zdrowotnymi.
Papaina - ten enzym pochodzi z papai i służy do poprawy wchłaniania białka, ułatwiając wchłanianie składników odżywczych.
Proteaza - ten enzym wspomaga wchłanianie białka i żywności zawierającej białko, rozkładając je na przyswajalne jednostki aminokwasów,
budulec do celów regeneracyjnych organizmu.

Wsparcie dla trawienia tłuszczu

Lipaza jest głównym enzymem rozkładającym lipidy i poprawiającym wykorzystanie tłuszczu. W tym charakterze wspiera funkcję pęcherzyka żółciowego.
Wykazano, że lipaza drobnoustrojowa zastosowana w tej kompozycji ma znacznie wyższy poziom aktywności niż enzym lipaza pochodzenia zwierzęcego, zwiększając wydajność trawienia tłuszczów. Lipaza drobnoustrojów jest odporna na inaktywację przez kwas żołądkowy i jest zdolna do trawienia tłuszczów pokarmowych z żołądka do jelita cienkiego. W badaniach na zwierzętach naukowcy wykazali, że lipaza pochodząca z drobnoustrojów jest równie skuteczna w trawieniu tłuszczu, 25 razy większa od zwykłej dawki pankreatyny..

Pożyteczne mikroorganizmy

Bacillus subtillis - chociaż ta bakteria nie pochodzi z ludzkiego przewodu pokarmowego, sprzyja zdrowej równowadze bakteryjnej w jelitach. Organizmy probiotyczne badano pod kątem ich zdolności do wspierania zdrowych funkcji odpornościowych, wydajnego trawienia oraz ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia przewodu pokarmowego..

Dodatkowe enzymy mogą poprawić ogólny stan zdrowia

Charakter procesu trawienia w organizmie człowieka jest taki, że jest bardzo energochłonny. Trzustka to narząd, który wytwarza większość enzymów trawiennych potrzebnych do rozkładania pożywienia i wydziela je do jelita cienkiego. Im niższa efektywność trawienia w żołądku, tym większe zapotrzebowanie na trzustkowe enzymy trawienne. Ten proces może spowodować obciążenie trzustki, co z kolei może spowodować większe obciążenie dla organizmu. Gdy trzustka pracuje w godzinach nadliczbowych, aby utrzymać układ pokarmowy, pobiera ważne zasoby z normalnych funkcji naprawczych organizmu, które muszą być wykonywane w różnych narządach i układach..
Jednak organizm opracował metodę kompensacji tego niepotrzebnego obciążenia. Inteligentnie przetwarza enzymy, które wytwarza, gdy niewykorzystane części dostają się do krwiobiegu do krążenia ogólnoustrojowego.

Badania wykazały, że do recyklingu przyczyniają się komórki wydzielnicze trzustki. Te komórki, które normalnie wydzielają enzymy do jelita cienkiego, służą jako zbieracz niewykorzystanych enzymów krążących w krwiobiegu, a następnie mogą ponownie wydzielać te enzymy do jelita, gdy są potrzebne do trawienia. Zmniejsza to obciążenie trzustki związane z produkcją nowych enzymów w coraz większych ilościach. Szczególnie interesujące są badania pokazujące, że ten mechanizm jest wykorzystywany przez organizm nie tylko dla enzymów endogennych (wytwarzanych przez trzustkę) znajdujących się w krwiobiegu, ale także enzymów egzogennych (np. Z suplementów).
Suplement enzymatyczny zawierający pełne spektrum enzymów może zmniejszyć zapotrzebowanie trzustki na produkcję enzymów. To odciąża organizm, dzięki czemu energia idzie do codziennego utrzymania innych narządów i układów organizmu, co poprawia ogólne samopoczucie organizmu..

Odżywianie dla stulatków: dlaczego potrzebny jest błonnik?

Zwyczaje żywieniowe większości mieszkańców świata nie zmieniły się od lat 60. Jesteśmy przyzwyczajeni - a przynajmniej tak nam powiedziano - jeść kaszę gryczaną i chleb, próbować jeść mniej tłustych i smażonych potraw, wyrzucać sobie dodatkowy kawałek ciasta i spożywać jak najwięcej owoców i warzyw. Czemu? Nikt nie wie. Ta sama „amerykańska dieta”, która szybko wkrada się na cały świat, przynosi owoce, a diety są bezsilne. Czemu? Czy jemy dobrze? Co pokazują najnowsze badania? W tej serii artykułów przyjrzymy się żywieniu stulatków i zobaczymy, co naukowcy mają do powiedzenia na temat odżywiania..

To jest zdrowe jedzenie.

Zacznijmy od tak ciekawego, ale wielu niezrozumiałych elementów, jak błonnik..

Co to jest błonnik?

Błonnik to połączenie substancji (celulozy, pektyny, ligniny i innych) zawartych w pokarmach roślinnych - mówi Nikołaj Karpow, pracownik Wydziału Anatomii i Fizjologii Uniwersytetu Państwowego w Tiumeń. Główną cechą błonnika jest jego niestrawność w przewodzie pokarmowym. Dieta współczesnego człowieka obejmuje produkty rafinowane (mąka, soki, dżemy), które zawierają mało błonnika. Dlatego wiele osób odczuwa jego brak. Przede wszystkim znajduje to odzwierciedlenie w pracy przewodu pokarmowego. Jaka jest korzyść? W żołądku błonnik wchłania sok żołądkowy, zwiększa się jego objętość i wcześnie pojawia się uczucie sytości, co pomaga nie przejadać się. W jelicie cienkim błonnik hamuje wchłanianie cukrów prostych, dlatego pokarmy zawierające błonnik mają niski indeks glikemiczny. Nasz organizm nie odżywia się błonnikiem, ale żywią się nim bifidobakterie z naszych jelit, co oznacza, że ​​nasza odporność jest wzmocniona. Aby uzyskać dzienne spożycie błonnika, należy codziennie jeść około kilograma warzyw i owoców, a także jeść chleb z mąki razowej lub z otrębami. Lub skorzystaj z pomocy specjalnych dodatków.

Błonnik pokarmowy (błonnik) definiuje się jako sumę polisacharydów i ligniny, które nie są trawione przez endogenne wydzieliny ludzkiego przewodu pokarmowego - dodaje Nadieżda Górskaya, terapeutka w mobilnej klinice DOC +. Na przykład u roślinożerców specjalny enzym (celulaza) jest odpowiedzialny za trawienie błonnika, ale u ludzi jest on nieobecny w organizmie, więc błonnik nie jest wchłaniany. Pęcznieją pod wpływem płynu, wywołując w ten sposób uczucie szybkiej sytości, co jest szczególnie ważne przy korekcji wagi, regulacji poziomu cukru i cholesterolu we krwi. Błonnik pokarmowy pomaga oczyścić przewód pokarmowy z niestrawionych resztek pokarmowych, co znacznie przyspiesza wchłanianie składników odżywczych do krwi i limfy.

Tradycyjne źródła błonnika: błonnik pokarmowy ze zbóż, roślin strączkowych, warzyw, roślin okopowych, owoców, jagód, owoców cytrusowych, orzechów, grzybów, alg. Te słowa wspiera praktykująca odchudzanie Elena Kalen - psycholog, ekspertka psychologii odchudzania, autorka treningu odchudzającego.

„W organizmie nie ma enzymu, który mógłby rozkładać błonnik, więc kiedy dostanie się on do żołądka, a później do jelita, pęcznieje i podrażnia ściany, powodując ich kurczenie (perystaltykę). Dzięki temu pokarm przechodzi przez jelita, poprawia się trawienie i wchłanianie. Oznacza to, że dzięki błonnikowi do organizmu dostaje się więcej składników odżywczych i witamin. Dodatkowo, dzięki zwiększonej perystaltyce jelit, są lepiej oczyszczane, co zapewnia szybsze przenikanie składników odżywczych z jelit do krwi..

Znaczenie błonnika w diecie polega również na tym, że błonnik pokarmowy jest źródłem pożywienia dla bakterii żyjących w jelicie grubym. Równowaga tych bakterii zapewnia organizmowi stabilne stolce.

Czerwone mięso jest źródłem wielu składników odżywczych. Tutaj jest tylko trochę błonnika..

W celu zapewnienia stałego zaopatrzenia organizmu w błonnik konieczne jest uwzględnienie w diecie surowych warzyw i owoców, roślin strączkowych, zbóż i zbóż. Gotowane warzywa i owoce zawierają mniej błonnika, ponieważ zostały już przetworzone. Jeśli te produkty nie wystarczą, pojawią się trwałe problemy trawienne ”.

Uszkodzenie włókien

Wspomniano powyżej, że błonnik w jelitach pęcznieje, a to wymaga wody. Tylko w tym przypadku można uzyskać pożądany efekt. Jeśli zwiększysz ilość błonnika w diecie, ale jednocześnie praktycznie nie pijesz wody, możesz spowodować jeszcze większe pogorszenie pracy jelit.

Bran jest liderem pod względem zawartości błonnika. Jeśli funkcja jelit jest zaburzona, a dieta nie zawiera pokarmów zawierających błonnik, zaleca się dodanie do pożywienia otrębów. Wystarczy jedna łyżka owsianki rano, bo nadmiar błonnika może zaszkodzić organizmowi.

Spożycie błonnika z pożywienia jest jednym z ważnych sposobów normalizacji pracy jelit. Układ pokarmowy dostarcza organizmowi materiałów budulcowych, energii i witamin. Jeśli wystąpią zakłócenia w jego pracy, niewystarczające wchłanianie i trawienie pokarmu, wpłynie to na cały organizm i długość życia.

Ile błonnika należy spożywać??

Lekarz-terapeuta i dietetyk serwisu internetowego dr Viktoria Griskova przekonuje, że nie ma potrzeby obierania owoców i warzyw. Dla osoby dorosłej zawartość błonnika wynosi 25 gramów. Musisz jeść co najmniej 400 gramów owoców i warzyw dziennie.

Błonnik ma pozytywny wpływ na organizm i układ pokarmowy człowieka. Tak więc, kiedy jemy pokarmy zawierające dużo błonnika, w jamie ustnej wydzielana jest duża ilość śliny. Ślina jest bogata w enzymy i pierwiastki śladowe, chroni zęby przed próchnicą, neutralizuje kwasy i działa bakteriobójczo.

Następnie, gdy błonnik dostanie się do żołądka, zaczyna aktywnie wchłaniać wodę i zwiększać swoją objętość, co daje uczucie sytości. Jest to szczególnie przydatne dla osób, które zmagają się z nadwagą..

Znajdujący się w jelitach błonnik poprawia przechodzenie dużej porcji pokarmu, poprawiając w ten sposób stolec. Inną ważną właściwością błonnika jest oczyszczanie organizmu z cholesterolu, błonnik pokarmowy adsorbuje go na sobie, zapobiegając przedostawaniu się go do krwi.

Błonnik pokarmowy (błonnik) jest przydatny dla osób cierpiących na dysbiozę jelit i zwiększone wzdęcia. Błonnik pomaga w utrzymaniu mikroflory jelitowej. Tłumiąc aktywność bakterii chorobotwórczych, ogranicza procesy gnilne w organizmie oraz usprawnia wydalanie produktów przemiany materii. Jak wiesz, zdrowe jelito jest kluczem do silnej odporności..

Chemik procesowy i indywidualny przedsiębiorca w zakresie zdrowego stylu życia Elizaveta Murzich rekomenduje skupienie się na otrębach:

„Otręby składają się z najcenniejszych składników ziaren zbóż - łusek, zarodków i warstwy aleuronowej. Te części ziaren zawierają wszystkie biologicznie czynne i użyteczne substancje, jakie daje natura ziarna - ponad 90% korzyści, jakie moglibyśmy z nich uzyskać, gdyby nie zostały wyrzucone podczas produkcji mąki. Główną wartością otrąb jest wysoka zawartość błonnika pokarmowego (błonnika). A kiedy dieta chwyta błonnik, prowadzi do dysbiozy i jest jedną z przyczyn chorób jelit.

Otręby pomagają regulować pracę jelit, poprawiają mikroflorę. Norma dzienna błonnika pokarmowego wynosi 25-30 g. Myślę, że wiesz, że w mięsie, rybach i innych produktach pochodzenia zwierzęcego nie ma błonnika, w produktach roślinnych jest błonnik, ale jest go mało i naprawdę trudno jest jeść świeże warzywa i owoce w kilogramach, szczególnie zimą. Otręby zawierają do 40%. błonnik. 40 g otrębów dziennie to 680 g gotowanej marchwi, 770 g gotowanej kapusty lub 1,5 kg surowych jabłek. Zawartość kalorii w otrębach waha się od 160 kcal (i więcej) na 100 g, gdzie główny udział przypada na białka roślinne i węglowodany, natomiast zawartość tłuszczu w nich jest wyjątkowo niska - ok. 4 g na 100 g produktu.

Niektóre jagody są bogate w błonnik

W aptekach jest wielu różnych producentów otrębów. Kiedy otręby dostaną się do naszego organizmu, zaczynają działać jak odkurzacz: zbierają i usuwają toksyny, cholesterol, radionuklidy, sole metali ciężkich i szkodliwe substancje ”.

Czy naprawdę potrzebujesz błonnika??

Pomimo konsensusu wśród dietetyków i dietetyków istnieją badania, które zaprzeczają zaletom błonnika lub ograniczają go do specjalnych warunków, takich jak zwiększone spożycie rafinowanej i „niewłaściwej” żywności (dobrze znana wada naszych czasów).

W 1971 roku dr Denis Burkitt, irlandzki chirurg, opublikował artykuł oparty na swoich obserwacjach życia w Ugandzie, gdzie wówczas mieszkał. Zasugerował w nim, że brak błonnika pokarmowego był przyczyną wielu problemów, które trapiły wówczas zachodnie społeczeństwo. Uważał, że powoduje raka jelita grubego, cukrzycę typu II, prawdopodobnie również choroby serca, żylaki, otyłość, chorobę uchyłkową, zapalenie wyrostka robaczkowego, kamienie żółciowe, ubytki w zębach, hemoroidy, przepukliny i zaparcia..

Dr Burkitt zauważył, że rdzenni Afrykanie wytwarzają cztery razy więcej kału niż angielskie dzieci w szkole i robią to trzy razy szybciej. Podejrzewał, że jest to spowodowane całym błonnikiem spożywanym w Afryce. I zasugerował, że wysokie tempo wypróżnień nie pozostawia czasu na rozwój raka spowodowanego kontaktem z pokarmem z naszymi jelitami.

Od tego czasu pojawiła się fala zaleceń, aby spożywać więcej błonnika..

Jednak w 2002 r. Szanowany Cochrane Collaboration dokonał przeglądu pięciu wysokiej jakości, kontrolowanych badań z udziałem 5000 pacjentów. I doszła do wniosku, że nie ma dowodów na to, że zwiększenie ilości błonnika w diecie zmniejsza ryzyko raka jelita grubego..

Po tym przeglądzie w 2005 r. Przeprowadzono badanie przeprowadzone przez Harvard School of Public Health. Jej praca obejmowała 13 badań z udziałem 725 628 osób. I znowu błonnik nie miał z tym nic wspólnego. Autorzy doszli do wniosku, że wysokie spożycie błonnika nie zmniejsza ryzyka raka jelita grubego.

Teoria głosi, że błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca poprzez obniżenie „złego” cholesterolu. Jednak badania wykazały, że chociaż owies obniża poziom cholesterolu, próby z innymi rodzajami błonnika nie wykazały, że są one dobre lub złe w tym procesie. Nie ma również dowodów na to, że błonnik zmniejsza ryzyko zgonu z powodu chorób serca..

Jeśli chodzi o zaparcia i hemoroidy, badania wielokrotnie nie były w stanie udowodnić, że pacjenci z zaparciami jedzą mniej błonnika niż osoby bez. Ponieważ błonnik jest zasadniczo niestrawnym błonnikiem, spożywanie zbyt dużej ilości błonnika może prowadzić do zaparć. Co więcej, wyeliminowanie błonnika z diety osób z zaparciami poprawiło ich zdrowie..

Gdzie jest prawda? Będziesz musiał sam zdecydować.

Dodać błonnik czy wyeliminować? Podziel się swoją opinią na naszym czacie w Telegramie.

Uwaga: opinie przedstawione w artykule mają charakter czysto doradczy.

Enzymy trawienne - jak wybrać i jak przyjmować

Dziś chcę wam opowiedzieć, czym są enzymy trawienne i dlaczego w ogóle są potrzebne. Jak wybrać enzymy trawienne i jak je przyjmować?

Nawiasem mówiąc, teraz jest 10% zniżki na enzymy w iHerb.

Co to są enzymy

ENZYMY - we wszystkich komórkach organizmu znajdują się złożone cząsteczki białek, rybosomy lub ich kompleksy, które przyspieszają reakcje chemiczne w organizmach żywych.

Na brzegach można znaleźć napis Enzyme (enzyme) - to to samo, tylko po angielsku.

Enzymy trawienne to enzymy, które rozkładają złożone składniki (duże cząsteczki) pożywienia na prostsze, mniejsze, dzięki czemu organizm może je łatwo przyswoić - tak przebiega normalne trawienie.

Enzymy trawienne działają w jamie ustnej, żołądku i jelicie cienkim. Są wytwarzane przez trzustkę i inne gruczoły..

Enzymy trawienne pomagają rozkładać białka, węglowodany, tłuszcze, łagodząc w ten sposób stres żołądka, trzustki, wątroby, woreczka żółciowego i jelita cienkiego.

Rodzaje enzymów trawiennych

Co to są enzymy trawienne??

Nasz organizm wytwarza ogromną liczbę różnych enzymów trawiennych.

Dlaczego tak dużo? Każdy rodzaj enzymu ma na celu rozbicie niektórych substancji. Tak więc jeden enzym jest odpowiedzialny za laktozę, inne rozkładają tłuszcze na cząsteczki, a jeszcze inne - białka.

I pamiętaj, że trawienie zaczyna się w jamie ustnej, więc dokładnie przeżuwaj jedzenie, nie połykaj kawałków jak głodny kormoran..

  • Alpha Galactosidase - Ułatwia trawienie roślin strączkowych i roślin krzyżowych
  • Amylaza - rozkłada węglowodany
  • Celulaza - rozkłada błonnik
  • Glukoamylaza - rozkłada długołańcuchowe węglowodany
  • Inwertaza - rozkłada sacharozę i maltozę
  • Laktaza - rozkłada cukier mleczny - laktozę
  • Lipaza - rozkłada tłuszcze
  • Proteaza - rozkłada białka
  • Beta glukanaza - pomaga trawić ziarna
  • Pektynaza - rozkłada pektyny z owoców i warzyw
  • Fitaza - rozkłada kwas fitowy

Enzymy mogą być pochodzenia zwierzęcego (pankreatyna) i roślinnego (papaja, ananas).

Nie zaleca się długotrwałego przyjmowania enzymów zwierzęcych (pankreatyny), ponieważ osłabiają one pracę trzustki i zakłócają niezależną produkcję enzymów, a ponadto są uzależniające. Ponadto zaczynają działać tylko w jelitach ze względu na obecność specjalnej powłoki, która chroni je przed niszczącym działaniem soku żołądkowego..

Enzymy roślinne nie wpływają na produkcję enzymów trzustkowych przez trzustkę - ani nie stymulują, ani nie hamują. Dlatego można je przyjmować przez długi czas, a ponadto nie boją się soku żołądkowego..

W przypadku dzieci najlepiej wybrać enzymy roślinne, ponieważ można je łatwo i dyskretnie dodawać do pożywienia..

Kto potrzebuje enzymów?

Odkryłeś, że enzymy są niezwykle korzystne dla trawienia i ogólnego stanu zdrowia, i skąd wiesz, czy potrzebujesz enzymów??

Uważam, że enzymy są niezbędne:

  • ze złą dietą przetworzonej żywności
  • na choroby układu pokarmowego
  • z zespołem jelita drażliwego
  • z zespołem nieszczelnego jelita
  • jeśli masz zgagę, gazy, wzdęcia, biegunkę, zaparcia
  • jeśli pacjent ma niską kwasowość żołądka
  • jeśli masz niską odporność
  • jeśli chcesz schudnąć i nie przybrać na wadze
  • na choroby trzustki

Polecam przyjmowanie enzymów trawiennych każdemu z AIT (autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy), ponieważ pomagają one w trawieniu pokarmu i poprawiają prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, co sprzyja lepszemu wchłanianiu składników odżywczych..

W chorobach autoimmunologicznych i zapalnych kompleks enzymów musi zawierać proteazę.

Skąd mam wiedzieć, czy mam wystarczająco dużo enzymów

Często jemy przetworzoną żywność, która nie zawiera enzymów, więc nie otrzymujemy wystarczającej ilości enzymów trawiennych. I oczywiście mamy problemy z trawieniem.

Brak tych substancji objawia się wyjątkowo nieprzyjemnymi objawami - uczuciem ciężkości, wzdęciami i wzdęciami, odbijaniem i zgagą, nudnościami, luźnymi stolcami, nieprzyjemnym posmakiem w ustach.

W przypadku problemów z trzustką można zaobserwować zmiany w zabarwieniu stolca - blednie i unosi się na powierzchni lub pozostawia tłusty ślad, którego nie można zmyć wodą.

Możesz zrobić testy zwane „coprogram”, które dokładniej pokażą, jak sobie radzisz z enzymami.

Skąd wziąć enzymy?

Przychodzą do nas z jedzeniem z surowymi warzywami i owocami. Obróbka cieplna niszczy te enzymy.

Większość enzymów występujących w papai, mango, awokado, ananasie, bananie, kiwi, borówce brusznicy i grejpfrutie.

Papaja zawiera papainę, która jest jednym z najsilniejszych enzymów rozkładających białko, kazeinę, gluten.

Duża ilość enzymów znajduje się również w nasionach i kiełkach zbóż, soczewicy, chrzanie, perclovce, a także w warzywach takich jak brokuły, kapusta, trawa pszeniczna. Do tego oczywiście kapusta kiszona, kefir, kombucha (kombucha).

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie „żywe” pokarmy zawierają enzymy i są bardzo przydatne dla naszego organizmu.

Nasza trzustka również produkuje enzymy..

Jak wziąć enzymy trawienne?

Jeśli celem jest rozwiązanie problemów trawiennych, enzymy trawienne należy przyjmować bezpośrednio przed lub w trakcie posiłku. Po posiłku można również wziąć w nagłych wypadkach, ale lepiej wcześniej.

Jeśli celem jest oczyszczenie organizmu z niestrawionych białek zwierzęcych, rozbicie patogenów i obniżenie poziomu stanów zapalnych w organizmie, to najlepiej przyjmować na pusty żołądek 30 minut przed posiłkiem, a najlepiej 1 godzinę. Do tego celu najlepiej nadaje się proteaza..

Nieprzestrzeganie terminu przyjęcia, a także zespół przerostu bakterii i lamblii obniżają skuteczność enzymów.

Enzymy trawienne i probiotyki

Częstym pytaniem dotyczącym enzymów trawiennych jest to, czy możliwe jest jednoczesne przyjmowanie enzymów z probiotykami?

Tak, możesz. Niektóre kompleksy zawierają już probiotyki.

Ale idealną opcją jest najpierw zażywanie enzymów - przed posiłkami i po posiłkach lub po godzinie zażywanie probiotyków.

Jakie enzymy trawienne wybrać?

Jeśli zamierzasz regularnie przyjmować enzymy, lepiej wybrać enzymy roślinne..

Jeśli masz zamiar brać to sporadycznie, możesz zrobić dowolne, ale moim zdaniem warzywa są nadal lepsze.

Najlepiej wybrać kompleks enzymów trawiennych, który zawiera wszystkie niezbędne enzymy.

Zawiera wszystkie niezbędne enzymy, a także miętę i trifalę wspomagające trawienie.

Zawiera wszystkie niezbędne enzymy, które pomagają rozkładać prawie każdą żywność, w tym rośliny strączkowe.

Enzymy roślinne papaina, bromelaina, amylaza, lipaza, proteaza itp..

A oto te doskonałe - Enzymedica, Digest Basic, Essential Enzyme Formula, 90 Capsules. Pomagają również w rozkładaniu roślin strączkowych i owoców

Jeśli występują problemy z woreczkiem żółciowym, lepiej wybrać enzymy zawierające dużą ilość lipazy i soli żółciowych.

Oto kilka dobrych kompleksów:

Przy niskiej kwasowości soku żołądkowego MUSISZ zażywać betainę Pepsynę!! !

Wraz z wiekiem zmniejsza się kwasowość żołądka, a prawie WSZYSCY pacjenci z AIT mają niską kwasowość. Oznacza to, że w żołądku nie ma wystarczającej ilości kwasu żołądkowego do trawienia pokarmu. Żołądek potrzebuje kwaśnego środowiska, aby w pełni strawić pokarm, a także zapobiec namnażaniu się i namnażaniu bakterii i drożdży.

✔ Jeśli kwasowość żołądka jest niska, oznacza to, że pokarm nie jest całkowicie strawiony i witaj zespół nieszczelnego jelita.

✔ Jeśli kwasowość jest niska, bakterie i patogeny mogą łatwo i swobodnie namnażać się i rozmnażać, a witaj zespół przerostu bakterii (SIBO), który prowadzi do braku równowagi i wielu problemów.

✔ Dodatkowo, jeśli kwasowość jest niska, to witaminy i minerały NIE są prawidłowo wchłaniane i powstają ich niedobory, które również mogą powodować ogromną liczbę problemów z całym organizmem.

Enzymy trawienne nietolerancji glutenu - teraz żywność, trawienie glutenu, 60 kapsułek warzywnych California Gold Nutrition. Zawierają endopeptydazę, która pomaga rozkładać gluten.

Enzymy trawienne dla dzieci

W przypadku dzieci najlepiej wybrać enzymy roślinne, na przykład są to:

Gdzie kupić enzymy trawienne

Kupuję suplementy od iHerb, ponieważ jest to zarówno wygodniejsze, jak i tańsze niż kupowanie w lokalnych aptekach..

Tutaj możesz zobaczyć, jak zarejestrować się na iHerb i złożyć pierwsze zamówienie.

Enzymy trawiące błonnik

Istotą żywienia nie jest pokarm wysokokaloryczny czy niskokaloryczny, ale użyteczność pokarmu, czyli obecność w nim podstawowych, „budulcowych” żywej komórki - aminokwasów (z których organizm sam zbuduje białka lub białka, których potrzebuje), kwasów tłuszczowych (z których organizm wytworzy również specyficzne dla niej tłuszcze), węglowodany, pierwiastki śladowe, witaminy, hormony, enzymy (enzymy), błonnik i inne składniki.

Jak enzymy (enzymy) wspierają mechanizmy obronne organizmu?

Cała siła życiowa człowieka znajduje się w enzymach lub enzymach. jednak już w temperaturze 49 ° C enzymy stają się obojętne, a przy 54 ° C giną, chociaż zamrożenie żywności w lodówce zachowuje je.

Dziś wiadomo, że komórki rakowe są chronione przez otoczkę białkową, która uniemożliwia ich rozpoznanie przez układ odpornościowy. Tylko enzymy mogą usunąć tę błonę, odsłaniając w ten sposób złośliwe komórki. Dlatego chorzy na raka są ograniczeni do mięsa w swojej diecie lub całkowicie go wykluczają: w ten sposób oszczędzają enzymy biorące udział w rozszczepianiu mięsa, dają im możliwość uczestniczenia w odsłanianiu komórek rakowych.

Tak więc, jeśli jesz coś ugotowanego i zawsze poddajesz mięso obróbce cieplnej lub innej obróbce, to z gotowanym produktem zjedz 3 razy więcej surowych warzyw..
Skąd wziąć enzymy. Skąd się biorą enzymy??

Organizm pozyskuje enzymy głównie z dwóch źródeł:
1) z roślin - enzymy spożywcze;
2) z samego organizmu, jego procesów metabolicznych (z wątroby, enzymów trawiennych - z trzustki) oraz z metabolizmu - z każdej komórki organizmu.

Niestety, liczba enzymów, które może wytworzyć każda komórka jest ograniczona! Potencjał enzymów można wykorzystać przez długi czas, jeśli są one stale uzupełniane w postaci surowych warzyw. Przy dobrym zaopatrzeniu organizmu w enzymy roślinne i odpowiedniej kombinacji pokarmów można jeść wszystko i nie chorować.

Musimy się nauczyć:
Siła życiowa pożywienia znajduje się w enzymach, są one kluczem do zdrowia. Bez enzymów nie mogą działać minerały, witaminy i hormony. To enzymy kierują powstawaniem naszego ciała. Możesz mieć wszystko - białka, tłuszcze, węglowodany, minerały, witaminy, ale bez działających enzymów Twój organizm nie będzie w stanie rozpocząć procesu odnowy, odbudowy, oczyszczania, tworzenia. Enzymy to specjalne białka utworzone przez określone aminokwasy, nazywane są biologicznymi katalizatorami reakcji biochemicznych, działają w określonym trybie. Możesz połknąć kilogramy witamin, ale bez enzymów nic ci nie zrobią, po prostu marnujesz energię i pożywienie, bo to wszystko nie zostanie wchłonięte i wydalone z moczem.

Co to jest zła fermentacja?
- niestrawione lub słabo strawione tłuszcze prowadzą do chorób układu krążenia i nadwagi;
- niestrawione białka - na wzrost temperatury ciała, depresję i raka;
- niestrawione węglowodany - przyczyna alergii, astmy i artretyzmu.
Dlaczego brakuje nam enzymów??

1. Wielu z nas rodzi się z małym bankiem. Ten grzech spoczywa nie tylko na matce, ale nawet na praprababce i prapradziadku.
2. Produkty otrzymywane z roślin uprawiane są na glebach ubogich w enzymy.
3. Organizm ludzki potrzebuje surowej żywności, a nasza dieta składa się głównie z gotowanej, często trawionej, przetworzonej, modyfikowanej dodatkami chemicznymi lub, co gorsza, żywności narażonej na promieniowanie, w której w ogóle nie ma enzymów, a jeśli przeżyły, to zrujnowany stan.
4. Stres i stresujące sytuacje, przeziębienia, reakcje temperaturowe, wszelkie choroby, enzymy obniżające ciążę: codziennie tracimy je z moczem i kałem.
Dlaczego enzymy są ważne dla ludzkiego organizmu?

Enzymy nieustannie pracują w organizmie: bez nich nie zachodzi żaden proces. Rozkładają pokarm na poziomie komórkowym, budują mięśnie z białek, uwalniają dwutlenek węgla z płuc, wspierają układ odpornościowy w walce z infekcjami, podnoszą poziom wytrzymałości organizmu, pomagają prawidłowo funkcjonować układowi pokarmowemu. Oprócz wszystkich powyższych enzymów:
- niszczyć i usuwać różne tłuszcze z organizmu;
- zapobiegać przewlekłemu przebiegowi choroby;
- utrzymuj nas młodymi i pomóż nam dobrze wyglądać;
- zwiększyć energię i wytrzymałość;
- zapobiegają zachwianiu równowagi hormonalnej w organizmie.
Jak możemy uzupełnić zapasy enzymów?

Jest jeden sposób na uzupełnienie zapasów enzymów: spożywanie surowej żywności. Tylko „żywa”, naturalna, naturalna żywność jest bogata w enzymy przygotowane z roślin uprawianych na glebach organicznych bez żadnych chemicznych nawozów. Surowe warzywa muszą być obecne w naszej diecie, ponieważ dostarczają nam tego eliksiru Życia - enzymów, które pomagają nam przyswajać, przyswajać wszystko, czego potrzebuje i wydalać wszystko, co szkodliwe. Surowe enzymy roślinne są kluczem do zdrowia.

W organizmie działa wiele enzymów. Każdy z nich ma swój własny cel. Proteaza - enzym trawiący białka, lipaza trawi tłuszcze; amylaza trawi węglowodany, a celulaza - trawi błonnik.

Trzustka produkuje 22 enzymy trawienne. Kontynuują proces trawienia w dwunastnicy, ale tylko pod warunkiem, że istnieje środowisko zasadowe.

W organizmie działają również tysiące enzymów metabolicznych. Są zaangażowani w oddychanie, ruch, mowę, zachowanie i układ odpornościowy. Dodatkowo w organizmie człowieka występuje specjalny rodzaj enzymów utleniających metabolicznie - przekształcają one wolne rodniki (toksyczny tlen) w nieszkodliwe produkty: wodę i tlen.

Ale enzymy mają swoje własne cechy. Przy braku enzymów organizm redystrybuuje je, wyczerpując w ten sposób bank enzymatyczny, w którym się urodziliśmy, osłabiając tym samym jego funkcje życiowe i skoordynowaną pracę wszystkich narządów. Pokarm, który nie zaspokaja potrzeb ludzkiego organizmu (zwierzęcy, gotowany, rafinowany) jest wchłaniany tylko częściowo. Wszystko, co nie jest zasymilowane - gnije, błąka się, powoduje zatrucie.

Układ odpornościowy zaczyna walczyć ze słabo strawionym, wchłoniętym pokarmem w ten sam sposób, w jaki zwalcza infekcje czy inne niebezpieczne obce czynniki. Drenuje i osłabia organizm.

Z każdym rokiem spada odsetek osób zdrowych.

Enzymy to magiczny klucz do zdrowia. Po tlenie i wodzie enzymy zajmują trzecie miejsce w relacji, w której funkcjonują wszystkie elementy zapewniające sprawne funkcjonowanie naszego organizmu. Enzymy spożywcze są najważniejszym czynnikiem w naszej diecie. A tylko surowa żywność obejmuje te, które są najbardziej aktywne..

Skutki złego i niezdrowego odżywiania wpływają później, wiele, wiele lat później i potrzeba 3-4 pokoleń, aby zmienić ten negatywny efekt w naturalnym i właściwym kierunku ”.

Dlatego jako prawo musimy się uczyć:
Aby zachować zdrowie, surowe warzywa i owoce, orzechy, zielone liście, porośnięte ziarna zawierające naturalne enzymy, wodę, sole mineralne, witaminy i błonnik są niezbędne w naszej codziennej diecie..
Czytaj więcej. Enzymy. Co powinniśmy wiedzieć o enzymach

Co powinniśmy wiedzieć o enzymach.

1. Nasz organizm nie wytwarza enzymów spożywczych. Otrzymujemy je tylko wtedy, gdy jemy surową żywność lub gdy bierzemy enzymy w suplementach diety. Nasz organizm wytwarza enzymy trawienne w trzustce, ale nie działają one w żołądku. Działają tylko w dwunastnicy, pod warunkiem, że utrzymuje się tam słabo zasadowy odczyn. Dlatego jeśli zaburzona jest równowaga kwasowo-zasadowa, enzymy trzustki nie będą działać..

2. Uważa się, że kwas solny w żołądku rozkłada białka. To nie jest prawda. Kwas solny nie rozkłada białka, przekształca jedynie enzym pepsynogen do jego aktywnej postaci zwanej pepsyną, enzymu rozkładającego białko, które rozpoczyna swoją pracę w żołądku.

3. Enzymy spożywcze działają w żołądku, a enzymy trzustkowe w dwunastnicy. Enzymy spożywcze różnią się od innych enzymów roślinnych tym, że działają w szerokim zakresie, to znaczy pozostają aktywne zarówno w żołądku, jak iw dwunastnicy. Ale pankreatyna - enzym trzustki, działa w wąskim środowisku o odczynie zasadowym (7,8-8,3) i ulega zniszczeniu w kwaśnym środowisku żołądka.

4. Zwykle w przypadku obniżenia kwasowości lekarze przepisują pacjentowi kwas solny, aby zwiększyć kwaśne środowisko i poprawić trawienie białek. Czy to jest poprawne? Nie, nie jest. To „zakwaszenie” przede wszystkim zmienia pH krwi. Aktywowany jest system buforowy neutralizacji kwasu za pomocą zasady. Kwas solny hamuje aktywność enzymów trzustkowych, zaburzając trawienie. Optymalne wyniki można osiągnąć, stosując enzymy dietetyczne, a nie suplementy kwasu lub kwasu solnego. Ponadto to masowe połykanie obciąża nerki, które muszą wydalać nadmiar kwasów. Dlatego, gdy analiza moczu ujawni jego kwaśną reakcję, konieczne jest ustalenie, czy reakcja ta jest związana z przyjmowaniem suplementów zawierających kwas solny, czy też nadużywaniem kwaśnych pokarmów (mięso, napoje białkowe, cukier, tłuszcze), czy (niestety!) Już rozwijającą się cukrzycę.

5. W przypadku zbyt dużej kwasowości zwykle zalecane są suplementy diety w postaci soli wapnia. Jednocześnie uważa się, że jednocześnie zapobiegnie rozwojowi takiej choroby jak zmiękczenie kości (osteoporoza). Ale tak nie jest! Sole wapnia mają działanie odwrotne do kwasu solnego. Udowodniono już, że bardziej poprawne byłoby postępowanie odwrotne - w żadnym wypadku nie należy pić tego wapnia. Na tle reakcji alkalicznej wapń nieorganiczny zamieni się tylko w sól kwasu szczawiowego i przyczyni się do rozwoju zapalenia stawów i innych chorób kości i stawów, a także do powstania zaćmy. Jednocześnie proces trawienia można łatwo regulować, jedząc więcej surowej żywności, która zawiera wszystkie enzymy spożywcze..

6. Błędnie uważają, że niemożliwe jest ustalenie braku enzymów w organizmie. Tymczasem brak enzymów w organizmie objawia się pewnymi objawami głodu enzymatycznego: gorączką, gorączką; powiększona trzustka (najczęściej występuje u pacjentów spożywających strawiony pokarm, w którym wszystkie enzymy obumarły); wzrost liczby białych krwinek po spożyciu gotowanej, konserwowanej żywności, w przeciwieństwie do surowej żywności bogatej w enzymy, która nigdy nie ma tak negatywnego wpływu; pojawienie się w moczu produktów wskazujących, że nie wszystko jest w jelitach w wyniku złego trawienia białek na skutek braku niezbędnych enzymów.

Enzymy, które otrzymujemy z surowej żywności, są ważne nie tylko dla trawienia, ale także dla zachowania zdrowia i zapobiegania chorobom. Jeśli jemy świeże surowe pokarmy na pusty żołądek, dostają się one do krwiobiegu i wykonują następującą pracę: niszczą struktury białkowe wirusów i bakterii, a także wszelkie inne szkodliwe substancje, które pojawiają się podczas zapalenia. Dlatego enzymy (szczególnie świeże soki bogate w enzymy) są bardzo skuteczne: podczas procesów zapalnych, takich jak przeziębienie, kontrolują obrzęki, zaczerwienienia, gorączkę, ostry ból.

Enzymy trawiące białka mają znaczący wpływ leczniczy na choroby oczu, uszu i nerek. To pierwsza linia obrony układu odpornościowego.

Amylaza to enzym trawiący węglowodany. Ale eliminuje również ropę, o której wiadomo, że składa się z martwych białych krwinek. Na przykład przy ropniu zębów, dziąseł, gdy antybiotyki niewiele pomagają, poprawa może nastąpić, jeśli zażyje się odpowiednie dawki amylazy, która walczy z ropą: ropień znika w krótkim czasie.

Amylaza i lipaza pomagają również w leczeniu chorób skóry, takich jak pokrzywka, łuszczyca i kontaktowe zapalenie skóry; oczyścić płuca i oskrzela ze śluzu; Obecnie w leczeniu astmy stosuje się połączenie enzymów, które pomagają kontrolować ataki. Jednak efekt we wszystkich przypadkach zależy od odpowiedniej ilości użytych enzymów..

Enzym lipaza trawi tłuszcze, w tym tłuszcze z pożywienia i flory, składające się z komórek otoczonych błoną tłuszczową, niszczy również błonę tłuszczową niektórych wirusów, zwiększa przepuszczalność komórek: wirus staje się dostępny i jest trawiony przez enzymy spożywcze.

Czy lepiej jest spożywać pokarmy bogate w lipazę, czy przyjmować tę samą lipazę jako suplement diety? Oczywiście lepiej jest jeść pokarmy bogate w enzymy niż konsumować enzymy przygotowane farmaceutycznie..

Musisz tylko znać ich źródła:
1. Zboża, warzywa i owoce, orzechy uprawiane w naturalnych warunkach organicznych, a nie na sztucznych glebach, a nawet z dużą ilością różnych dodatków chemicznych - to główni dostawcy enzymów. Konieczne jest codzienne spożywanie surowych sałatek z domowych warzyw, świeżego soku z warzyw i owoców. Można oczywiście jeść warzywa gotowane na parze, ale powinno ich być już 3 razy mniej niż surowych.
2. Współczesna nauka nie nauczyła się jeszcze, jak syntetyzować kompletne enzymy. Dlatego tylko surowa żywność zatrzymuje enzymy, ponieważ te źródła w życiu są bardzo wrażliwe na temperaturę. Jedzenie surowej żywności pomaga utrzymać podaż własnych enzymów, co jest ważne dla organizmu, aby je mobilizować, kiedy tylko ich potrzebujesz..
Które rośliny są bogate w enzymy?

Szczególnie bogate w enzymy: kiełki nasion i ziarna, ich pędy; chrzan, czosnek, awokado, kiwi, papaja, ananas, banany, mango, sos sojowy. Nauczyli się, jak to zrobić ponad tysiąc lat temu. Jest naturalnym produktem fermentacji soi solą morską, stosowany jako dodatek do zup, zbóż, warzyw. Zboża takie jak jęczmień i warzywa - brokuły, kapusta, brukselka, kalafior, trawa pszeniczna, która zawiera chlorofil, a większość zielonych warzyw zawiera naturalną, naturalną postać enzymu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ale jeśli nie masz żadnej możliwości spożywania surowej żywności, nawet w ograniczonych ilościach, to pij soki warzywne tylko 5 rodzajów na raz (w jednej szklance), możesz przyjmować enzymy 1-3 razy dziennie z posiłkami w postaci suplementów diety. Enzymy spożywcze pomagają oszczędzać energię w naszych narządach, mięśniach i tkankach. Przekształcają fosfor pochodzący z pożywienia w tkankę kostną; usunąć toksyczne substancje z jelit, wątroby, nerek, płuc, skóry; stężenie żelaza we krwi; chronią krew przed niepożądanymi produktami, zamieniając je w substancje łatwo wydalane z organizmu.

* amylaza - zaczyna rozkładać węglowodany już w jamie ustnej, uwalniane wraz ze śliną;
* proteaza soku żołądkowego, która trawi białka;
* lipaza, która rozkłada tłuszcze.

Wszystkie trzy enzymy znajdują się w soku trzustkowym, który dostaje się do jelit. Zdrowy organizm produkuje również enzymy i katalazę, które pomagają usuwać wolne rodniki, które zwiększają się wraz z wiekiem. Organizm potrzebuje minerałów, takich jak cynk i mangan, aby wytworzyć te enzymy..

* pankreatyna - enzym trzustki działający w środowisku zasadowym jelita cienkiego;
* enzymy trypsyna i chymotrypsyna - biorą udział w rozkładzie białek;
* Enzymy Aspergillus - pochodzenia grzybowego - dostające się do krwiobiegu mogą mieć korzystny efekt terapeutyczny, rozkładając fibrynę, pomagając w resorpcji zakrzepów krwi. Zauważono, że enzymy aspergillus wraz z enzymami zwierzęcymi trypsyną i chymotrypsyną są skuteczne w leczeniu raka.

Słabe trawienie, zmniejszona wchłanialność, słaba praca trzustki, tłuste stolce, choroby jelit, nietolerancja laktozy mleka, zakrzepica naczyniowa - wszystko to wymaga przyjmowania enzymów Aspergillus razem z trypsyną i chymotrypsyną.

Podczas odchudzania konieczne jest wykluczenie z pożywienia pokarmów zawierających substancje purynowe, ponieważ kwaśny sok żołądkowy w większości przypadków je niszczy: zwłaszcza lipazę. Prowadzi to do słabego trawienia tłuszczu..

Zapalenie trzustki jest konsekwencją dużej ilości puryny, która może uszkodzić nerki.

Porównawcze działanie enzymów wskazuje na wysoką aktywność wszystkich grup enzymów spożywczych pracujących zarówno w środowisku kwaśnym, jak i zasadowym. Dlatego surowe warzywa bogate w enzymy spożywcze są tak skuteczne i tak potrzebne, a przy okazji nigdy nie mają żadnych przeciwwskazań..