Witamina B6 (pirydoksyna)

Witamina B6 to zbiór kilku substancji o podobnej aktywności biologicznej.

Witamina B6 jest niezbędna dla organizmu, ponieważ to ona odpowiada za przyswajanie nienasyconych kwasów tłuszczowych, metabolizm białek i tłuszczów. Ponadto witamina ta bierze udział w wielu reakcjach chemicznych w organizmie. Im więcej tłuszczów i białek zjada osoba, tym więcej potrzebuje tego związku. Przy niedoborze witaminy B6 w organizmie niektóre enzymy mogą zostać zablokowane, a bez nich procesy chemiczne są niemożliwe. Witamina B6 usprawnia również pracę układu nerwowego, wątroby oraz bierze udział w hematopoezy. Podobnie jak wszystkie inne witaminy z tej grupy, witamina B6 bierze udział w metabolizmie, uczestniczy w syntezie kwasu glutaminowego, histaminy, hemoglobiny i enzymów. Obniża poziom cholesterolu, poprawia kurczliwość mięśnia sercowego wraz z witaminą B5 przekształca kwas foliowy w postać aktywną.

Kolejną funkcją witaminy B6 jest tworzenie przeciwciał, a także synteza neuroprzekaźników, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, bierze udział w rozwoju erytrocytów, czyli procesach wychwytu glukozy przez komórki nerwowe. Dodatkowo witamina B6 hamuje procesy starzenia dzięki syntezie kwasów nukleinowych, działa jako naturalny środek moczopędny, zmniejsza drętwienie kończyn, skurcze i skurcze mięśni oraz pomaga zapobiegać chorobom skóry..

Odkrycie witaminy B6 było spontaniczne, jako produkt uboczny.

Witamina B6 jest rozpuszczalna w wodzie, nie kumuluje się w organizmie i jest z niego szybko wydalana w ciągu ośmiu godzin. Dlatego uzupełnianie tego związku jest stale niezbędne dla organizmu, co powinno nastąpić przy pomocy zbilansowanej diety..

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6 jest różne dla każdego wieku, dla niemowląt potrzeba 0,3-0,7 mg, dla starszych dzieci - od 1 do 1,7 mg, dorosły potrzebuje 1,6-2,2 mg, a kobiety w ciąży i matki karmiące będą potrzebować od 1,8 do 2,6 mg tej witaminy.

Przyjmowanie niektórych leków, takich jak Kuprimin i Penicylamina, przeciwgruźliczych i przeciwdrgawkowych może prowadzić do poważnego niedoboru tej witaminy w organizmie. Nie zaleca się jednoczesnego przyjmowania witaminy B6 z witaminą B1 i B12 ze względu na osłabienie ich ogólnego działania. Witamina ta może również prowadzić do zmniejszenia skuteczności leków stosowanych w leczeniu choroby Parkinsona..

Zwiększenie dawki witaminy przydaje się podczas przyjmowania doustnych środków antykoncepcyjnych, przeciwdepresyjnych, palaczy, osób spożywających duże ilości alkoholu, podczas wzmożonej aktywności fizycznej.

Objawy niedoboru witaminy B6 w organizmie:

  • depresja;
  • drgawki;
  • zmniejszony apetyt;
  • drażliwość;
  • nudności i wymioty;
  • zwiększony poziom niepokoju;
  • letarg;
  • opóźnienie wzrostu w dzieciństwie;
  • łojotokowe zapalenie skóry;
  • ataki konwulsyjne;
  • bębnica;
  • anomalie encefalogramu;
  • pojawienie się kamieni nerkowych;
  • zapalenie języka;
  • zapalenie wielonerwowe kończyn dolnych i górnych;
  • pojawienie się kamieni nerkowych;
  • zapalenie spojówek;
  • zapalenie jamy ustnej;
  • zapalenie nerwu obwodowego.

Witamina B6 jest dobrze wchłaniana w różnych formach. Codzienne przyjmowanie tej substancji w dawkach przekraczających zalecane 50 razy na przestrzeni kilku lat nie powodowało żadnych skutków ubocznych.

Roślinne źródła witaminy B6 obejmują soję, ziemniaki, gorczycę polną, kukurydzę, owoce cytrusowe, pomidory, kapustę i kalafior, truskawki, orzechy, banany, awokado, marchew, rośliny strączkowe, ryż, zboża, szpinak, drożdże, szpinak, ziarna zbóż.

Źródła witamin pochodzenia zwierzęcego to jaja, serce, nerki, wątroba bydlęca i dorsza, nabiał i mleko, ostrygi, ryby, mięso.

Wykształcenie: Absolwentka Wydziału Chirurgii Państwowego Uniwersytetu Medycznego w Witebsku. Na uczelni przewodniczył Radzie Studenckiego Koła Naukowego. Dalsze kształcenie w 2010 roku - w specjalności „Onkologia” oraz w 2011 roku - w specjalności „Mammologia, wizualne formy onkologii”.

Doświadczenie zawodowe: Praca w sieci medycyny ogólnej przez 3 lata jako chirurg (szpital pogotowia ratunkowego w Witebsku, Liozno CRH) oraz w niepełnym wymiarze godzin jako regionalny onkolog i traumatolog. W ciągu roku pracować jako przedstawiciel farmaceutyczny w firmie „Rubicon”.

Przedstawił 3 propozycje racjonalizacyjne na temat "Optymalizacja antybiotykoterapii w zależności od składu gatunkowego mikroflory", 2 prace zdobyły nagrody w republikańskim konkursie - przegląd prac naukowych studentów (kategoria 1 i 3).

Witamina B6

Pirydoksyna, pirydoksamina, pirydoksal, adermina

Witamina B6 znajduje się zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, dlatego przy konwencjonalnej diecie mieszanej zapotrzebowanie na tę witaminę jest prawie całkowicie zaspokojone.

Jest również syntetyzowany przez mikroflorę jelitową.

Pokarmy bogate w witaminę B6

Wskazana przybliżona dostępność w 100 g produktu

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6

Organizm potrzebuje 2 mg pirydoksyny dziennie.

Zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta wraz z:

  • uprawianie sportu, praca fizyczna;
  • w zimnym powietrzu;
  • ciąża i karmienie piersią;
  • stres neuropsychiczny;
  • praca z substancjami radioaktywnymi i pestycydami;
  • wysokie spożycie białka z pożywienia

Strawność

Witamina B6 jest dobrze przyswajana przez organizm, a jej nadmiar wydalany jest z moczem, ale jeśli brakuje magnezu (Mg), to wchłanianie witaminy B6 jest zauważalnie upośledzone.

Przydatne właściwości i jego wpływ na organizm

Witamina B6 bierze udział w wymianie aminokwasów i białek, w produkcji hormonów i hemoglobiny w erytrocytach. Pirydoksyna jest niezbędna do pozyskiwania energii z białek, tłuszczów i węglowodanów.

Witamina B6 bierze udział w budowie enzymów, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie ponad 60 różnych układów enzymatycznych, poprawia przyswajanie nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Pirydoksyna jest niezbędna dla normalnego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, pomaga pozbyć się nocnych skurczów mięśni, skurczów mięśni łydek i drętwienia rąk. Jest również potrzebny do prawidłowej syntezy kwasów nukleinowych, które zapobiegają starzeniu się organizmu i utrzymują odporność..

Interakcja z innymi istotnymi elementami

Pirydoksyna jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania witaminy B12 (cyjanokobalaminy) oraz do tworzenia związków magnezu (Mg) w organizmie.

Brak i nadmiar witaminy

Oznaki niedoboru witaminy B6

  • drażliwość, letarg, senność;
  • utrata apetytu, nudności;
  • sucha, nierówna skóra nad brwiami, wokół oczu, na szyi, w okolicy fałdu nosowo-wargowego i skóry głowy;
  • pionowe pęknięcia warg (zwłaszcza środkowa część dolnej wargi);
  • pęknięcia i owrzodzenia w kącikach ust.

Kobiety w ciąży mają:

  • nudności, uporczywe wymioty;
  • utrata apetytu;
  • bezsenność, drażliwość;
  • suche zapalenie skóry ze swędzącą skórą;
  • zmiany zapalne w jamie ustnej i języku.

Niemowlęta charakteryzują się:

  • napady przypominające padaczkę;
  • opóźnienie wzrostu;
  • zwiększona pobudliwość;
  • Zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Oznaki nadmiaru witaminy B6

Nadmiar pirydoksyny może wystąpić tylko przy długotrwałym przyjmowaniu dużych dawek (około 100 mg) i objawia się drętwieniem i utratą wrażliwości wzdłuż pni nerwowych na rękach i nogach.

Czynniki wpływające na zawartość witaminy B6 w żywności

Witamina B6 jest tracona podczas obróbki cieplnej (średnio 20-35%). Podczas robienia mąki traci się do 80% pirydoksyny. Ale podczas zamrażania i przechowywania w stanie zamrożonym jego straty są nieznaczne..

Dlaczego występuje niedobór witaminy B6

Brak witaminy B6 w organizmie może wystąpić przy chorobach zakaźnych jelit, chorobach wątroby, chorobie popromiennej.

Brak witaminy B6 występuje również przy przyjmowaniu leków hamujących powstawanie i metabolizm pirydoksyny w organizmie: antybiotyków, sulfonamidów, środków antykoncepcyjnych i przeciwgruźliczych.

Witamina B6: wskazania do stosowania (do czego jest potrzebne). Gdzie jest witamina B6 i jakie jest dzienne zapotrzebowanie??

Witamina B6 (pirydoksyna)

To najsłynniejsza witamina z grupy B. Wykorzystywana jest na zmęczenie i stres, często stosowana jest także w leczeniu układu nerwowego, serca i stawów. Wraz z kolejnym przedstawicielem tej grupy (witaminy B6 i B12) wnoszą ogromny wkład w proces przyswajania białek..

Witamina B6 (pirydoksyna) jest najważniejszą witaminą z grupy B, rozpuszcza się w wodzie, jest szybko wydalana, a zatem nie gromadzi się w organizmie (wydalana do ośmiu godzin), w związku z tym należy ją stale uzupełniać. Odkryty w 1926 roku jako produkt uboczny.

Jest przedstawicielem grupy pochodnych pod względem składu chemicznego - piroksydyna, piroksyda, piroksamina. Ich wpływ na organizm jest równoważny.

Pirydoksyna jest odporna na ciepło i wysokie temperatury, tylko światło słoneczne ma na nią destrukcyjny wpływ. Podczas gotowania traci się do 40% witamin.

Witamina B6 (pirydoksyna) rozwiązuje różnorodne zadania, posiadając szeroki wachlarz użytecznych właściwości, ale główną i najważniejszą funkcją jest zapewnienie metabolizmu aminokwasów - to „cegiełki”, z których zbudowane są białka. Właściwie to jest przyczyną większości naszych chorób..

Pirydoksyna w wątrobie syntetyzuje enzym transaminazę, który bierze udział w przetwarzaniu aminokwasów. Ponadto, jeśli to konieczne, enzym ten reguluje wchłanianie białek..

Kto potrzebuje witaminy B6

Amerykański profesor Albert Sainte-Dieri, który odkrył jednocześnie kilka witamin: pirydoksynę, kwas askorbinowy, ryboflawinę, biotynę, tiaminę (1934). Badając witaminę B6 przez 20 lat, doszedł do następujących wniosków: matki karmiące powinny zwiększyć jej spożycie z 2 mg, a kobiety w ciąży z 2,5 mg do 20-25 mg (10 razy więcej)..

Potrzebna jest zwiększona dawka substancji:

  • kobiety przyjmujące leki zawierające estrogeny;
  • kobiety w ciąży, których organizm tworzy ogromną liczbę estrogenów, a pod koniec ciąży czasami konieczne jest zwiększenie dawki witaminy 1000 razy więcej niż norma;
  • ostatnie dwa tygodnie cyklu przedmiesiączkowego, kiedy organizm wytwarza największą ilość estrogenu;
  • odchudzający, który mimo wszelkich starań nie może schudnąć (przyczyną może być brak witaminy B6);
  • osoby, które doświadczyły dużego stresu lub mają skłonność do depresji;
  • każdy, kto przyjmuje leki steroidowe, takie jak kortyzon
  • młodzież z ciężkim trądzikiem, który jest trudny do leczenia i jest spowodowany niekontrolowaną czynnością gruczołów łojowych. Przy stosowaniu maści, w której 1 gram kremu zawiera 10-50 mg witaminy B6, wysypka może zmniejszyć się w ciągu 5-21 dni stosowania;
  • z niską odpornością;
  • osoby niedożywione i cierpiące na niedobór witamin;
  • z wysokim ciśnieniem krwi i ryzykiem zawału mięśnia sercowego;
  • osoby z łuszczycą, zapaleniem skóry, skazą.

Brak witaminy B6

Brak witaminy B6 towarzyszy takim objawom

  • stan depresyjny;
  • drażliwość;
  • Bezsenność;
  • zatrucie u kobiet w ciąży;
  • zapalenie jamy ustnej;
  • niedokrwistość;
  • drgawki i konwulsje;
  • zapalenie spojówek.

W połączeniu z magnezem pirydoksyna przyczynia się do leczenia cukrzycy, a jej brak negatywnie wpływa na przebieg leczenia. Badania wykazały również, że niedobór witamin może powodować problemy z trzustką, prowadząc do zaburzeń nerwowych, drażliwości i apatii. Niedobór może objawiać się różnymi chorobami skóry, a także wypadaniem włosów, obniżoną odpornością, a także niestabilnością organizmu na choroby zakaźne przenoszone drogą kropelkową.

Źródła witaminy B6. Jakie pokarmy zawierają witaminę B6

Najwyższa zawartość substancji w wątrobie i drożdżach.

Bardzo ważne jest, aby znaleźć w pożywieniu nie tylko bogate źródło witaminy, ale także ją zachować. W procesie gotowania traci się dużą ilość witamin: po zamrożeniu warzywa i owoce tracą 40% pirydoksyny, po zakonserwowaniu do 50% - 70%, podczas obróbki cieplnej produkty tracą do 90% B6. Dlatego należy wziąć pod uwagę te fakty i nieco zmienić dietę, a zapasy pirydoksyny zostaną szybko uzupełnione. Na przykład podczas pieczenia chleba i ciast dodaj trochę otrębów, dodaj orzechy do diety, zawiń ziemniaki w folię podczas pieczenia, warzywa na parze itp..

Dzienne spożycie witaminy B6 według wieku i płci

Przeciwwskazaniem do stosowania witaminy jest ciężkie uszkodzenie wątroby, choroba wieńcowa.

Witamina jest przyjmowana w postaci tabletek, ampułek (zastrzyków) oraz w razie potrzeby w postaci zakraplaczy.

Witaminy i organizm

Witaminy - najważniejsze dla organizmu pierwiastki biorą udział w funkcjonowaniu wszystkich narządów. W organizmie człowieka witaminy nie powstają (a jeśli powstają, to w niewielkich ilościach), ale pochodzą z zewnątrz w postaci pożywienia. Witaminy pomagają komórkom rosnąć, wzmacniają odporność, bez nich procesy metaboliczne w organizmie nie są przeprowadzane.

Człowiek potrzebuje witamin w bardzo małych dawkach, ale fizjologiczne zapotrzebowanie na nie jest codzienne i stałe. Niedobór co najmniej jednej witaminy grozi nieodwracalnymi konsekwencjami dla ludzi. Brak użytecznych elementów negatywnie wpływa na zdolności fizyczne i psychiczne, tkanki i narządy wewnętrzne, zaburzony jest metabolizm, spowolnienie rozwoju i wzrostu.

Przy pełnym i prawidłowym odżywieniu organizm otrzymuje wszystkie niezbędne witaminy, co przyczynia się do produkcji hormonów, regulacji procesów metabolicznych i synchronicznej pracy narządów. Człowiek czuje się energiczny i zdrowy, bez problemu znosi zimno, ciepło, jest odporny na infekcje.

Jedz zdrową, zbilansowaną dietę i zachowaj zdrowie!

Witamina B6 (pirydoksyna)

Ogólna charakterystyka witaminy B6 (pirydoksyny)

W pierwszej połowie ubiegłego wieku rozpoczęto badania naukowe związane z witaminą B6, które wielu naukowców kontynuuje do dnia dzisiejszego. W 1934 roku badacz Paul Györdi po raz pierwszy odkrył tę witaminę. Jako pierwszy nadał odkrytej substancji powszechnie przyjęte obecnie nazwy w 1939 roku - witamina B6, pirydoksyna. W 1938 roku amerykański naukowiec jako pierwszy wyizolował czystą, krystaliczną, rozpuszczalną w wodzie pirydoksynę.

Witamina B6 to właściwie grupa witamin: pirydoksyny, pirydoksyny i pirydoksaminy, które są blisko spokrewnione i działają razem (kalorizer). Wymaga B6 do tworzenia przeciwciał i czerwonych krwinek.

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B6

Substancje z grupy witaminy B6 z natury chemicznej są pochodnymi pirydyny. Jest to biała, krystaliczna substancja, łatwo rozpuszczalna w wodzie i alkoholu.

Wrogowie: długotrwałe przechowywanie, woda, przetwórstwo żywności, alkohol, estrogeny.

Źródła pokarmowe witaminy B6

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6

Mierzone w mg. Dorośli powinni przyjmować 1,6-2,0 mg na dobę, kobiety w ciąży muszą zwiększyć dawkę.

W tabeli przedstawiono bardziej szczegółowe dane dotyczące dziennego zapotrzebowania na pirydoksynę:

Wiek płećDzienne zapotrzebowanie (mg)
Niemowlęta 0-6 miesięcy0.5
Dzieci od 6 miesięcy do 1 roku0.9
Dzieci od 1 do 3 lat1.0
Dzieci 4-6 lat1.3
Dzieci 7-10 lat1.6
Nastoletni chłopcy w wieku 11-14 lat1.8
Nastolatki w wieku 11-14 lat1.6
Chłopcy w wieku 15-18 lat2.0
Dziewczęta w wieku 15-18 lat1.7
Mężczyźni w wieku 19-59 lat2.0
Kobiety w wieku 19-59 lat1.8
Mężczyźni w wieku 60-75 lat2.2
Kobiety w wieku 60-75 lat2.0
Mężczyźni powyżej 75 roku życia2,3
Kobiety powyżej 75 lat2.1
Kobiety w ciąży2.1
Kobiety karmiące piersią2,3

Przydatne właściwości witaminy B6

Witamina B6 przyczynia się do prawidłowego wchłaniania białka i tłuszczu. Wspomaga przemianę tryptofanu, niezbędnego aminokwasu, w niacynę. Pomaga zapobiegać różnym chorobom nerwowym i skórnym. Łagodzi nudności. Wspomaga prawidłową syntezę przeciwstarzeniowych kwasów nukleinowych. Zmniejsza nocne skurcze mięśni, skurcze mięśni łydek, drętwienie rąk, niektóre postacie zapalenia nerwów kończyn. Działa jako naturalny środek moczopędny.

Osoby z wysokim spożyciem białka potrzebują tej witaminy (kalorizatora). Witamina B6 może zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę u diabetyków, a jeśli dawka nie zostanie dostosowana, może prowadzić do niskiego poziomu cukru we krwi.

Pirydoksyna jest przydatna w następujących stanach:

  • Leukopenia;
  • Niedokrwistość;
  • Toksykoza w czasie ciąży;
  • Choroba Meniere'a;
  • Choroba powietrzna i morska;
  • Zapalenie wątroby;
  • Choroby układu nerwowego;
  • Różne choroby skóry.

Szkodliwe właściwości witaminy B6

Pirydoksyna jest dobrze tolerowana we wszystkich formach. Bardzo niska toksyczność. Osoby z indywidualną nietolerancją pirydoksyny mogą rozwinąć reakcje alergiczne w postaci pokrzywki. Może zaszkodzić tylko przy długotrwałym stosowaniu w bardzo dużych dawkach. W tym przypadku pojawiają się objawy: drętwienie kończyn, mrowienie, uczucie ściskania, utrata zmysłowości.

Strawność witaminy B6

Witamina B6 jest dobrze przyswajana przez organizm, a jej nadmiar wydalany jest z moczem. Jest wydalany 8 godzin po spożyciu i podobnie jak wszystkie witaminy z grupy B musi być uzupełniany, ale jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości magnezu, wchłanianie witaminy znacznie się pogarsza.

Niedobór witaminy B6 w organizmie

Objawy niedoboru witaminy B6:

  • Senność, drażliwość, letarg;
  • Utrata apetytu, nudności;
  • Sucha skóra nad brwiami, wokół oczu, na szyi;
  • Pęknięcia i owrzodzenia w kącikach ust;
  • Ogniskowa utrata włosów;
  • Bezsenność;
  • Depresja;
  • Bębnica;
  • Pojawienie się kamieni nerkowych;
  • Zapalenie spojówek;
  • Zapalenie jamy ustnej.

U niemowląt często występują następujące objawy niedoboru pirydoksyny:

  • Zwiększona pobudliwość;
  • Napady przypominające padaczkę;
  • Opóźnienie wzrostu;
  • Zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Choroby wywołane niedoborem witaminy B6: anemia, łojotokowe zapalenie skóry, zapalenie języka.

Nadmiar witaminy B6 w organizmie

Pirydoksyna jest ogólnie dobrze tolerowana we wszystkich postaciach i jest szybko wydalana w sposób naturalny z moczem. Ale długotrwałe stosowanie dużych dawek witaminy B6 może spowodować szkody. Dawki dzienne od 2 do 10 gramów mogą powodować uszkodzenia neurologiczne. Możliwe objawy nadmiernego spożycia witaminy B6 to niepokój podczas snu i zbyt wyraziste wspomnienia snów (kaloryzator). Nie zaleca się więcej niż 500 mg dziennie.

Interakcja witaminy B6 (pirydoksyny) z innymi substancjami

Pirydoksyna jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania witaminy B12. Niezbędny do tworzenia związków kwasu solnego i magnezu.

Osoby z zapaleniem stawów otrzymujące leczenie penicylaminą powinny przyjmować ten suplement witaminowy.

Suplementy tej witaminy nie powinny być przyjmowane przez osoby przyjmujące lewodopę z powodu choroby Parkinsona.

Witamina B6 wraz z witaminami B1, B9 i B12 ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zapobiega wystąpieniu niedokrwienia, miażdżycy i zawału mięśnia sercowego.

Więcej informacji na temat witaminy B6 można znaleźć w klipie wideo „Chemia organiczna. Witamina B6 "

Witamina B6 (pirydoksyna), którą żywność zawiera, do czego służy

Witamina B6 jest substancją rozpuszczalną w wodzie. Należy do grupy witamin z grupy B, które są dostarczane tylko z pożywieniem. Funkcja witaminy B6 jest rozległa: bez niej niemożliwe jest trawienie i przyswajanie spożytych substancji, normalne funkcjonowanie mięśnia sercowego i tkanki nerwowej. Ponadto od tej witaminy zależna jest również aktywność układu odpornościowego..

Ogólna charakterystyka pirydoksyny witaminy B6

Witamina B6 ma inną nazwę - adermina. Ma izoformy różniące się aktywnością. Najważniejsze z nich to pirydoksyna, pirydoksamina, pirydoksal. A także fosforany - fosforan pirydoksalu i fosforan pirydoksaminy. Czasami w literaturze można znaleźć stwierdzenie, że pyrodioksyna jest witaminą B6. Jest to częściowo prawdą, ponieważ pirydoksyna jest używana w organizmie częściej niż inne izoformy. Należy jednak zauważyć, że wszystkie izoformy działają tylko razem..

Zewnętrznie witamina B6 jest białym skrystalizowanym proszkiem, łatwo rozpuszczalnym w wodzie. Izoformy są zawarte w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, dlatego przy zbilansowanej diecie nie obserwuje się ich niedoboru. A także niektóre izoformy są syntetyzowane przez błonę śluzową jelit.

Źródło witaminy B6

Przede wszystkim witamina B6 znajduje się w pokarmach roślinnych. Ale wszystko zależy od izoformy, na przykład pirydoksyny praktycznie nie ma w produktach roślinnych. Lub jest zawarty, ale w bardzo małych ilościach. A pirydoksal występuje częściej w warzywach i owocach, a tylko w niewielkich ilościach w mięsie. Pirydoksamina występuje tylko w mięsie. Dlatego trudno jest mówić jednoznacznie o zawartości niektórych produktów..

Pokarmy zawierające witaminę B6

Koncepcja, która żywność zawiera witaminę B6, pomaga sformułować właściwą dietę w celu całkowitego uzupełnienia i strawienia pierwiastków śladowych.
Witamina B6 zawarta jest w produktach ziołowych:

  • awokado;
  • banan;
  • Pomarańczowy;
  • ziemniaki;
  • soja;
  • szpinak;
  • cytrynowy;
  • Ryż;
  • pszenica;
  • orzechy włoskie;
  • Truskawka;
  • marchewki itp..

To nie jest pełna lista, ale to właśnie te produkty zawierają najwięcej.
W produktach pochodzenia zwierzęcego:

  • ryba;
  • produkty mleczne;
  • jajka;
  • wątroba (bydło i dorsz);
  • serce.

Należy jednak pamiętać, że B6 rozkłada się podczas obróbki cieplnej. Dlatego podczas przygotowywania tych potraw należy wybrać przepisy, w których wpływ wysokich temperatur będzie niewielki lub żaden..

Preparaty zawierające witaminę B6

Często w leczeniu chorób układu nerwowego, chorób krwi, niedoborów witamin oraz przy narkomanii stosuje się leki zawierające kompleks izoform B6. Często używane są formy tabletek.

Monocomplex (zawiera tylko B6):

  • Chlorowodorek pirydoksyny: dermatozy, zapalenie wątroby, pląsawica, zatrucie kobiet w ciąży itp..
  • Pirydoben: przeciwwskazany w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy; niezgodny z lekami B12 i B1, osłabia działanie lewodopy przeciw chorobie Parkinsona.
  • Bartel Dragz Witamina B6: jest stosowana ostrożnie w chorobie wieńcowej (CHD), niekompatybilna z lekami B1 i B12. Przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych osłabia działanie leku.

W ramach multiwitamin:

  • Milgamma: zawiera witaminy B1, B12, B6 oraz lidokainę. Wskazaniami są nerwobóle, polineuropatia cukrzycowa i alkoholowa, niedowład obwodowy, zespół bólowy.
  • Pentovit: zawiera B1, B3, B6, B9, B12. Stosuje się go przy astenii i chorobach obwodowego i ośrodkowego układu nerwowego. Przeciwwskazane w okresie ciąży i laktacji..
  • Angiovitis: zawiera B6 i B12, a także kwas foliowy. Jest przepisywany na choroby układu sercowo-naczyniowego. W przypadku upośledzonego krążenia krwi między płodem a materią (bariera płodowo-łożyskowa).
  • Neurobion: składa się z B1, B6 i B12. Wskazany przy nerwobólach różnego pochodzenia.
  • Biotredyna z pirydoksyną i treoniną. Ten ostatni jest niepozornym aminokwasem. Podejmowany jest w przypadku naruszenia uwagi i koncentracji, niestabilności emocjonalnej, uzależnienia od alkoholu, stresu neuropsychicznego.
  • Magnelis: zawiera B6 i magnez. Niezbędny przy ostrym niedoborze magnezu.

Oprócz tabletek stosuje się formy wtryskowe. Na przykład chlorowodorek pirydoksyny lub milgmamma w postaci roztworów do wstrzykiwań. Przy tej formie podawania lek szybko wchodzi do krążenia ogólnoustrojowego i zaczyna działać. Jest przepisywany dla tych samych wskazań, co ich tabletki.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6

Średnia dawka pirydoksyny wynosi 3-4 mcg dla dorosłych i 2 mg dziennie dla dzieci poniżej 12-13 lat. Oznacza to, że aby zapobiec niedoborowi, wystarczy 1-2 tabletki chlorowodorku pirydoksyny. Jednak dzienne spożycie witaminy B6 różni się w zależności od wieku i płci..

Wiek (lata)Norma (mg)
Dzidziusie0-0,50.5
0,5-10.6
Dzieci1-30.9
4-61.3
7-101.6
Mężczyźni11-141.8
15-182
19-592
60-742.2
> 752.2
Kobiety11-141.6
15 - 181.6
19 - 591.8
60 - 742
> 752
W ciąży0.3
Laktacja0.5
Ponadto w leczeniu niedoborów witamin wzrasta dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6. Na przykład od 20-30 do 100 mg chlorowodorku pirydoksyny dziennie.

Korzyści z witaminy B6

Funkcje witaminy B6 są zróżnicowane. Po pierwsze, odgrywa ważną rolę w metabolizmie. Fosforan pirydoksalu oddziałuje z aminokwasem, który daje mu grupę aminową. Rezultatem jest fosforan pirydoksalu z grupą aminową i półproduktem. Ten ostatni zaczyna uczestniczyć w innych szlakach metabolicznych, a fosforan pirydoksalu przechodzi w stan fosforanu pirydoksaminy. Następnie przyłącza się do niej resztę aminokwasową z innych szlaków i ponownie tworzy się fosforan pirydoksalu. Okazuje się, że substancje te pełnią rolę koenzymów, uzupełniając reakcje rozkładu aminokwasu. Taka „huśtawka” pozwala na ciągłe trawienie dużej ilości substancji.

Po drugie, witamina B6 bierze udział w regulacji pracy wszystkich części układu nerwowego. Jego praca polega na syntezie takich neuroprzekaźników:

  • serotonina;
  • adrenalina;
  • norepinefryna;
  • GABA - kwas gamma-aminomasłowy.

Te mediatory biorą udział w przekazywaniu impulsów elektrycznych z jednej komórki nerwowej do drugiej. Każdy neuroprzekaźnik jest niezbędny do funkcjonowania określonej tkanki nerwowej.

Ponadto witamina ta bierze udział w tworzeniu histaminy, która jest niezbędna do powstania takiej reakcji ochronnej w organizmie, jak stan zapalny. Syntetyzuje hemoglobinę, dlatego często jest przepisywany na anemię. Uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych i reakcjach glukoneogenezy (proces trawienia glukozy z powstawaniem produktów końcowych w wątrobie). Niedawno naukowcy dowiedzieli się, że pirydoksyna bierze udział w ekspresji genów.

Ale jak to jest przydatne:

  • obniża poziom wszystkich klas lipidów we krwi;
  • obniża poziom cholesterolu;
  • zmniejsza ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych;
  • zmniejsza ryzyko rozwoju choroby wieńcowej serca;
  • reguluje poziom ciśnienia krwi;
  • poprawia kurczliwość kardiomiocytów;
  • niezbędny do trawienia białek;
  • bierze udział w trawieniu pozostałości tłuszczowych;
  • poprawia odporność na stres, pamięć, koncentrację;
  • stymuluje odporność przeciwnowotworową, przeciwbakteryjną i przeciwwirusową;
  • aktywuje kwas foliowy;
  • odpowiada za prawidłową regulację pracy hepatocytów (komórek wątroby).

Ponadto B6 jest czasami używany do włosów, ponieważ stymuluje wzrost włosów. Na przykład w terapii łysienia. A także dodanie kilku kropli roztworu tej witaminy do szamponu pomoże przywrócić skórę głowy, pozbyć się łuszczenia i poprawi wzrost włosów..

Dla kobiet

Ważne jest również, aby kobiety przyjmowały tę witaminę, ponieważ odpowiada ona za utrzymanie poziomu hormonów i przewagę prekursorów żeńskich hormonów. A także łagodzi nieprzyjemne objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) i przyjmuje doustne środki antykoncepcyjne.

Ponadto witamina B6 jest wskazana w ciąży, ponieważ:

  • zapobiega rozwojowi stanu przedrzucawkowego - stanu zagrażającego przedwczesnemu porodzie, charakteryzującego się wysokim ciśnieniem krwi, obecnością białka w moczu i dysfunkcją narządów;
  • zmniejsza objawy zatrucia u kobiet w ciąży;
  • zapewnia uzupełnienie krwi krwinkami czerwonymi w warunkach dużego zużycia tlenu przez płód;
  • zmniejsza zwiększony ton macicy.

Dlatego dodatkowe stosowanie witaminy B6 jest ważne dla kobiet w ciąży, a badania kliniczne wykazały, że takie przyjmowanie witamin nie wpływa na nieprawidłowości płodu..

Dla mężczyzn

Według statystyk mężczyźni częściej niż kobiety cierpią na chorobę niedokrwienną serca, a także na miażdżycowe zmiany naczyniowe. Te dwie choroby są ze sobą ściśle powiązane i wzajemnie się pogarszają. Średnia długość życia mężczyzn jest krótsza właśnie z powodu obecności tych chorób. Dlatego też mężczyznom w wieku powyżej 40–45 lat wykazuje się stosowanie tej witaminy w celach profilaktycznych i terapeutycznych w przypadku miażdżycy. Ponadto mężczyźni w stresie psycho-emocjonalnym.

Dla dzieci

Szczególnie ważne jest, aby dzieci unikały niedoboru pirydoksyny. Rosnące tkanki wymagają dużej ilości pierwiastków śladowych. Lepiej rozwijają się tkanki układu nerwowego, co wpływa na ogólny rozwój dziecka, jego umysł, zdolność koncentracji uwagi i nauki. Dobra dieta pomoże uniknąć niedoboru witamin. Ale w warunkach figlarnego niedoboru brak B6 dla dzieci można łatwo uzupełnić Magne B6.

Brak substancji w organizmie

Ostry niedobór witaminy B6 rozwija się głównie w wyniku przyjmowania niektórych leków lub współistniejących chorób. Na przykład przy alkoholizmie rozwija się witamina B6: następuje zmiana zdolności umysłowych, upośledzenie funkcji motorycznych, zahamowanie odruchów i zaburzenia morfologii krwi.
Poprzedza to hipowitaminoza witaminy B6. Rozwija się z bezkrytycznym, ale uporczywym brakiem witamin. U dorosłych organizm może zrekompensować ten stan, ale nie na długo. Dla dziecka, zwłaszcza w młodym wieku, hipowitaminoza jest niebezpieczna.

  • naruszenie stanu skóry (zaczerwienienie, łuszczenie, swędzenie);
  • pojawienie się suchego łojotoku;
  • Emocjonalna niestabilność;
  • zaburzenia snu;
  • częste przeziębienia;
  • przemieszczenie rytmów okołodobowych;
  • depresja;
  • zmniejszona wydajność;
  • choroby krwi;
  • zespół asteniczno-neurotyczny;
  • zapalenie jamy ustnej;
  • drgawki.

Wszystkie te objawy są niespecyficzne i tylko specjalista może po dokładnym zbadaniu postawić trafną diagnozę..

Nadmierna pirydoksyna w organizmie

Hiperwitaminoza witaminy B6 występuje z powodu zwiększonego wchłaniania do organizmu. Dzieje się to bardzo rzadko i dzieli się na formy przewlekłe i ostre. Postać ostra ma charakter zatrucia i najczęściej występuje przy jednoczesnym podawaniu dużych dawek leków zawierających witaminę B6. Dlatego dla ciała dorosłego określa się maksymalną dzienną dawkę 100 mg..

Objawy przedawkowania witaminy B6:

  • nudności i wymioty;
  • zawroty głowy;
  • naruszenie funkcji motorycznych;
  • kołatanie serca;
  • bezsenność;
  • pobudzenie emocjonalne;
  • żywe niezapomniane sny (od 500 mg).

Leczenie takich stanów polega na wymuszonej diurezie, odmowie przyjęcia leku i wyznaczeniu określonych odtrutek.

Przeciwwskazania i skutki uboczne
Przeciwwskazany w przypadkach ostrej choroby niedokrwiennej serca, wrzodu żołądka i dwunastnicy, gdyż zwiększa kwasowość, a także indywidualną nietolerancję niektórych leków (np. Laktozy wchodzącej w skład preparatów B6) i reakcję alergiczną. A także ostrożnie stosować u kobiet w ciąży. Tylko zgodnie z zaleceniami lekarza i w minimalnych dawkach.

Efekty uboczne rozwijają się głównie w przypadku przedawkowania. Jednak nawet w dawkach terapeutycznych czasami pojawiają się pokrzywki lub wysypki. W takim przypadku dawkę należy zmniejszyć. A także skutki uboczne rozwijają się na tle przyjmowania leków moczopędnych (na przykład furosemidu), ponieważ wzmacnia ich działanie. B6 nasila działanie glikozydów nasercowych, które są stosowane u pacjentów z niewydolnością serca.

Witamina B6 (pirydoksyna)

Jedna z triady najpopularniejszych witamin z grupy B, która obok tiaminy (B1) i cyjanokobalaminy (B12) jest bardzo popularna wśród neurologów i terapeutów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ pirydoksyna bierze udział w ponad 100 reakcjach chemicznych i odpowiada za ogromną liczbę procesów metabolicznych, zwłaszcza w tkance nerwowej. Witamina B6 pomaga w prawidłowym przekazywaniu impulsów nerwowych, poprawia odżywienie wszystkich komórek organizmu, jest niezbędna do metabolizmu białek, węglowodanów i tłuszczów. Niedobór pirydoksyny niezmiennie wpływa na pracę wszystkich narządów i układów, prowadzi do wypadania włosów i wysuszenia skóry oraz może wywoływać zaburzenia krążenia.

Historia odkrycia witaminy B6

Pierwsze wzmianki o tym związku chemicznym przypisuje się węgierskiemu lekarzowi Paulowi György, który był również pionierem w odkryciu witaminy B2 (ryboflawiny). Kontynuując eksperymenty na myszach laboratoryjnych, P. Gyorji w 1934 r. Stwierdził, że niedobór nieznanej wcześniej substancji powoduje u zwierząt zapalenie skóry i acrodynię - chorobę podobną do pelagry. Gyorji nazwał tę substancję adermin, ze względu na jej zdolność do eliminowania stanu zapalnego skóry. Dalsze badanie problemu z Thomasem Williamem Birchem przyniosło rezultaty. W 1936 roku naukowcom udało się wyizolować krystaliczną witaminę B6 z kiełków pszenicy i ryb.

W 1938 roku amerykański dietetyk Samuel Lepkovsky wyizolował witaminę B6 z otrębów ryżowych. W 1939 roku Biochemists S.A. Harris i K. Folkers opisali dokładną strukturę chemiczną nowego związku. A w 1945 r. Amerykański biochemik Esmond Emerson Snell wykazał, że istnieje kilka form witaminy B6, w szczególności pirydoksal i pirydoksamina. Ze względu na swoje chemiczne podobieństwo do pirydyny witamina B6 nazywana jest pirydoksyną [1].

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B6

Zsyntetyzowana w czystej postaci witamina to biały proszek, który składa się z drobnych kryształków. Jest bezwonny i ma gorzko-kwaśny smak. Związki i metabolity perydoksyny są łatwo rozpuszczalne w H2O i roztwory wodne, w alkoholu jest słaba rozpuszczalność. Ogrzewanie prowadzi do zniszczenia struktury chemicznej witaminy. Wodne roztwory pirydoksyny są niszczone przez bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Zdjęcie mikroskopowe kryształów witaminy B6 pod mikroskopem

Witamina B6 łączy w sobie trzy pokrewne związki o podobnej aktywności biologicznej:

Wszystkie te substancje wyróżnia obecność odpowiednio grupy alkoholowej, aldehydowej lub aminowej. W organizmie te związki chemiczne są fosforylowane do postaci:

  1. 5-fosforan pirydoksyny.
  2. 5-fosforan pirydoksalu - jest najbardziej aktywną formą witaminy B6.
  3. 5-fosforan pirydoksaminy.

Wszystkie formy witaminy B6 (zarówno fosforylowane, jak i niefosforylowane) są w stanie przekształcać się wzajemnie w zależności od potrzeb metabolicznych organizmu.

Mikroorganizmy mikroflory jelitowej są w stanie wytwarzać substraty do syntezy witaminy B6, która odbywa się w wątrobie. Jednak proces ten nie jest w stanie w pełni zapewnić organizmowi, dlatego należy go codziennie przyjmować z pożywieniem..

Pirydoksyna jest szybko wchłaniana przez ścianę jelita i przenika do krążenia ogólnoustrojowego. Aż 85% witaminy znajduje się w tkance mięśniowej w postaci związanej, do 10% jej ilości znajduje się w wątrobie. Nadmierne ilości pirydoksyny i jej metabolitów wydalane są z moczem.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B6

Standardowa dieta zwykle zaspokaja wszystkie potrzeby organizmu na ten ważny składnik odżywczy. Człowiek pobiera niewielkie ilości witaminy z szerokiej gamy produktów spożywczych, ponieważ znajduje się ona w roślinach strączkowych i orzechach, warzywach i niektórych owocach, rybach, różnych zbożach, mięsie i mleku, rybach i jajach. Najważniejsze jest, aby jeść różnorodnie.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6

Dla różnych krajów opracowano indywidualny poziom pirydoksyny, który zaleca się spożywać codziennie. Zakres od 1,1-2,6 mg / dzień. Maksymalna ilość witaminy jaką można spożyć bez skutków zdrowotnych to 25,0 mg / dzień

Pomimo dość powszechnego rozpowszechnienia pirydoksyny i jej pochodnych w żywności, wśród 2/3 populacji Federacji Rosyjskiej występuje niedostateczna podaż tej witaminy [2]..

Witamina B6 - do czego potrzebuje jej organizm?

Pirydoksyna bierze udział w ponad 100 reakcjach biochemicznych, co zapewnia normalne fizjologiczne wsparcie całego organizmu.

  1. Udział w metabolizmie węglowodanów. Pirydoksyna pomaga komórkom efektywnie wykorzystywać glukozę, chroniąc tkanki przed nagłymi wahaniami poziomu cukru we krwi. Pod wpływem witaminy B6 poprawia się odżywianie tkanki nerwowej, wzrasta produkcja neuroprzekaźników. W rezultacie poprawia się wydajność mózgu i normalizuje się przekazywanie impulsów nerwowych, poprawia się nastrój i poprawia się pamięć. Ogólnie witamina stymuluje zarówno sprawność umysłową, jak i fizyczną. Dzięki pirydoksynie zachowane jest unerwienie troficzne, które utrzymuje prawidłowy metabolizm w tkankach (głównie w tkance mięśniowej).
  2. Bierze udział w metabolizmie białek. Witamina jest koenzymem biorącym udział w biochemicznych reakcjach rozpadu białek na aminokwasy. Wchodzi w skład enzymów biorących udział w syntezie aminokwasów seryny, metioniny, cysteiny. Pirydoksyna sprzyja produkcji neuroprzekaźników: serotoniny, adrenaliny, dopaminy, norepinefryny, GABA, a także histaminy i melatoniny.
  3. Wspomaga utrzymanie odporności i produkcję przeciwciał przeciwzakaźnych.
  4. Bierze udział w metabolizmie lipidów. Wchodzi w skład enzymów biorących udział w syntezie sfingolipidów (część błony neuronów). Pirydoksyna pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
  5. Wspomaga włączenie selenu we wszystkie procesy fizjologiczne organizmu.
  6. Pirydoksyna jest wymagana do konwersji tryptofanu do niacyny.
  7. Uczestniczy w syntezie hemoglobiny. Ponadto witamina B6 zwiększa zdolność cząsteczki hemoglobiny do wiązania atomów tlenu na jej powierzchni. Zapobiega również powstawaniu zakrzepów krwi.
  8. Wspomaga prawidłową pracę wątroby i zapobiega odkładaniu się w niej złogów tłuszczu.

Witamina B6 podczas ciąży

Kobieta na pozycji zdecydowanie potrzebuje zwiększonej ilości witamin i minerałów. Przecież teraz musi je zapewnić nie tylko sobie, ale także szybko rozwijającemu się organizmowi dziecka. Odpowiednie spożycie pirydoksyny zapewnia pełny przepływ wszystkich procesów metabolicznych, prawidłowy rozwój układu nerwowego dziecka oraz jego zdolności umysłowe w przyszłości. Pirydoksyna przyczynia się również do prawidłowego funkcjonowania układu krwiotwórczego płodu.

Lekarze dodatkowo zwracają uwagę, że witamina B6 poprawia odporność matki, zapobiega rozwojowi zatrucia u kobiet w ciąży, łagodzi nudności i zapobiega wymiotom. Często pirydoksyna w połączeniu z magnezem jest przepisywana, aby zapobiec zwiększonemu napięciu macicy.

Choroby układu pokarmowego lub nerwowego, bóle i skurcze mięśni, szybkie zmęczenie i ciągłe osłabienie, częste zmiany nastroju - wszystkie te objawy mogą świadczyć o braku pirydoksyny w organizmie przyszłej mamy.

Zastosowanie witaminy B6 w medycynie

Pirydoksyna to jedna z ulubionych witamin neurologów i terapeutów. Zwykle stosuje się kompleks witamin B1, B6 i B12, ale w razie potrzeby można je przepisać osobno..

Czysta witamina B6 jest produkowana w ampułkach i tabletkach; chlorowodorek pirydoksyny działa jako składnik aktywny. Forma tabletki jest niewątpliwie wygodniejsza w stosowaniu, jednak witamina B6 w zastrzykach lepiej się wchłania, dlatego to ona jest priorytetem.

Preparaty pirydoksyny, które można kupić w aptece:

  1. Chlorowodorek pirydoksyny w zastrzykach (5% roztwór, 1 ml nr 10). Średnia cena: 25-30 rubli.
  2. Tabletki chlorowodorku pirydoksyny 50 szt. Średnia cena: 30 rubli.
  3. Tabletki Magne B6 60 szt. - 450 rubli, 100 szt. - 750 rubli.
  4. Roztwór do picia Magne B6 dla dzieci, 10 ampułek po 10 ml - 420 rubli.
  5. Tabletki Magne B6 forte 30 szt. - 510 rubli.
  6. Tabletki Magnelis 50 szt. - 300 rubli, 90 szt. - 450 rubli.
  7. Tabletki Magnelis forte 60 szt. - 470 rubli.
  8. Zastrzyki Milgamma (B1, B6, B12) 10 ampułek - 480 rubli.
  9. Zastrzyki Combilipen (B1, B6, B12) 10 ampułek - 210 rubli.

Milgamma i Combilipen są dostępne w postaci tabletek.

Wskazania do stosowania preparatów magnez + witamina B6:

  1. Zwiększona drażliwość i nerwowość.
  2. Zwiększony stres na układ nerwowy i stres emocjonalny.
  3. Szybka męczliwość.
  4. Drobne zaburzenia snu, problemy z zasypianiem.
  5. Skurcze mięśni: brzuchatego łydki, macicy, mięśnie gładkie przewodu pokarmowego.
  6. Mrowienie w mięśniach, palcach lub stopach.
  7. Szybkie bicie serca (tachykardia).

Brak witaminy B6 w organizmie

Izolowany niedobór pirydoksyny jest niezwykle rzadką patologią. Częściej pacjenci mają niedobór kilku witamin z grupy B. Większe ryzyko takiego niedoboru obserwuje się u osób starszych i nadużywających alkoholu. Istnieje przypuszczenie, że spadek stężenia pirydoksyny spowodowany jest:

  • reumatoidalne zapalenie stawów;
  • cukrzyca typu 1 u kobiet;
  • choroba wątroby;
  • przewlekłe choroby zapalne narządów wewnętrznych;
  • Zakażenie wirusem HIV;
  • hemodializa [3, 4, 5, 6].
Niektóre objawy niedoboru witaminy B6

Brak witaminy B6 objawia się w postaci wysypki podobnej do łojotokowego zapalenia skóry, łupieżu, pieluszkowej wysypki w fałdach skórnych, owrzodzenia oraz zapalenia języka i warg. Zmniejsza się apetyt, pojawiają się nudności i wymioty. Może pojawić się zapalenie spojówek. Objawy neurologiczne polegają na depresji mózgu, która objawia się sennością, splątaniem i stanem zapalnym nerwów. Z powodu naruszenia syntezy hemoglobiny rozwija się niedokrwistość. Dodatkowo niedobór witaminy B6 może prowadzić do obniżenia stężenia witaminy B3 i zahamowania procesu utylizacji glukozy przez komórki.

Brak pirydoksyny może wywoływać zaburzenia w układzie podwzgórzowo-przysadkowym, który jest najwyższym narządem regulacji hormonalnej. Podwzgórze i przysadka mózgowa wpływają na wszystkie gruczoły dokrewne i kontrolują uwalnianie z nich wymaganej ilości hormonów.

Nadmiar witaminy B6 w organizmie

Ten stan jest potencjalnie możliwy przy długotrwałym stosowaniu witaminy w dużych dawkach. Niemożliwe jest uzyskanie takiej ilości pirydoksyny z pożywieniem. Witamina B6 jest rozpuszczalna w wodzie, dzięki czemu organizm z łatwością reguluje jej stężenie za pomocą układu moczowego. Jednak przy stałym i bardzo długotrwałym leczeniu (przez kilka lat) obciążenie może być nadmiernie wysokie, co wywoła hiperwitaminozę B6.

We wczesnych stadiach pojawia się wysypka skórna, drgawki, często zawroty głowy i niewyraźna świadomość. Przedłużona hiperwitaminoza charakteryzuje się obniżeniem stężenia białka w mięśniach, nerwach i narządach wewnętrznych. Prowadzi to do zniszczenia tkanek i zaburzenia ich funkcji - występuje silne osłabienie, ból całego ciała, drętwienie, letarg, niestrawność i zaburzenia układu moczowego. Nie ma swoistego antidotum na hiperwitaminozę pirydoksyny, stosuje się leczenie objawowe.

Właściwości witaminy B6

  1. Przy dłuższym przechowywaniu żywności zmniejsza się ilość pirydoksyny
  2. Pirydoksyna jest niezbędna do konwersji tryptofanu do niacyny, dlatego witamina B6 zapewnia endogenną syntezę witaminy B3 w organizmie.
  3. Pomimo niskiej kompatybilności z witaminami B1 i B12, pirydoksyna jest aktywnie wykorzystywana w złożonych preparatach, takich jak Milgamma czy Combilipen.
  4. Palenie zwiększa zapotrzebowanie organizmu na witaminę B6.

Interakcja witaminy B6 z innymi substancjami

  1. Alkohol i leki estrogenowe zmniejszają wchłanianie pirydoksyny w przewodzie pokarmowym.
  2. Witamina B6 to antidotum na zatrucia hydrazyną, która znajduje zastosowanie przy produkcji tworzyw sztucznych, gumy, insektycydów, a także jako składnik paliwa rakietowego. W medycynie preparaty hydrazyny są stosowane jako środek cytostatyczny w nowotworach złośliwych.
  3. Skuteczność biologiczną witaminy B6 obniżają immunosupresyjne penicylamina, leki przeciwgruźlicze cykloseryna, izoniazyd, ftiwazyd i tubazyd, leki przeciwdrgawkowe i hydrokortyzon.
  4. Pirydoksyna zmniejsza skuteczność terapeutyczną lewodopy

Lista wykorzystanej literatury:

Witamina B6: do czego służy i gdzie jest zawarta

Witamina B6 (pirydoksyna) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która nie jest magazynowana przez organizm i jest wydalana z moczem, dlatego jej wystarczającą ilość należy codziennie uzupełniać. Witamina B6 odpowiada za wytwarzanie energii ze spożywanego przez nas pożywienia, odgrywa kluczową rolę w metabolizmie białek i glukozy, zwiększaniu hemoglobiny, funkcjonowaniu układu nerwowego mózgu i wątroby oraz utrzymaniu zdrowych włosów, skóry i wzroku..

Witamina B6 pomaga organizmowi w produkcji serotoniny, hormonu regulującego nastrój, norepinefryny, która pomaga radzić sobie ze stresem, oraz melatoniny, która reguluje wewnętrzne zegary i zapewnia odpowiedni sen..

Korzyści witaminy B6

Szczególnie grupa witamin B i B6 jest niezbędna organizmowi do pełnego rozwoju dzieci, dobrego samopoczucia, uzyskania wystarczającej ilości energii do aktywności fizycznej i psychicznej oraz zrównoważenia produkcji hormonów tarczycy.

Do użytecznych właściwości B6 należą między innymi:

  • przydatny przy odchudzaniu - często jej brak i zaburzenia metaboliczne nie pozwalają na utratę wagi;
  • dla kulturystów ze względu na wzrost metabolizmu - zwiększa się tempo i ilość wchłaniania składników odżywczych z pożywienia, dostarcza dodatkowej energii oraz przyspiesza proces przyrostu masy mięśniowej. Stanowi integralną część żywienia sportowego dla początkujących i profesjonalistów;
  • na wzmocnienie i wzrost włosów - normalizuje się struktura włosa, zwiększa się połysk i grubość. Ogranicza wypadanie włosów, rozdwajanie, łamliwość i suchość końcówek. Witamina B6 jest używana jako maska ​​do włosów;
  • poprawia stan skóry, suchość, łupież, trądzik, a trądzik to objawy niedoboru. Witamina B6 jest często stosowana w maseczkach na twarz;
  • przyjmowanie witaminy B6 przed wypiciem alkoholu może pomóc złagodzić kaca.

Objawy i przyczyny niedoboru witaminy B6

Niedobór witaminy B6 powoduje zmiany biochemiczne, które nie są od razu widoczne - niedobór może ustąpić bezobjawowo przez długi czas, kilka miesięcy, a nawet lat. Następnie pojawia się brak pirydoksyny:

  • Częściowa utrata apetytu;
  • Częste pęknięcia warg i kącików ust, obrzęk języka;
  • drgawki, wzdęcia, nudności i wymioty - szczególnie u kobiet w ciąży;
  • drażliwość, depresja, bezsenność;
  • Letarg;
  • Choroby skóry - zapalenie skóry i trądzik.

Brak witaminy B6 w organizmie pojawia się w przypadku:

  • Częsty pobyt w sytuacjach stresowych (zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta 5-krotnie);
  • Niska kwasowość soku żołądkowego;
  • Na przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy;
  • Niewystarczające i źle zbilansowane odżywianie;
  • Przy częstym spożywaniu alkoholu.

Ile wziąć

Wymagana ilość witaminy B6 dla organizmu zależy od wieku, płci i okoliczności - ciąży, karmienia piersią i aktywności fizycznej:

Dla dzieci stawka dzienna:

  • noworodki do 6 miesięcy - 0,1 mg;
  • niemowlęta poniżej 1 roku życia - 0,3 mg;
  • dzieci poniżej 3 lat - 0,5 mg;
  • dzieci poniżej 8 lat - 0,6 mg;
  • dzieci poniżej 13 lat - 1,3 mg;
  • młodzież chłopcy poniżej 18 lat - 1,3 mg
  • dziewczęta poniżej 18 lat - 1,2 mg

dla dorosłych stawka dzienna:

  • mężczyźni i kobiety poniżej 50 lat - 1,3 mg;
  • mężczyźni powyżej 51 lat - 1,7 mg;
  • kobiety powyżej 51 lat - 1,5 mg;
  • kobiety w ciąży - 1,9 mg;
  • karmienie piersią - 2 mg;
  • kulturyści - 10 mg.

Nadmiar witaminy B6 w organizmie

Stworzenie nadwyżki tej witaminy w organizmie jest raczej trudne - B6 jest wydalany wraz z moczem w ciągu 8 godzin po spożyciu. Nadmiar w organizmie może wystąpić tylko wtedy, gdy dzienna norma jest przekraczana 5 razy przez długi czas (dla kulturystów nie więcej niż 20 mg). Jeśli norma zostanie przekroczona, możliwy jest niepokój podczas snu, zbyt żywe wspomnienia snów i inne zaburzenia neurologiczne..

Jakie pokarmy zawierają witaminę B6?

Bogate źródła to wołowina, drób, ryby. Odpowiednie ilości witaminy B6 znajdują się również w produktach pełnoziarnistych, zbóż wzbogaconych, fasoli, orzechach, ziemniakach i bananach.

Najbogatsze pokarmy w witaminę B6:

Zawartość witaminy B-6 w żywności (mg / 100 g)
ProduktB6, mg
Pistacje1.7
Nasiona słonecznika (nasiona)1.34
Otręby pszenne1.3
Fasola (ziarno)0.9
Soja (ziarno)0.85
Orzech włoski0.8
Łosoś Atlantycki (Łosoś)0.8
Makrela0.8
Sezam0,79
Tuńczyk0,77
Orzech laskowy0,7
Różowy łosoś0.61
Pszenica (ziarno, twarda)0.6
Mąka gryczana0.58
Mąka pszenna0.55
Kasza jęczmienna0.54
Ziarno ryżu)0.54
Kasza jaglana (polerowana)0.52
Mięso kurczak)0.52
Słodka papryka (bułgarska)0.52
Mięso (kurczaki brojlery)0.51
Kasza pszenna0.5
Mąka pszenna 2 stopnie0.5
Pszenica (ziarno, miękka)0.5
Jęczmień (ziarno)0,47
Sery Feta ”0.42
Kasza Gryczana (Niezmielona)0,4
Tłusty śledź0,4
Banan0.37
Wołowina)0.37
Kasza jęczmienna0.36
Arachid0.35
Mąka żytnia do tapet0.35
Mięso (indyk)0.33
Mięso (wieprzowina wieprzowa)0.33
Czerwony ziarnisty kawior0.32
Groch (łuskany)0.3
Grzyby shiitake0.3
Ziemniaki0.3
Migdałowy0.3
Mięso (jagnięcina)0.3
Mięso (tłusta wieprzowina)0.3
Śledź o niskiej zawartości tłuszczu0.3

Ponadto witamina B6 jest sprzedawana jako samodzielny suplement w tabletkach i ampułkach..