Czeremcha zwyczajna: uprawa aplikacyjna

Inne nazwy czeremchy to glotikha, zasadzka, dzwonek, dzika wiśnia. W średniowieczu lecznicze właściwości czeremchy wykorzystywano do ochrony przed różnymi infekcjami. Kora czeremchy została przybita do framug, aby uniknąć zarazy. Słowianie wierzyli, że aby odpędzić nadchodzącą chorobę, wystarczy stanąć pod kwitnącą czeremchą. To przekonanie ma swoje własne powody. Kiedy kwitnie czeremcha, uwalnia się wiele lotnych fitoncydów, które niszczą mikroby..

Opis czeremchy

To drzewo lub krzew o gęstej koronie. Czeremcha osiąga wysokość dziesięciu metrów. Czeremcha należy do grupy liściastych z rodzaju śliwka i rodziny różowatych.

Charakterystyczną cechą czeremchy są olśniewające białe płatki. Jednak biały kolor nadaje im powietrza, w płatkach nie ma białych pigmentów, są przezroczyste. Płatek składa się z dużej liczby bezbarwnych komórek oddzielonych pustką wypełnioną powietrzem. Te komórki odbijają światło, tworząc iluzję bieli. Możesz mieć pewność, że jeśli zmiażdżysz płatek, przezroczysta plamka pozostanie w Twoich rękach.

Smak czeremchy jest słodki, cierpki. Okres kwitnienia czeremchy maj, czerwiec, owoce dojrzewają w sierpniu, na początku września. Nasiona - sierpień, wrzesień.

Gdzie rośnie czeremcha

Ojczyzną jest Europa Północna. Na półkuli północnej rośnie około 20 gatunków. Obecnie rośnie w całej Europie, w Turcji i Afganistanie. Typowe miejsca zarośli czeremchy to brzegi rzek i jezior, skraj lasów, zarośla wilgotnych lasów iglastych i liściastych. Kwitnie co roku. Dobra roślina miodowa.

Różnorodne gatunki czeremchy znalazły zastosowanie w nasadzeniach grupowych na trawnikach, w pobliżu brzegów zbiorników, przy tworzeniu alejek, obrzeży i tworzeniu rosnących żywopłotów..

Rozmnażanie czeremchy

Nie wymagający na glebie, dobrze znosi suszę. Podlewanie jest potrzebne dla młodych roślin w pierwszym roku sadzenia podczas silnej suszy. Gotowy znosić słabe gleby, jeśli tylko wody gruntowe nie są daleko. Pasuje harmonijnie, jeśli na miejscu znajduje się zbiornik. Można sadzić w niezagospodarowanej, zapomnianej części ogrodu. Zimą czeremcha nie zamarza, dobrze znosi długotrwałe mróz do 45 stopni.

Sadzonki czeremchy sadzi się jesienią po opadnięciu liści lub wczesną wiosną, gdy pąki jeszcze nie zakwitły. Przygotowuje się dół do sadzenia o średnicy 45-50 cm i głębokości 40 cm. Wypełnij kompostem, nawozami organicznymi. Po posadzeniu glebę ściółkuj, roślinę pokrój na 60-70 cm. Jaki kształt korony będzie zależał od przycinania formującego.

Nasiona czeremchy sadzi się w sierpniu, na początku września. Stratyfikowane przed sadzeniem przez 6-7 miesięcy. Aby to zrobić, posyp zwilżonym piaskiem, pozostaw w chłodnym miejscu. Kiedy nasiona wykluwają się, pojemnik jest zanurzony w śniegu.

W celu rozmnażania przez pędy korzeniowe gleba jest ostrożnie zgrabiana, pędy są ostrożnie oddzielane od połączeń z główną rośliną, a następnie powstały otwór jest zakrywany. Kiedy pojawiają się korzenie, są przeszczepiane na główne miejsce. W naturze pędy czeremchy oddalają się od głównego drzewa z różnych stron. Dolne gałęzie czeremchy pochylają się do ziemi, tworzą korzenie, a następnie nowy krzew.

Sadzonki czeremchy ścinane są podczas spływu soków (kwiecień) do 15 cm długości. Dolne liście są usuwane, moczone przez jeden dzień roztworem stymulatora korzeni. Następnie są sadzone - pożywna mieszanka torfu i próchnicy. Wierzch pokryty niewielką warstwą piasku rzecznego. Sadzonki zakopuje się na 4-5 cm i często opryskuje.

Jest znak. Kiedy zakwitnie czeremcha, poczekaj na zimną pogodę. Drzewo nie jest winne, po prostu próbuje zakwitnąć pod chłodem. Wtedy kwitnienie będzie długie, bujne, a przy upalnej pogodzie drzewo zakwitnie od 3-4 dni.

Aromat czeremchy jest bardzo silny, dlatego nie zaleca się sadzenia czeremchy w pobliżu okna. Dobre miejsce do sadzenia w ogrodzie. Tam będzie nie tylko ozdobą. Odpędzaj szkodliwe owady z agrestu, porzeczek, malin.

W pełni dojrzałe kiście czeremchy zbiera się. Suszarki, piece o temperaturze 40-50 stopni lub na słońcu są suszone. Podczas suszenia owoce są ostrożnie przewracane, uważając, aby się nie przypaliły. Po wysuszeniu usuwa się pędzle, łodygi, spalone owoce. Okres przydatności do spożycia - 5 lat.

Kwiaty i liście zbierane są od maja do czerwca. Kora od marca do kwietnia.

Skład chemiczny

  • garbniki;
  • kwasy organiczne - jabłkowy, cytrynowy i inne;
  • amigdalina glikozydowa podczas rozkładu, z którego uwalnia się kwas cyjanowodorowy, substancja trująca dla człowieka;
  • fitoncydy;
  • kwasy fenolokarboksylowe i ich pochodne;
  • olejek eteryczny;
  • substancje zawierające azot;
  • węglowodany - fruktoza, glukoza, sacharoza;
  • karoten;
  • związki cyjanogenne;
  • flawonoidy.

Aplikacja czeremchy

  • zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, biegunka - wywar z liści, owoców;
  • spowalnia starzenie, poprawia odporność;
  • czeremcha jest przydatna - dna, wrzód żołądka;
  • zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, gruźlica płuc, choroby skóry;
  • usuwa sole metali ciężkich;
  • zmniejsza uzależnienie od palenia;
  • jagody są przydatne w leczeniu czerwonki;
  • weź czeremchę jako środek antykoncepcyjny;
  • reumatyzm, dna, nerwoból - kwiaty nalegają na wódkę lub naftę, pocierają obolałe stawy;
  • bóle głowy, choroby serca, leucorrhoea, przeziębienia;
  • napar ze świeżej kory, młode liście - dermatoza, czyrakowość, reumatyzm stawów, mięśni;
  • owoce czeremchy są używane na szkorbut, zewnętrznie kompresy na rany, wrzody, reumatyzm;
  • choroby zapalne oczu
  • fitoncydy owocowe działają szkodliwie na grzyby pleśniowe, stosowane są na grzybicze zmiany skórne;
  • skuteczny wywar, napar z owoców - niestrawność, zapalenie jelit, furunculosis;
  • Nalewka z kory czeremchy - osteochondroza, choroby stawów, takie jak diuretyczne choroby nerek, pęcherza moczowego, dodaje się do wody do podmywania w chorobach ginekologicznych. Choroby stawów pocierają bolące stawy, plecy 2-3 razy dziennie;
  • wywar z liści jest przydatny przy dolegliwościach żołądkowych;
  • sok z liści, owoców, kwiatów - douching Trichomonas colpitis, jako okład na odleżyny, oczyszczające rany;
  • sok z kwiatów, owoców weź 1/2 szklanki z 1 łyżką. miód pół godziny przed posiłkiem - zaburzenia metaboliczne, zgorzel, gruźlica płuc;
  • czeremcha wykazuje dużą aktywność fitonobójczą. Zauważono niewielkie zatrucie, jeśli kładziesz kwiaty w nocy w sypialni lub w jakimkolwiek zamkniętym pomieszczeniu;
  • balsam: wymieszaj miód, glicerynę, dodaj 2 łyżki. posiekane kwiaty, po 50 ml wódki i wody. Po dwóch godzinach przefiltruj. Stosować jako maskę tonizującą dwa razy w tygodniu;
  • przygotować domowe wina, likiery, kompoty, napoje bezalkoholowe;

Herbata z czeremchy

Weź owoce, nasiona czeremchy są usuwane wkrótce po zaparzeniu, aż do uwolnienia trującej amigdaliny. Pij na ciepło jako środek ściągający, witaminowy, przeciwzapalny. Aby przygotować łyżkę, wlej 250 ml wrzącej wody, przytrzymaj termos przez pół godziny. Wypij 1/3 szklanki 3 razy przed posiłkami. Może być używany przez dzieci.

Do przygotowania oczyszczającej herbaty po chemioterapii, zatruciu solami metali ciężkich - 1 łyżeczka. mieszankę suchych liści, kwiatów zalać 250 ml wrzącej wody, zdekantować po 10 minutach. Pij z miodem.

Leczenie czeremchy

Napar z czeremchy: łyżeczka kwiatów, 200 ml schłodzonej wody, nalegać na noc. Używany do balsamów na stany zapalne oczu, ropne rany, egzemy, czyraki.

Rosół z czeremchy: 1 łyżka. owoce, 250 ml wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, dekantować na gorąco. Użyj 1/4 szklanki jako środek ściągający. Pij na biegunkę nie dłużej niż 5 dni 1/3 szklanki.

Rosół z kory: posiekaj łyżkę kory, dodaj 200 ml wrzącej wody, gotuj przez 20 minut. Filtrują i piją 1/2 szklanki 3 razy dziennie - biegunka, obrzęk, płukanie gardła, zapalenie jamy ustnej, ból gardła.

Odwar z gałęzi, kora: zielone gałęzie z liśćmi, 2 litry wody, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Dodaj do kąpieli. Służy do leczenia chorób skóry.

Nalewka z czeremchy: łyżka kwiatów, 100 ml wódki, odstawić na 10 dni. Spożyć 30-40 kropli wody.

Nalewka z kory: pół szklanki pokruszonej, suchej kory, 0,5 litra wódki, pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 2 tygodnie, przefiltrować. Weź 35-40 kropli na pół godziny przed posiłkiem przez miesiąc.

Nalewka owocowa: 1-2 łyżki. jagody, 0,5 litra wódki, wytrzymują ciemne miejsce, czasami trzęsą się przez dwa tygodnie. Pocieraj problematyczne obszary zapaleniem stawów, artrozą, dną moczanową. Użyj 1 łyżeczki. dwa razy dziennie w przypadku zaburzeń jelit.

Woda z czeremchy: 5 g owoców, szklanka wrzącej wody, przefiltrować po 2 godzinach. Używaj do balsamów, okładów na choroby oczu.

Zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł: 2 łyżki. suchy liść czeremchy dodać 0,5 l wrzącej wody. Dusić na małym ogniu przez 15 minut. Wytrzymaj 2 godziny, przepłucz usta 5-6 razy dziennie. Lub 1 łyżeczka. owoce wiśni, 250ml wrzącej wody, po 20 minutach przecedzić i wypłukać usta.

Odwar moczopędny, napotny: 10 g kory czeremchy, 0,5 litra wody, gotować kwadrans, po ostygnięciu odsączyć. Wypij 1 łyżeczkę. 3 razy dziennie.

Czerwonka: łyżka owoców, 250 ml gorącej wody, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, filtrować po 2 godzinach. Wypij 1/4 szklanki trzy razy przed posiłkami.

Zbiór żołądka: trzy części suszonej czeremchy, 2 części jagód, rozdrobnione, wymieszane. Łyżkę mieszanki 250 ml przegotowanej wody odstawić na godzinę. Spożywać 2 łyżki. 4 razy dziennie.

Dżem z czereśni: jagody są myte, blanszowane. Przygotowuje się syrop: 1,2 kg cukru, 0,6 l wody i 1 kg jagód. Wlać jagody, gotować włożyć do sterylnych słoików, schłodzić.

Sok z czereśni: dojrzałe jagody gotuje się do zmiękczenia. Sito przykrywa się dwiema warstwami gazy, sok spływa, resztę wyciska się. Po 3 godzinach ostrożnie odcedź bez osadu, zagotuj i wlej na gorąco do sterylnych słoików. Sterylizowane przez 15 minut, hermetycznie zamknięte, schłodzone.

Przeciwwskazania do czeremchy

Ciąża, zaparcia, hemoroidy, pęknięcia odbytu, niedociśnienie, indywidualna nietolerancja. Aromat czeremchy powoduje bóle głowy, zawroty głowy, ponieważ roślina zawiera amigdalinę. W organizmie amigdalina może spowodować zatrucie. Występuje przy długotrwałym naparze z owoców, kory, dlatego nie można przechowywać funduszy czeremchy przez długi czas.

Czeremcha zwyczajna - opis, korzyści i szkody dla organizmu, skład i zawartość kalorii w jagodach, zdjęcie

Czeremcha zwyczajna (łac. Prunus padus) to roślina należąca do rodziny różowatych (łac. Rosaceae). Jego obszar dystrybucji obejmuje Europę, z wyjątkiem Morza Śródziemnego i Półwyspu Bałkańskiego, oraz rozciąga się na Azję Północną i Japonię.

pochodzenie nazwy

Łacińska nazwa Prunus pochodzi najprawdopodobniej od greckiej nazwy drzewa prumnon, zapożyczonej od Syryjczyków. Słowo Padus pochodzi od pados, co oznacza „kochające cień drzewo”.

W dokumentach średniowiecznych roślina jest najczęściej określana jako Cerasus racemosa. Współczesna nazwa została po raz pierwszy użyta przez francuskiego lekarza i botanika Jacquesa Daleschana w XVI wieku.

Warunki wzrostu

Czeremcha preferuje miejsca jasne, wilgotną glinę i podmokłą glebę z dużą ilością składników odżywczych, dlatego często rośnie w lasach łęgowych i bagnistych. Jego obecność wskazuje na bliskość powierzchni wód gruntowych. Nie toleruje gleby suchej, nasyconej wapnem. Jednak w małych stężeniach tlenek wapnia jest nieszkodliwy dla Prunus padus..

Zdjęcie: wiśnia

W Europie Środkowej czeremcha jest typowym przedstawicielem flory lasów higrofitycznych (wilgotnych), ale występuje także w mezofitycznych (umiarkowanie wilgotnych) lasach liściastych i zbiorowiskach zadrzewionych..

Opis części roślin

Czeremcha szybko rosnąca jest częściej drzewem letnim o zwartej koronie do 15 m wysokości, rzadziej krzewem o kształcie korony płaczącej do 10 m. Drzewo tworzy zwykle niską, liściastą koronę o smukłym, stożkowatym kształcie. U starszych okazów jest głównie kolumnowy, sklepiony..

Pień, gałęzie

Pień stosunkowo prosty, grubość ok. 60 cm, gałęzie łukowate lub pręcikowe, często opadające. Prunus Padus charakteryzuje się dużą zdolnością do tworzenia pędów korzeniowych. Średni wiek roślin to 60 lat, maksymalny to 80 lat.

Kora jest gładka, ciemnoszara, pokryta szarymi przetchlinkami. Uszkodzony wydziela nieprzyjemny, ostry zapach. Bardzo stare drzewa tworzą płaskie, podłużne pęknięcia. Kora i nasiona zawierają cyjanogenną glikozyd amigdalinę, która w połączeniu z wodą zamienia się w kwas cyjanowodorowy.

Odchodzi

Liście cięte o długości od 6 do 14 cm, pokryte rzadkimi włoskami, podłużne eliptyczne lub jajowato-lancetowate. Na gałęziach znajdują się naprzemiennie. Górna strona płytek jest matowa, ciemnozielona, ​​dolna jest niebieskawa.

Kwiaty

Okres kwitnienia trwa od kwietnia do czerwca. Biseksualne białe lub różowawe kwiaty zbiera się w 12-30 kawałkach w skupione kwiatostany o długości 10-15 cm, które tworzą się na końcach krótkich, liściastych pędów. Początkowo są lekko zakrzywione, później wiszą..

Zdjęcie: jak kwitną czeremchy

Przylistki są zredukowane lub nieobecne. Pięcioczłonowe, promieniowo symetryczne kwiaty składają się z zielonych działek połączonych z kielichem i białych, nie zrośniętych płatków, około dwa razy dłuższych od pręcików. Androeus tworzą liczne pręciki, a ginekomastia tworzy jeden owocolistek. Pojemnik pokryty włoskami.

Intensywny zapach kwiatów, przypominający acetofenon, wabi różne muchówki.

Owoc

Owoce pestkowe są wielkości ziarnka grochu, kuliste, pomarszczone. Niedojrzałe pestkowce są czerwone, dojrzałe są błyszcząco czarne. Dojrzewają późnym latem i chętnie zjadane są przez ptaki rozsiewające nasiona.

Zdjęcie: dojrzałe jagody wiśni

Miąższ owocu nie jest trujący, smak jest cierpki i gorzki. Kość od okrągłej do jajowatej, ostro zakończona, ma strukturę siateczkowo-komórkową, zawiera trujący cyjanogenny glikozyd.

Miąższ jest spożywany na surowo lub puree z niego, który dodaje się do kompotów, przetwarza na dżem, galaretkę, sok, wino, likier, ocet. Suszone pestki robią pyszną herbatę. Zmielone owoce wkłada się do wypieków i deserów.

Dżem jest robiony ze świeżej czeremchy i nalewki. Wcześniej jagody jadano na surowo z solą.

  1. Wśród ludzi czeremcha jest uważana za roślinę o magicznych mocach. Z tym związane są różne znaki i przesądy. Na przykład, jeśli drzewa są w pełnym rozkwicie, wkrótce nastąpi zimny trzask..
  2. Niemcy używali czeremchy do ochrony przed czarownikami i demonami, a Rosjanie uważali, że zagraża to dobrobytowi rodziny, więc nie należy sadzić jej w pobliżu domu.
  3. Grecki Herodot w swoich pismach opisuje, jak Ural Agryppa wyciskał czarny sok z aschi z jagód. Starożytną technologię nadal obserwują Baszkirowie z południowego Uralu.

Korzyści i szkody dla czeremchy dla organizmu

Miąższ zawiera witaminy, kwasy owocowe, liczne minerały. W 2015 roku naukowcy z Charkowie odkryli kwas hydroksycynamonowy, antocyjany, flawonole w pestkach. Dominują wśród nich rutyna i kwercetyna. Obniżają poziom cholesterolu, zmniejszają stany zapalne, hamują wzrost komórek nowotworowych i są korzystne dla wzroku.

Rutyna stymuluje tworzenie kości, poprawia funkcje śródbłonka, przeciwdziała rozwojowi cukrzycy i chorób neurodegeneracyjnych wywoływanych przez priony.

Ludzie znają tę roślinę od dawna. Świadczą o tym znaleziska z epoki kamienia i brązu w Alpach. Holenderski botanik Rembert Doduns, który żył w XVI wieku, zalecał stosowanie nasion jako środka moczopędnego i leczenia kamicy żółciowej.

Czeremchy przypisuje się właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, łagodne przeciwbólowe i regenerujące. Wzmacnia serce i żołądek. W Rosji i na Białorusi czeremcha jest popularnym lekarstwem na biegunkę. Aby szybko temu zapobiec, mieszkańcy Mohylewa jedzą garść suszonych jagód. Na Ukrainie w tym celu piją przygotowany z nich wywar..

W medycynie ludowej czeremcha była od dawna stosowana jako środek znieczulający i dezynfekujący w leczeniu kiły i dny moczanowej, w celu łagodzenia dolegliwości reumatycznych. W homeopatii roślina stosowana jest na bóle brzucha, bóle głowy, uczucie osłabienia, zaburzenia żołądka i czynności serca.

Botanik Remy Villemay zwraca uwagę na zalety kory w swojej pracy z 1799 roku. Robiono z niego głównie napar. Według niemieckiego farmaceuty Adolfa Duflasa (XIX w.), Należy ją zbierać w marcu, z liśćmi przed i po kwitnieniu..

Herbata z kory może pomóc złagodzić egzemę i inne swędzące choroby skóry. Bulion jest skuteczny w przypadku obrzęków i nie gojących się ran. Środki przeciwbiegunkowe wytwarzane są z liści, gojące rany, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne z kwiatów.

  1. Owoce należy spożywać po usunięciu z nich nasion. Niektórzy ludzie są nadwrażliwi na substancje zawarte w czeremchy.
  2. Ze względu na obecność toksycznych związków (głównie glikozydów cyjanogennych) nie ma zgody co do bezpieczeństwa leczenia środkami z kwiatów, liści i kory. Uzdrowiciele radzą używać ich ostrożnie i krótkoterminowo. W dużych dawkach wywołują bóle głowy, zawroty głowy, wymioty, biegunkę.
  3. Kwiaty i liście czeremchy emitują duże ilości lotnych fitoncydów, które oczyszczają powietrze i odpychają szkodliwe mikroorganizmy i owady. Nie należy jednak przebywać w pobliżu drzew przez długi czas, wdychając ich intensywny aromat, ani przynosić do domu dużych bukietów kwitnących gałęzi, ponieważ substancje lotne w dużych stężeniach są niebezpieczne dla ludzi i zwierząt..

Skład i zawartość kalorii w jagodach czeremchy

Skład owocu wciąż nie jest dobrze poznany. Badania trwają. Zawartość kalorii w świeżych pestkach wynosi 46 kcal na 100 g. Miąższ zawiera kwasy organiczne (2 g), mono- i disacharydy (10 g), garbniki, oleje tłuszczowe, kwasy karboksylowe (głównie cytrynowy, hydroksycynamonowy, jabłkowy), pektyny, glikozydy, flawonole, antocyjany. Poniżej znajduje się ilość podstawowych składników odżywczych.

Makroskładniki:

  • woda - 75 g;
  • węglowodany -10 g.

Witaminy:

  • C - 4 mg;
  • A (ekwiwalent retinolu) - 2,33 mg;

beta-karoten - 14 mg.

Minerały:

  • kobalt - 10 mcg;
  • żelazo - 0,2 mg;
  • mangan - 1 mg;
  • cynk - 0,3 mg;
  • miedź - 0,1 mg;

Suszona czeremcha jest bardziej pożywna. Jest ubogi w wodę, bogaty w błonnik, kwas askorbinowy, rutynę, kwercetynę i inne korzyści zdrowotne..

Czeremcha

Informacje ogólne

Ta roślina jest pieszczotliwie nazywana przez ludzi piękną panną młodą. Wynika to z faktu, że czeremcha również nosi świąteczną białą sukienkę i zamienia się w prawdziwy cud. Wiele wiąże się z tym drzewem, na przykład powrót zimnej pogody, wiosny. Wynika to z faktu, że okresy te pokrywają się z czasem jego kwitnienia..

Należy do rodzaju niskich drzew lub krzewów z rodziny Rosaceae. Jego pień jest całkowicie pokryty ciemnoszarą korą, na której znajdują się rdzawobrązowe plamy. Liście czeremchy są odwrotnie jajowate. Wszystkie liście są odwrotnie jajowate, ale z jedną różnicą: młode liście są złotozielone, a starsze są ciemniejsze. Kwiaty, choć małe, są bardzo pachnące. Są białe i zebrane w bardzo piękny pędzelek..

Czeremcha to sanitariuszka leśna. I to nie przypadek. Kwiaty i liście mają szczególny aromat, dzięki czemu mają właściwości fitoncidowe. To sprawiło, że drzewo było wyjątkowe, ponieważ dawało mu zdolność zabijania owadów i mikrobów..

Policzono około 20 gatunków, które są powszechne w Ameryce Północnej i Azji Wschodniej. Drzewa te rosną na żyznych glebach, które charakteryzują się nadmiernym przepływem wilgoci zarówno w obszarach górskich, jak iw górach skalistych.

Czeremcha jest ukochana przez wszystkich i niejednokrotnie śpiewana, której mimo wszystkich pochwalnych odów, starają się nie wpuszczać blisko działek ogrodowych. Wiele osób błędnie uważa to drzewo za rodzaj magnesu dla szkodników. Istnieje opinia, że ​​czeremcha jest dla nich inkubatorem i dlatego jest tak niebezpieczna dla ogrodu. Ale to złudzenie jest absolutnie nieprawdziwe. Czeremcha jest bardzo przydatna, ponieważ oczyszcza powietrze wokół siebie i jednocześnie zabija patogeny. Drzewo jest bezlitosne nawet dla komarów i kleszczy.

Jak wybrać

Wybierając czeremchę, zwróć szczególną uwagę na jej wygląd. Jagody powinny być równe iw żadnym wypadku nie powinny być uszkodzone ani wgniecione. Owoce są czarne, więc w przypadku stwierdzenia jakichkolwiek rozbieżności możesz być pewien, że jagody są złe i nie należy ich jeść.

Jak przechowywać

Świeżą czeremchę można przechowywać przez około miesiąc, ale tylko w niskiej temperaturze. W tym przypadku jest sortowany i ostrożnie umieszczany w pojemniku, naprzemiennie jagody z liśćmi..

Drugą, być może najbardziej powszechną metodą jest suszenie. W tym celu możesz użyć specjalnych suszarek lub słońca. Należy zaznaczyć, że w przypadku stosowania suszarek należy dokładnie monitorować proces i unikać przypalania..

W gotowaniu

Mówiąc o stosowaniu czeremchy do gotowania, należy zauważyć, że najczęściej stosuje się świeże jagody. Jednak suszona czeremcha nadaje się również do gotowania niektórych potraw. Mąka i syrop z czereśni są bardzo poszukiwane. Wszystkie te produkty służą do wyrobu ciast, pieczywa, kompotów, likierów, galaretek, nalewek i wielu innych napojów, które wymagają odświeżenia. Zawsze pamiętaj, że owoce tego krzewu nigdy nie powinny być używane do konserwacji. Mówiąc prosto, nie powinieneś zbierać kompotu z czeremchy na zimę. Te jagody mają specjalną cechę: ich smak może stać się bardziej miękki, ale w tym celu należy je przechowywać w koszu przez dziesięć godzin.

Odbicie w kulturze

Jagody czeremchy są używane od dawna, o czym świadczą wyniki wielu wykopalisk archeologicznych.

Najpopularniejszą uprawą jest czeremcha zwyczajna i kilka gatunków amerykańskich: Virginia i późno.

Zawartość kalorii w czeremchy

W porównaniu z innymi jagodami czeremcha ma niską zawartość kalorii. 100 g surowej czeremchy zawiera 100 kcal. Umiarkowane spożycie produktu nie doprowadzi do otyłości i problemów z nadwagą.

Przydatne właściwości czeremchy

Skład i obecność składników odżywczych

Czeremcha składa się z barwników, pektyn, garbników, a także kwasów organicznych i cukru.

Jej liście, kora, kwiaty i nasiona zawierają glikozyd amigdalinę, która z kolei jest w stanie rozkładać i uwalniać kwas cyjanowodorowy.

W liściach i owocach znaleziono olejek eteryczny, kwas fenokarboksylowy, żywicę, gumę, flawonoid, kwas askorbinowy i trimetyloaminę..

Przydatne i lecznicze właściwości

Czeremcha ma właściwości przeciwbakteryjne i ściągające, dlatego jest uważana za dość skuteczny środek na biegunkę dowolnego pochodzenia i inne infekcje jelitowe. W tym celu stosuje się zarówno świeże owoce, jak i wywary lub napary..

W medycynie ludowej stosuje się korę czeremchy, z której przygotowuje się wywary, stosowaną jako środek moczopędny. Bulion jest używany przy wielu chorobach serca i nerek. Należy zauważyć, że jest to skuteczny środek na przeziębienie i wysoką gorączkę, ponieważ ma działanie napotne. To także lekarstwo na skurcze żołądkowo-jelitowe..

Nalewka wykonana na bazie czeremchy służy do przemywania oczu pacjenta z ropnym zapaleniem spojówek. Jest również stosowany przy zapaleniach jamy ustnej, dusznicy bolesnej jako gardle i przy chorobach górnych dróg oddechowych. Nalewka jest lekiem zwalczającym różne infekcje żeńskich narządów płciowych.

Już w średniowieczu używano kory czeremchy. Tonizuje i łagodzi bóle brzucha. W medycynie ludowej wywar z kory stosuje się w leczeniu reumatyzmu i łagodzeniu objawów gorączki..

Niebezpieczne właściwości czeremchy

Nie zaleca się stosowania owoców czeremchy, z których pestka nie została wyekstrahowana. Wynika to z faktu, że może spowodować zatrucie. Nie możesz też parzyć pokruszonych jagód, ponieważ konsekwencje będą takie same.

Nie należy umieszczać w domu bukietów gałązek czeremchy, ponieważ może to zatruć nasz organizm. Wynika to z faktu, że kultura ta uwalnia fitoncydy, a one uwalniają kwas cyjanowodorowy w procesie rozszczepiania, co ma szkodliwy wpływ na organizmy żywe..

W żadnym wypadku kobiety w ciąży nie powinny wdychać zapachu czeremchy, a także nie wolno im przyjmować preparatów z czeremchy. Kobiety, które dopiero planują zostać matką, powinny powstrzymać się od tych narkotyków i zapachów..

Absolutnie wszystkie części czeremchy zawierają alkaloidy - substancje toksyczne, dlatego nie mogą być stosowane w oficjalnej medycynie.

Film opowie o korzystnych właściwościach jagód i kwiatostanów czeremchy, a także o tym, jak prawidłowo ją wyhodować.

Ile razy w życiu czeremcha owocuje??

Wiadomo, że oczekiwana długość życia drzewa wynosi 60-100 lat, ale czasami wiek może osiągnąć 150 lat. Wiadomo też, że owocowanie tej rośliny rozpoczyna się w lipcu, a kończy we wrześniu, ale owoce powstają dopiero od 5-6 lat, nawiasem mówiąc, doradzę dobry artykuł, jak przykryć winogrona na zimę, nagle się przyda!

Czeremcha kwitnie regularnie co roku, ale nie zawsze owocuje - wszystko zależy od różnicy temperatur i wiosennych przymrozków. Szkodniki lub choroby mogą być inną przyczyną. Roślina daje hojne prezenty tylko w warunkach kwitnienia przy dobrym oświetleniu i klimacie umiarkowanym - drzewa są dla siebie bezpretensjonalne i mogą normalnie żyć na wolności. Na przykład w lasach.

Sadzenie i pielęgnacja czeremchy

Rodzaj czeremchy liczy około 20 gatunków, w tym zarówno drzewa, jak i krzewy. Istnieją również odmiany do celów dekoracyjnych i owocowych, w tym hybrydy z wiśniami (Cerapadus i Patsoderus).

Ta kultura jest dość mrozoodporna i bezpretensjonalna w pielęgnacji - może wytrzymać mrozy do -36 ° C i jest mało wymagająca dla jakości gleby: odpowiednie są piaszczyste, gliniaste, a nawet gliniaste.

Aby posadzić sadzonkę, musisz wykopać mały rowek, aby korzenie były pewne. Do gleby należy dodać trochę minerałów i niewielką ilość materii organicznej, po czym sadzonkę podlać, a kręgi ściółkować torfem lub przykryć trocinami. W okresie wegetacji drzewa należy je regularnie podlewać, zwłaszcza w upalne lata. Po posadzeniu sadzonkę należy przyciąć na wysokość 50-60 centymetrów, aby następnie zamontować gałęzie szkieletowe.

W przypadku młodych sadzonek należy regularnie poluzowywać glebę i usuwać chwasty, wykonując przycinanie sanitarne. Najlepiej uformować ją w postaci drzewa, jeśli uprawiasz zwykłą czeremchę. Corocznie główne pędy należy przycinać o 50-60 cm, co pomoże uformować najbardziej bujną koronę. Tym, którzy kochają nie tylko smaczne jagody, ale i te zdrowe polecam poznanie uprawy goji, mówią, że owoce pomagają schudnąć!

I pamiętaj - odległość między sadzonkami nie powinna być mniejsza niż 5 metrów. Dojrzałe drzewa są bardzo bujne i mają dużo cienia. Które mogą przykryć sąsiednią czeremchę i zakłócać jej kwitnienie.

Czeremcha

Panna młoda - ludzie czule nazywają czeremchę, podkreślając bujny śnieżnobiały kwiat i przyjemny miodowy aromat, niesiony daleko przez wiosenny wiatr. Drzewo, owiane tajemnicami i legendami od czasów starożytnych, zdobi prywatne działki i parki miejskie w różnych częściach świata o umiarkowanym klimacie. Czeremcha jest również atrakcyjna jako roślina owocowa. Części wegetatywne posiadają właściwości lecznicze, potwierdzone oficjalną medycyną..

Opis botaniczny

Czeremcha zwyczajna (Padus) to nazwa rodzaju drzew liściastych, czasem krzewów, osiągających 20 m wysokości, z rodziny Rosaceae. Jak wygląda czeremcha:

  1. System korzeni czeremchy jest wyraźnie włóknisty, szeroko rozgałęziony, z dużą liczbą przypadkowych pąków na wyrostkach bocznych, powodując powstanie pędów podstawy.
  2. Pień dorosłego drzewa osiąga średnicę 20-40 cm, z lekko spękaną matową korą, zwykle o ciemnoszarym odcieniu, pokrytą czerwonymi przetchlinkami.
  3. Gałęzie wiśni ciemnej, zwarte, gładkie z białawymi przetchlinkami, tworzą rozłożystą, owalną koronę. Młode przyrosty są oliwkowe, elastyczne, zdrewniałe pod koniec sezonu.
  4. Drewno czeremchy jest słabo porowate, z żółtawo-brązowym rdzeniem z szerokim białawym bielem, u niektórych gatunków czerwonawe. Na każdym nacięciu widoczne są pierścienie wzrostu.
  5. Liście są eliptyczne sadzonki z ząbkowaną krawędzią i ostrym wierzchołkiem umieszczonym naprzemiennie na pędzie, do 15 cm długości Powierzchnia blaszki liściowej jest bez pokwitania, matowa powyżej, lekko pomarszczona poniżej, z wyraźnymi żyłkami środkowymi i bocznymi, u podstawy znajdują się dwa gruczoły. Liście czeremchy są ozdobne przez cały okres wegetacyjny: wiosną, latem - jasnozielony kolor, jesienią żółkną lub stają się fioletowe.
  6. Kwiaty czeremchy są pachnące biało, u niektórych gatunków różowawe, składają się z 5 płatków, 5 działek, słupek otoczony jest 20 pręcikami z żółtawymi pylnikami. Zbierane w duże, gęste, opadające kwiatostany kępy o długości do 10 cm. Kwitnie od maja do czerwca przez 1,5-2 tygodnie w zależności od regionu.
  7. Owoce drupe 8-10 mm, czarne, niektóre czerwonawe, kuliste. Smak czeremchy jest słodki, cierpki. Wewnątrz jagody znajduje się jajowata kość. Dojrzewa w lipcu-sierpniu.

Drzewo żyje 70-80 lat. Rośnie szybko do 50-70 cm rocznie. Zaczyna owocować od 5-6 roku życia. Jednopienne, więc do zapylenia krzyżowego wymagane jest posadzenie tego samego drzewa.

Na zapach kwiatów, liści, kory wskazuje obecność ogromnej liczby lotnych fitoncydów, które pomagają dezynfekować powietrze, a nawet niszczyć małe owady. Ich koncentracja jest tak duża, że ​​w pomieszczeniach powoduje u ludzi silny ból głowy. Istnieje opinia, że ​​zapach czeremchy jest trzecim najbardziej trującym wśród aromatów roślinnych. Części wegetatywne zawierają alkaloidy, więcej w nasionach. Nie zaleca się ich używania..

Rodzaje i odmiany czeremchy

4 z 20 gatunków rośnie w dzikiej przyrodzie Rosji. Wytrzymałość roślin, łatwość pielęgnacji, zdolność do łatwego rozmnażania i zakorzeniania się stymulują rozwój nowych mieszańców.

Czeremcha zwyczajna (Prunus padus)

Rozpowszechniony typ lasów mieszanych w Rosji. Czeremcha jest również nazywana nadgarstkiem lub czeremchą. Rośnie na otwartych przestrzeniach z pożywną glebą, przy bliskim występowaniu wód gruntowych, wzdłuż brzegów rzek i jezior w postaci silnie rozłożystego drzewa, w niesprzyjających warunkach w postaci butwiejącego krzewu. Kwitnienie jest zawsze obfite, ale nie co roku owocuje, ponieważ jest uszkadzane przez nawracające przymrozki lub szkodniki.

To z tym gatunkiem kojarzy się ludowy omen: „Kiedy kwitnie czeremcha, wtedy żyje zimno”. Czas na „suknię ślubną” przypada na koniec wiosny. Po - nadchodzi stały upał - czas sadzić sadzonki w otwartym terenie.

  • Rosyjski opatrunek Prunus padus (rosyjski frotte). Podobna do odmiany Plena, która jest znana Europejczykom od 1892 roku: drzewo do 10 m wysokości z ażurową koroną, duże grona do 20 cm długości, z których każde zawiera 40-46 podwójnie pachnących kwiatów. W przeciwieństwie do Pleny owocuje. Najbardziej odporna na zimę hybryda.
  • Prunus padus Colorata (Colorata): z różowymi opadającymi pąkami i młodymi zielonymi liśćmi, nerwy liściowe zmieniają kolor na szkarłatny od połowy lipca. Jesienią liście nabierają złotobrązowego odcienia; odmiana o czarnych owocach, zimotrwała, nie wybredna w stosunku do gleby, odporna na suszę.
  • Prunus padus Albertii (Albert II): uzyskany przez Alberta Regela (dyrektora Ogrodu Botanicznego w Sankt Petersburgu), rozprowadzony w 1902 roku ze szkółki Vilmorein (Francja). Wyróżnia się stojącymi dużymi gronami o długości 12-15 cm, obfitym kwitnieniem, mocnym aromatem.
  • Prunus padus Watereri: małe drzewo o wyprostowanych gałęziach i wyprostowanej koronie. Duże opadające pachnące kwiatostany do 20 cm długości, w których znajduje się ponad 50 kwiatów. Odmiana długo kwitnąca. Uwielbia słońce, prawie nie kwitnie w cieniu.

Odmianę Summer Glow (Wendell) wyróżnia zmieniająca się barwa blaszek liściowych: kwitnąca zieleń, latem bordowoczerwona, jesienią liście przebarwiają się na fioletowo, czeremcha na początku opadania liści staje się prawie czarna. Inne odmiany o czerwonych liściach: Purple Queen, Berg Redleaf.

Mieszańce owocowe hodowano z dużymi jagodami do 1-1,2 gi wysokimi plonami:

  • Dawn to odmiana o czarnych owocach, odporna na zimę, wcześnie dojrzewająca.
  • Późna radość - jagody 8 mm, bez cierpkiego smaku, soczyste, aromatyczne.

Wśród form ozdobnych czeremchy pospolitej są drzewa o koronie piramidalnej (piękno syberyjskie), owalnej (namiot czerwony) i wąskiej piramidalnej (świeca fioletowa). Wszystkie rośliny są odporne na zanieczyszczenia gazami miejskimi. Preferuje żyzne, wilgotne gleby.

Czeremcha zwyczajna (Padus asiatica)

Pochodzi ze wschodniej Syberii i Dalekiego Wschodu. Gatunek zbliżony parametrami do czeremchy zwyczajnej. Charakterystyczna cecha - młode pędy są owłosione. Drzewo ma 8-15 m wysokości z gęsto rozłożystą koroną. Z jednego korzenia czasami wyrasta kilka pni.

Czeremcha azjatycka kwitnie w maju przez około 11 dni. Jagody są czarne, jadalne, dojrzewają na przełomie lipca i sierpnia. Niska odporność na pył i gaz. Polecana do parków krajobrazowych, skwerów, ogrodów.

Czeremcha zwyczajna (Padus maackii)

Gatunek sąsiedni w przyrodzie z Azji. Ludzie nazywają to - jagodą niedźwiedzia. Smak jagód u tego gatunku czeremchy jest bardzo gorzki. Są niejadalne dla ludzi, a niedźwiedzie, wiewiórki, ptaki łatwo je tolerują..

Zewnętrznie Maaka wyróżnia się jasnobrązową korą ze złotym połyskiem. Jest gładka, pokryta dużymi przetchlinkami. Z wiekiem nie pęka, ale złuszcza się cienkimi poprzecznymi płytkami. Rośnie w wysokim, prostym drzewie w jednym lub więcej pniach.

Cechą szczególną są liczne gruczoły znajdujące się z tyłu arkusza, które nadają blachom lepkość podczas kwitnienia. Kwitnienie rozpoczyna się w maju. Kwiatostany czeremchy Maak są stosunkowo małe 5-7 cm, zapach jest ledwo wyczuwalny.

Widok jest ozdobny z szeroką piramidalną koroną, jesiennymi jasnożółtymi liśćmi, kolorową korą. Czeremcha jest odporna na kaprysy natury, bezpretensjonalna w pielęgnacji. Używany przy tworzeniu alejek, jako tasiemca. Wśród uprawianych form odmiana Prunus maackii Amber Beauty wyróżnia się dekoracyjną miedzianą korą, soczystymi zielonymi liśćmi, bujnym śnieżnobiałym kwitnieniem.

Czeremcha zwyczajna (Padus virginiana)

Drzewo z Ameryki Północnej dorasta do 15 m, kwitnie w dużych gronach do 15 cm długości, później niż inne, więc plony owoców są wysokie.

Różni się bezwonnym kwitnieniem, dojrzewaniem owoców: najpierw są zielone, potem czerwienieją, u gatunków uprawnych - fioletowo-czarne. Miąższ soczysty z kwaskowatością, niecierpliwy. Rzadziej atakowane przez szkodniki niż inne gatunki. Nie jest zapylany przez naszą czeremchę, dlatego do owocowania potrzeba kilku drzew tego gatunku.

  • Schubert: drzewo o wysokości 5-6 m z wolumetryczną piramidalną koroną. Liście kwitną na zielono, do połowy lata stają się fioletowe, błyszczące. Pędzle kwiatowe są białe. Jagody są czerwono-brązowe.
  • Canada Red: zielone liście na początku czerwca zmieniają kolor na fioletowo-purpurowy do połowy lata, kwitnie w małych, bezwonnych, białych skupiskach.
  • Shpet: duże opadające żółte kwiatostany.

Czeremcha zwyczajna (Padus serrulate)

Środowisko naturalne - Korea, Chiny, Daleki Wschód. Roślina o niezwykłej urodzie rośnie ponad 20 m z jajowatą koroną. Godne uwagi są kwiatostany corymbose o 1-2 białych lub różowawych kwiatach o średnicy 30 mm. Kwiaty kwitną w tym samym czasie co fioletowe liście. W miarę wzrostu liści zielenieją lub żółkną, jesienią stają się fioletowo-fioletowe, brązowe.

Istnieją kultury o podwójnych białych, biało-różowych kwiatach i różnych kształtach koron: stożkowatych, piramidalnych, płaczących. Drobno piłowane piękno, podobnie jak inne rodzaje czeremchy, sadzi się w nasadzeniach grupowych, pojedynczo w postaci jasnego akcentu, żywych ścian, w pobliżu wody.

Czeremcha zwyczajna (Padus mahaleb)

Gatunek nadaje się do uprawy w Rosji, ponieważ pochodzi z Europy. Występuje w południowych regionach zwanych magalebka lub antipka. Brytyjczycy nazywają to świętą Lucy Cherry. Wyrasta na wysokie drzewo, często wielopniowe. Kwitnie pachnącymi kwiatami zebranymi w kwiatostany corymbose. Jagody są gorzkie. Cecha - nie daje wzrostu korzeni. Wytrzymuje mrozy do -27 ° С. Dobrze radzi sobie z przycinaniem.

Rozpowszechnianie się

Główne gatunki rosną w Maroku, Ameryce Północnej i Azji Wschodniej. W Europie i Rosji występuje wszędzie: w lesie, strefie stepowej, leśnej tundrze. Rośnie wzdłuż brzegów rzek, jezior, w wąwozach, podgórskich wąwozach - na wilgotnych żyznych ziemiach.

Sadzenie i odejście

Czeremcha jest bezpretensjonalna, będzie rosnąć bez opieki na każdej glebie, ale ucierpi dekoracyjność drzewa. Aby zobaczyć bujne kwitnienie i obfite owocowanie, sadzą kilka roślin kwitnących w tym samym czasie, wybierają odpowiednie miejsce sadzenia i technologię rolniczą. Dbanie o roślinę jest łatwe i proste.

Gdzie sadzić czeremchę

Wszystkie typy są odporne na cień, ale na otwartych przestrzeniach czują się bardziej komfortowo. Roślina nie boi się przeciągów, dlatego doskonale sprawdzi się miejsce nasłonecznione, z wodami gruntowymi do 1,5 m głębokości, z obojętną lub lekko kwaśną żyzną glebą.

Czeremchy, gatunki azjatyckie i inne pachnące gatunki przyciągają wiele pszczół, os i innych owadów żądnych nektaru. Nie sadzić ich w pobliżu domu i miejsc odpoczynku. Silny zapach może powodować alergie lub bóle głowy. Sok ze spadających jagód plami ubrania i jest źle wyprany. Należy pamiętać, że czeremcha szybko rośnie, sadzi się obok drzewek ogrodowych, zacienia je, przeszkadza w rozwoju.

Kiedy sadzić

Wiosna i jesień to optymalny okres do sadzenia na zewnątrz. Głównym warunkiem jest wystarczająca wilgotność i wartość odżywcza gleby. Jeśli sadzonki mają 5-6 lat, to zgodnie z zasadami ogrodników „kwitnące wiosną sadzi się jesienią”, sadzi się pod koniec września, tak aby drzewo przystosowało się do mrozu. Zakwitnie następnej wiosny.

Sadzenie i przesadzanie

Czeremcha nie lubi zmian, sadzi się ją natychmiast na stałe miejsce. Otwór do sadzenia jest wykopany, aby korzenie były przestronne - szybko rosną. Długie skraca się do 50 cm, słabych i chorych usuwa się. Gałęzie przycina się do 50-70 cm, jeśli jest wiele pędów, pozostawia się 2-3 mocne, reszta jest cięta.

Na dno dołu wlewa się mieszankę składników odżywczych z próchnicy, suchych liści, gleby darniowej, nawożonej superfosfatem, która pomaga korzeniom wchłaniać minerały. Nie przeciążaj gleby materią organiczną - azot wpływa negatywnie na roślinę: kora ciemnieje, pęknięcia, cienkie gałęzie wysychają.

Czeremcha uwielbia luźną ziemię, oddychającą. Po rozpostarciu korzeni pustki są wypełnione ziemią. Po zagęszczeniu gleba jest ostrożnie rozsypywana, mulczowana torfem.

Podlewanie i rozluźnianie

Po posadzeniu młode drzewa często podlewa się, aby gleba nie wysychała. Dojrzałe rośliny nawilżają, gdy lato jest bardzo suche.

Po podlaniu często na powierzchni ziemi tworzy się skorupa, uniemożliwiająca przedostawanie się powietrza do korzeni. Spulchnianie gleby eliminuje problem podczas usuwania chwastów.

Top dressing

Dorosłą czeremchę nawozimy w zależności od stanu gleby. Jeśli drzewo jest zdrowe, oznacza to, że jest wystarczająco dużo pożywienia, ale zapobiegawcze karmienie kompleksem organomineralnym wzmocni roślinę. Wiosną używa się saletry lub mocznika, a jesienią wprowadza się sól potasową i superfosfat.

Przycinanie czeremchy

Wszystkie typy dobrze tolerują tworzenie się koron, ale schemat strzyżenia dla każdego typu jest inny. Tylko sanitarne przycinanie czeremchy, które przeprowadza się jesienią, jest takie samo dla wszystkich.

Czas przycinania czeremchy w różnych regionach:

  • południowa Rosja - koniec listopada;
  • pas centralny - początek listopada;
  • północ - październik.

Przeprowadza się go w temperaturze nie niższej niż +5 ° С, po zakończeniu opadania liści.

Nie wyrzucaj ściółki czeremchy. Poprawia strukturę gleby, ponieważ jest bogata w potas, azot, wapno.

Duże kawałki są przetwarzane na boisku ogrodowym. Korona nabiera atrakcyjnego kształtu, leczy. Wzrost jest stymulowany. Poprawia się oświetlenie obszaru.

Reprodukcja

Rozmnażanie czeremchy nie jest trudne. Jest rozwiedziona na wszystkie możliwe sposoby, więc łatwo wybierają akceptowalną opcję dla określonego typu.

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem jest rozmnażanie przez pędy korzeniowe. W roślinie matecznej takich gatunków jak czeremcha czy azjatycka jest go zawsze pod dostatkiem. Pęd ma już rozwinięte korzenie, łatwo zakorzenia się w nowym miejscu.

Przy pomocy sadzonek hoduje się gatunki, które nie dają pędów korzeni: Virginia, Magaleb. Dogodny czas do rozmnażania przez sadzonki wiosną przed wypuszczeniem liści lub latem po kwitnieniu. Sadzonki są cięte 15-20 cm z 3-4 pąkami z młodych pędów. Uprawiana na wilgotnym podłożu i warunkach szklarniowych w domu lub pod osłoną foliową na otwartym polu.

Nowe okazy są tworzone przez szczepienie. Czeremcha jest doskonałym bulionem na wiśnie. Formy krzewów są hodowane przez warstwowanie. Ogrodnicy nie zalecają stosowania metody generatywnej (przez nasiona) dla mieszańców, ponieważ nowy kiełek nie zachowa cech matczynych.

Choroby i szkodniki

Czeremcha to delikatna roślina. Wszystkie części wegetatywne są podatne na ataki szkodników. Głównym zagrożeniem są zarodniki grzybów, które wpływają na pień, gałęzie, liście, kwiaty, jagody. Stopień zagrożenia zależy od patogenu. Choroba jest trudna do wyleczenia, łatwiej jest jej zapobiegać. Wiosenna obróbka drewna i ziemi wokół preparatami zawierającymi miedź stanowi doskonałą ochronę.

Istnieje około 100 znanych gatunków owadów, które mogą uszkodzić roślinę. Wśród pasożytów są niebezpieczne:

  • wysysający sok z liści: roztocza, owady łuskowate, mszyce, pluskwy, robaki (rozkład masy grozi żółknięciem, skręceniem liści, wysychaniem lub zakrzywianiem się pędów);
  • gryząc pąki, liście, pąki kwiatowe, młode pędy: gąsienice i larwy szarego ćmy, czeremchy, ćmy i stonka, różne piły, chrząszcze, motyle;
  • owady górnicze żerujące na tkankach wewnętrznych liści: ćma jabłoni;
  • producenci żółci: żółć czeremchy i roztocze.

Występują niebezpieczne szkodniki owoców, kory i drewna: korniki, brzany. Tylko uważna uwaga na drzewo zapobiegnie niebezpieczeństwu. Opryskiwanie akarycydami i insektycydami przeciwko owadom; fungicydy na choroby grzybowe.

Znaczenie i zastosowanie

Od czasów starożytnych obraz czeremchy uosabiał czystość i niewinność, śpiewany w pieśniach, wierszach i legendach. W każdym regionie piękno nosi nazwy bliskie sercu: Cheremshina, Kolokolushka, Mayevka. Obfite wiosenne kwitnienie w ogrodach i parkach, któremu towarzyszy korzenny miodowy aromat to nie jedyna zaleta..

Jagody są używane do gotowania: dżemy, syropy, kompoty, wina, likiery. Mąka nasienna jest używana do ciast i ciast.

W medycynie i kosmetologii wykorzystuje się właściwości lecznicze wszystkich części drzewa. Właściwości ściągające, tonizujące, moczopędne, przeciwzapalne, antyseptyczne i napotne zostały udowodnione przez specjalną farmakognozę, naukę badającą surowce lecznicze. Odwar z jagód łagodzi dolegliwości żołądkowe. Nalewka z kory pomaga przy łysieniu.

Należy pamiętać o toksycznym działaniu alkaloidów, które tworzą części wegetatywne..

Do toczenia i cięcia ręcznego wykorzystuje się drewno czeremchy: gęste, trwałe, elastyczne, nie pęka po wyschnięciu, nie wypacza się. Z kory czeremchy pozyskuje się naturalne barwniki o barwie zielonej i bordowej.

Co za sprzeczna czeremcha. Jednocześnie mocne i delikatne. Nie boi się ani upałów, ani mrozu, drewno jest wytrzymałe - nie można go rozłupać. Jednocześnie delikatne piękno nie jest w stanie wytrzymać kilku drobnych szkodników, które mogą zniszczyć drzewo w krótkim czasie..

Czeremcha, ile lat żyje

Składniki:
- czeremcha 1 kg;
- cukier 1,2 kg;
- sok z cytryny 1 łyżka;
- woda 1,5-2 l

Posortuj dojrzałe czeremchy, spłucz zimną wodą i nałóż na suchy ręcznik, aby jagody wyschły.

Włożyć czeremchę do głębokiego rondla i przykryć granulowanym cukrem. Pozostaw jagody w tej formie na noc. W tym czasie czeremcha da sok, który należy spuścić do oddzielnej miski..

Dodaj sok z cytryny (1 łyżka stołowa) do jagód, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Następnie wlej wcześniej odsączony sok do konfitury z czeremchy i gotuj przez kolejne 15 minut.

Pod koniec gotowania dżem z czeremchy należy natychmiast zapakować do wysterylizowanych słoików. Wlej 1-1,5 łyżki stołowej do każdego słoika. łyżka cukru pudru. Zamknij słoiki plastikowymi pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Przechowuj dżem z czeremchy w ciemnym miejscu.Przepisy

  • Odwar z kory (1-2 łyżeczki suchej kory w szklance wrzącej wody, gotować przez 15-20 minut, parzyć przez 30 minut i przefiltrować przez gazę) przyjmować 3 razy dziennie po łyżce.
  • Napar z owoców wiśni z jagodami. Do naczynia wlej 1 łyżkę suszonych owoców tych roślin, zalej 1 szklanką wrzącej wody i pozostaw na 30 minut, następnie przefiltruj. Możesz również przygotować napar w termosie. Weź 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie.
  • Odwar z owoców. Łyżkę suszonych owoców wlewa się do szklanki wrzącej wody, ponownie zagotowuje, gotuje nie dłużej niż 5 minut, nalegając, aż całkowicie ostygnie. Przyjmować 1 / 3-1 / 2 szklanki 3 razy dziennie.

Odmiany i formy

We „Flory ZSRR” czeremcha azjatycka (Padus asiatica Kom.) Jest identyfikowana jako niezależny gatunek wschodnioazjatycki, zastępujący czeremchę pospolitą na wschód od rzeki. Enisey. Różni się od typowego młyna P. avium dojrzewaniem młodych gałęzi, dłuższymi gronami i nieco większą koroną. Jednak formowanie się tego nowego gatunku jeszcze się nie zakończyło, co tłumaczy brak trwałych różnic morfologicznych i pewne uwięzienie w nim geograficzne. Dlatego bardziej sprawiedliwe jest uznanie tej czeremchy tylko za odmianę czeremchy pospolitej i nazwanie jej czeremchą dojrzewającą - Padus avium var. pubescens (Regel et Til.) Cinovskis var. roseiflora Sinz. - forma czeremchy zwyczajnej o różowych kwiatach, rzadko spotykana na Syberii.

W ostatnich latach czeremcha stała się szeroko stosowana przez hodowców jako materiał wyjściowy do uzyskania wartościowych form i mieszańców o dużych owocach i wyższym smaku. Gatunek cenny do hybrydyzacji z wiśniami w celu uzyskania mieszańców - cerapadus.

Czeremcha zwyczajna: właściwości lecznicze

Czeremcha zwyczajna jest prawdopodobnie znana prawie każdemu od wczesnego dzieciństwa. Ma sporo synonimów w łacińskiej nazwie, co wiąże się z niekończącymi się reformami taksonomii rodziny Rosaceae, w szczególności - Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Nazwa rodzajowa Padus została znaleziona u starożytnego greckiego botanika Teofrastusa i jest prawdopodobnie związana z nazwą rzeki Pad w północnych Włoszech, wzdłuż której brzegów rosła czeremcha. Specyficzna nazwa naukowa avis po łacinie oznacza „ptak”, ponieważ czeremchy bardzo lubią ptaki leśne: jarząbki, cietrzewie, cietrzewie i kosy.

Rosyjska nazwa pochodzi od starosłowiańskiego słowa „cherema” - ciemnego i kojarzy się z kolorem owoców i kory.

Czeremcha występuje w lasach i strefach leśno-stepowych europejskiej części Rosji, zachodniej i wschodniej Syberii, Dalekiego Wschodu i Kaukazu. Preferuje podmokłe miejsca z bliskimi wodami gruntowymi i żyznymi glebami, czyli równiny zalewowe rzeczne, niziny. W ogrodach występuje w bardziej szlachetnej formie - występuje szereg form dekoracyjnych: frotte „Plena”, kuliste „Globosum”, „Watereri” z bardzo długimi, do 20 cm szczotkami, które w okresie kwitnienia przypominają biały wodospad..

Pomimo tego, że czeremcha kwitnie obficie prawie co roku, nie owocuje co roku, gdyż jej kwiaty w niektórych latach są niszczone przez późne przymrozki wiosenne lub plony cierpią na liczne szkodniki, w szczególności zwójki i ćmy, które uszkadzają liście i pąki.

Według czeremchy, według ludowych znaków, określają okres niektórych prac rolniczych i rodzaje zbiorów - „Ta pszenica, kiedy zakwita czeremcha”, „Żniwa czeremchy i żyta”. Jeden z tradycyjnych wiosennych zimna nazywany jest „czeremcha zimna”, a po nim, według tych samych ludowych znaków, następuje ustabilizowany upał.

Na zewnątrz wszyscy rozpoznają czeremchę - jest to drzewo lub duży krzew o wysokości 2-15 m. Kora czarno-szara, na młodych gałązkach wiśniowobrązowa z białawożółtymi przetchlinkami; wewnętrzna warstwa kory jest żółta z charakterystycznym migdałowym zapachem. Liście krótko-petiolate, naprzemiennie, podłużne, eliptyczne, lekko pomarszczone, cienkie, ostre, nagie, ostro ząbkowane na brzegach. Kwiaty są białe, pachnące, na szypułkach, zebrane w gęste, zwisające grona do 12 cm długości, z liśćmi u nasady. Owoce to kuliste czarne pestki, słodkie i cierpkie w smaku, z dużą pestką w środku.

Kwitnie od kwietnia do czerwca; owoce dojrzewają w lipcu-wrześniu.

Surowce lecznicze

Największe zasoby czeremchy dzikiej skupione są na Syberii. Ale to wystarczy na terytorium części europejskiej. Dlatego nie jest trudno znaleźć w przyrodzie surowce lecznicze..

Owoce czeremchy zbierane są poprzez odcięcie lub odłamanie całego zarośli w okresie pełnej dojrzałości (od końca lipca do września), przy suchej, dobrej pogodzie. Przy dobrych zbiorach można zebrać do 30-40 kg dziennie. Zebrane owoce wkładamy do koszy lub emaliowanych wiader i nie później niż 3-4 godziny po zebraniu rozpoczynają suszenie. Pędzle czeremchy suszy się w piecach lub suszarkach w temperaturze + 40... + 50 ° С, rozprowadzając je warstwą 2-3 cm na sitach. Można go suszyć na słońcu lub na strychach przy dobrej wentylacji, najważniejsze jest to, że nie na słońcu, ponieważ bardzo wpływa to na antocyjany zawarte w owocach. Wysuszone szczotki są wycierane i oddzielają owoce od łodyg i gałązek.

Jakość surowych owoców wiśni reguluje kwestia GF XI. 2 łyżki stołowe. 36 „Owoce czeremchy”, które muszą zawierać garbniki - nie mniej niż 1,7%. Reszta rośliny jest wykorzystywana w medycynie ludowej i jest obecnie aktywnie badana pod kątem ich naukowego zastosowania. Ale w medycynie ludowej zbiera się również korę i kwiaty, a raczej całe kwiatostany.

Skład chemiczny

Wszystkie części rośliny zawierają amigdalinę z glikozydu nitrylowego, która nadaje roślinie gorzki smak i charakterystyczny migdałowy aromat, aw ludzkim organizmie w obecności enzymu rozkłada się na kwas cyjanowodorowy, benzaldehyd i glukozę. Zwykle amigdalina jest obecna w zbyt małej ilości, aby zaszkodzić ciału. W małych ilościach ma nawet pewne działanie lecznicze. W badaniach wykazano, że stymuluje oddychanie i poprawia trawienie, a także może być korzystny w leczeniu raka. Jednak w nadmiarze ten sam glikozyd może prowadzić do niewydolności oddechowej, a nawet śmierci. Dlatego nie należy długo konserwować i przechowywać kompotów z owoców czeremchy..

W przypadku przedawkowania wszelkie preparaty z kory, liści i kwiatów czeremchy również mogą spowodować zatrucie.

Miąższ owocu zawiera garbniki - do 25%, cukry (fruktoza - do 6,44%, glukoza - do 6,35%, sacharoza), pektyny - 1,1%, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy - do 260 mg / 100 g), antocyjany (5,43-16,48%), flawonoidy (60-62 mg / 100 g na poziomie rutyny), witaminy (C, karoteny), kwasy fenolokarboksylowe i ich pochodne (chlorogenne). Owoce gromadzą cynk w znacznych ilościach (6,16 mg / kg). Liście i kora zawierają również garbniki i prulaurazynę glikozydową; Witamina C (do 200 mg%) została znaleziona w liściach, a olej z gorzkich migdałów w liściach, kwiatach i nasionach.

Właściwości lecznicze

Z owoców czeremchy korzystano od czasów starożytnych, już od epoki kamienia, o czym świadczą znaleziska archeologiczne. Stosując czeremchę do pożywienia, starożytni ludzie nie mogli nie zauważyć ich specyficznego cierpkiego smaku i późniejszego wzmacniającego działania na przewód pokarmowy..

W medycynie ludowej Rosji czeremcha była wszędzie uważana za dobry środek na biegunkę. Do tych celów używali surowych lub suszonych owoców, nalewki winnej z jagód (pomimo tego, że w Rosji nazywano wódkę winem). Sok z liści i owoców był używany do leczenia zakażonych i ropiejących ran.

Tradycyjnie w medycynie naukowej wywar z czeremchy jest stosowany jako środek ściągający na zapalenie i rozstrój żołądka i jelit, jako lekarstwo na zapalenie jelit, niestrawność o różnej etiologii; z zakaźnym zapaleniem okrężnicy, czerwonką, są przepisywane jako adiuwant. Fitoncidalne właściwości rośliny zostały z powodzeniem wykorzystane w leczeniu doświadczalnego zapalenia jelita grubego Trichomonas i grzybiczych zmian skórnych. Na zewnątrz wywar z owoców był używany do balsamów na zapalne choroby oczu.

W medycynie ludowej kora czeremchy jest również stosowana w przypadku dość szerokiego zakresu chorób. Kora działa łagodnie przeciwbólowo, moczopędnie, przeciwgorączkowo i uspokajająco. Napar stosowany jest w leczeniu przeziębień, gorączki itp. Kora jest zbierana w okresie kwitnienia, kiedy jest dobrze oddzielona od drewna od młodych gałęzi i suszona do dalszego wykorzystania. Liście są używane wewnętrznie na różne rodzaje kaszlu. Odwar z kory jest stosowany jako środek moczopędny i napotny, a także zewnętrznie przeciw wszom. Na zewnątrz kora ma działanie przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe i jest stosowana w chorobach zapalnych skóry, rozszerzonych porach i trądziku.

Napar z kwiatów w Europie w średniowieczu był nawet używany jako środek antykoncepcyjny.

Przygotowując czeremchę do użytku wewnętrznego, należy ściśle przestrzegać dawkowania.

Aby przygotować napar z owoców, weź 1 łyżeczkę na 200 ml wrzącej wody i napar z ½ szklanki 3 razy dziennie na niestrawność, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit. Ten napar można również stosować w chorobach stawów i przeziębieniach..

Do użytku zewnętrznego weź 20 g kory na 500 ml wody i leczyć słabo gojące się i ropiejące rany, szwy, odleżyny.

Do mycia oczu można zaparzyć 10 g kwiatów w 200 ml wody i użyć jako balsam.

Ostrożności wymaga wewnętrzne stosowanie preparatów z liści, kory i nasion czeremchy, jako trujące.

Współczesne badania farmakologiczne dają wyobrażenie o możliwościach wykorzystania tej rośliny w medycynie. W warunkach laboratoryjnych przeprowadzono badania ekstraktów z różnych części rośliny i wykazano silne działanie przeciwzapalne i umiarkowane przeciwbólowe po zastosowaniu zewnętrznym. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Michigan wykazały, że antocyjany czeremchy mają właściwości przeciwzapalne w reumatoidalnym zapaleniu stawów i są porównywalne z działaniem kwasu acetylosalicylowego, niesteroidowego środka przeciwzapalnego tradycyjnie stosowanego w takich przypadkach. A świeże owoce spożywane w żywności zmniejszają zawartość kwasu moczowego we krwi i zapobiegają rozwojowi dny..

Ze względu na zawartość antocyjanów w wywarach i naparze z owoców stwierdzono wyraźne działanie przeciwutleniające..

W badaniach kora i kwiaty, a raczej ich 70% alkoholowy ekstrakt, również wykazywały wysoką aktywność przeciwutleniającą, ze względu na zawartość flawonoidów (izoramnetyny, astragaliny, hiperozydu, pochodnych kwercetyny), a także kwasu chlorogenowego..

Inne zastosowanie

Na Syberii i Uralu owoce czeremchy są szeroko stosowane w żywności. A w Korei liście są nawet używane jako roślina warzywna..

Ponadto czeremcha jest dobrą rośliną miodową..

W weterynarii wywary z owoców, 1 łyżka stołowa na szklankę wrzącej wody (1:20), czeremcha jest przepisywana wewnętrznie cielętom z biegunką, pije się je w ilości 10 ml na 1 kg masy ciała 30 minut przed karmieniem 3-4 razy dziennie.

A także gałązka czeremchy może być używana jako lekarstwo na palenie. Po zaciśnięciu musisz przeżuć świeżo złamaną gałązkę. W połączeniu z tytoniem - smak jest nieprzyjemny, przez co rozwija się negatywny odruch tego szkodliwego nawyku.

Owoce czeremchy są jadalne, można je jeść na świeżo (nie tylko połykać pestki), używać do przygotowania nadzienia do ciast, kompotów, kwasu chlebowego i galaretki, napojów koloryzujących.